ENSALADAS

Y ENTRANTES

Ensalada de ebi goma wakame 6,30 €

Alga wakame, langostinos, pepino y sésamo

Ensalada de goma wakame vegana 6,30 €

Alga wakame, aguacate, pepino y sésamo

Ensalada de kaiso wakame 8,80 €

Algas variadas, pepino, frutos secos, sésamo y vinagreta

Ensalada sakana 6,90 €

Pescado marinado, espinaca baby, tomate cherry y vinagreta

Brochetas de okonomiyaki 6,10 €

4 brochetas fritas de pulpo, verduras, salsa y mayonesa, con masa de okonomiyaki

Takoyaki 6,10 €
4 bolas de pulpo fritas, con salsa, mayonesa y virutas de katsuobushi

Harumaki 5,80 €
2 rollitos fritos de verdura, bambú, shiitake y fideos de arroz con aliño japonés

Edamame to shio 100 g 3,90 €

Soja tierna en su vaina con sal

Edamame to kimuchi 100 g 4,90 €

Soja tierna en su vaina con salsa picante kimuchi y sal negra

Sopa miso 4,60 €

Con tofu, alga wakame y cebolleta
no retengas a quien se va, ni rechaces a quien llega.
COCINA FRIA
Sashimis
Pescado crudo cortado en láminas

Atún 50-100 g 8,80 - 16,50 €

Salmón 50-100 g 7,40 - 13,60 €

Hamachi (pez limón) 50-100 g 7,40 - 13,90 €

Sashimis variados 150-300 g 18,50 - 34,50 €

Tartares
Pescado o carne cruda cortada a cuchillo en pequeños dados con sésamo, condimentos y salsa

Tartar de atún 150 g 19,70 €

Tartar de salmón 150 g 16,70 €

Steak tartar de ternera 150 g 18,60 €

Arroces frios
Maguro zukedon 17,40 €
Con atún rojo, huevo crudo de codorniz, huevas de tobiko y vinagreta con toque picante

Salmón zukedon 14,80 €

Con salmón, huevo crudo de codorniz, huevas de tobiko y vinagreta con toque picante

Hamachi (pez limón) zukedon 14,80 €

Con hamachi, huevo crudo de codorniz, huevas de tobiko y vinagreta con toque picante

Kaisen don zukedon 20,50 €

Con salmón, atún rojo y hamachi (pez limón), huevo crudo de codorniz,
huevas de tobiko y vinagreta con toque picante

Su meshi 4,10 €
Arroz hervido con vinagre de sushi

Arroz aisushi 7,40 €

Con seta shiitake, rúcula, parmesano, salsa de ciruela y sésamo
rapido significa lento pero sin pausa.
SUSHI

Sushi variado
Surtidos de nigiris, hosomakis, futomakis y uramakis
Por cada 8 piezas hay 2 nigiris, 2 futomakis o uramakis y 4 hosomakis

Sushi variado - 8 piezas 12,70 €

Sushi variado - 16 piezas 20,50 €

Sushi variado - 32 piezas 36,60 €

Sushi variado - 64 piezas 69,40 €

Sushi variado vegano/vegetariano – 16 piezas 20,50 €

Sushi variado salmón - 16 piezas con salmón 23,50 €

Nigiris (2 piezas)
Bolas de arroz hechas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente

Salmón 4,50 €

Salmón flambeado con salsa teriyaki 4,80 €

Atún 5,40 €

Atún flambeado con salsa picante kimuchi 5,70 €

Anguila caramelizada 4,70 €

Anguila caramelizada y foie 5,20 €

Hamachi (pez limón) 4,50 €

Hamachi flambeado con mayonesa y tobiko 4,90 €

Pez mantequilla 3,60 €

Pez mantequilla con salsa trufada 3,85 €

Langostino 3,70 €

Tamagoyaki (tortilla dulce japonesa) 3,70 €

Aguacate 4,20 €

Solomillo de ternera 4,70 €

Solomillo de ternera con foie 5,10 €

 si no existiera la gente comun
tampoco existirian las personas extraordinarias.
Gunkan (2 piezas)
Nigiri en canasta de alga nori rellena con uno o varios ingredientes

Huevas de tobiko 5,60 €

Atún marinado picante 6,10 €

Salmón marinado picante 4,90 €

Hamachi con mayonesa y huevas de tobiko 4,90 €

Pez mantequilla, queso crema y trufa 4,90 €

Seta shiitake marinada 4,50 €

Alga wakame 4,50 €

Nigiris/gunkan variados
10 Piezas 20,50 €

Sushi y sashimis variados

Variado 8 + 100 g 23,50 €
8 piezas de sushi y 100g de sashimis variados

Variado 16 + 200 g 43,90 €

16 piezas de sushi y 200g de sashimis variados

Salmón variado 8 + 100 g 25,50 €

8 piezas de sushi de salmón y 100g de sashimi de salmón
LA VICTORIA PERTENECE A AQUEL QUE ESPERA MEDIA HORA
MAS QUE SU OPONENTE.
Hosomakis
Rollo fino de arroz envuelto en alga nori con un solo ingrediente

Aguacate 8 uds 5,20 €

Atún 8 uds 7,20 €

Pepino 8 uds 4,50 €

Salmón 8 uds 6,20 €

Tamagoyaki (tortilla dulce japonesa) 8 uds 4,70 €

Espárrago 8 uds 5,60 €

Langostino 8 uds 5,60 €

Hosomakis variados 10 uds 8,50 €

Futomakis
Rollo grueso de arroz envuelto en alga nori con varios ingredientes
4 piezas - 8 piezas

Salmón 7,40- 13,50 €

Salmón, aguacate y queso

Maguro 8,90- 16,20 €

Atún, pepino, lechuga y salsa picante kimuchi

Yasai 6,50- 11,80 €

Zanahoria, pepino, aguacate y col

Ebi avocado 7,40- 13,50 €

Langostino, aguacate, lechuga y mayonesa

Tempuriza tu futomaki por 1,20- 2,40 €

HASTA EL VIAJE MAS LARGO COMIENZA CON UN SOLO PASO.
Uramakis
Rollo grueso con arroz en exterior y alga nori por dentro relleno de varios ingredientes
4 piezas - 8 piezas

Oishii niku 8,40-15,30 €

Solomillo de ternera, tomate seco y rúcula coronado con arroz crujiente,
parmesano y trufa

Salmón con crujiente de cebolla 8,40-15,30 €

Salmón, aguacate y queso crema coronado con sésamo y cebolla crujiente

Shiitake 7,40-13,50 €
Seta shiitake marinada, queso crema, rúcula y furikake yukari

California roll 7,40-13,50 €

Surimi, aguacate, pepino, tobiko naranja y sésamo

Pez mantequilla 7,40-13,50 €

Pez mantequilla y aguacate coronado con shichimi, queso crema y salsa de mango

Uramakis Premium
Uramaki ebi unagi 19,50 €
Langostino en tempura, anguila, aguacate,
mayonesa y kabayaki coronado con salmón flambeado

Uramaki atún picante 19,50 €

Atún, espárrago, mayonesa picante, cebolleta y cobertura de tobiko de wasabi

Kabanoki de salmón 19,50 €

Aguacate y salmón con cobertura de salmón y salsa teriyaki,
servido flambeado en papillote

Kabanoki de ternera 19,50 €

Espárrago, shiitake, rúcula con cobertura de ternera, parmesano y foie,
servido en flambeado de papillote

Uramaki aisushi arcoiris 19,50 €

Pez mantequilla y aguacate coronado con atún, salmón, hamachi,
langostino y tobiko negro

Temakis
Cono de alga nori relleno de arroz y otros ingredientes

Elige tu futomaki o uramaki de 4 piezas y hazlo temaki por 1,20 €

 UNA PALABRA BONDADOSA
PUEDE CALENTAR TRES MESES DE INVIERNO.
 COCINA CALIENTE
Arroces calientes
Arroz cocido, hervido al estilo japonés o salteado con varios ingredientes

Ebi yakimeshi 8,20 €

Arroz salteado con langostinos, huevo, soja, cebolleta, aceite de sésamo y aonori

Tori yakimeshi 7,70 €

Arroz salteado con pollo, huevo, soja, cebolleta, aceite de sésamo y aonori

Salmón yakimeshi 9,20 €

Arroz salteado con salmón, huevo, soja, cebolleta, aceite de sésamo y aonori

Gohan 4,10 €
Arroz hervido caliente con sésamo

Oyakodon 8,80 €
Bol de arroz con pollo, huevo, cebolleta y salsa oyakodon

Kare raisu 9,50 €

Bol de arroz con curry japonés un poco picante con pollo o ternera o marisco y verduras

Korokke katsu kare 9,50 €

Bol de arroz con curry japonés un poco picante con croquetas de calabaza y verduras

Teriyaki don de pollo o ternera o pato 10,30 €

Bol de arroz con pollo o ternera o pato en salsa teriyaki

Pan bao
Panecillo esponjoso cocinado al vapor

Ahiru 7,80 €
Pato, salsa hoisin, ensalada de pepino y cilantro y frutos secos

Chasu 7,80 €
Panceta de cerdo, rúcula, pepinillo y salsa cha-su

Ushi 7,80 €
Carne de ternera cocinada en su jugo con rúcula y zanahoria

Yasai 7,20 €
Tofu, pepino y aguacate con salsa teriyaki

Si lo piensas, decidelo. Si lo decidiste, no lo pienses.

LOS RIOS PROFUNDOS FLUYEN LENTAMENTE.
Gyozas
Empanadillas rellenas en forma de medialuna, hervidas al vapor y marcadas a la plancha

Cerdo y verduras 6 uds 7,40 €

Verduras 6 uds 7,40 €
Langostino y verduras 6 uds 7,90 €
Pollo y verduras 6 uds 7,40 €
Pato y verduras 6 uds 7,40 €
Gyozas variadas 10 uds 12,20 €

Yakiudones/Yakisobas
Fideos gruesos hechos de harina de trigo/Fideos finos hechos de harina de trigo y huevo

Verduras 7,70 €
Langostinos y verduras 8,40 €
Pollo y verduras 8,40 €
Pato y verduras 9,20 €
Ternera y verduras 9,20 €
Marisco y verduras 9,20 €

Ramen
Caldo tradicional japonés con condimentos, fideos y toppings

Chasu ramen 12,80 €

Panceta de cerdo, huevo, espinacas, fideos de ramen, wakame, cebolleta, narutomaki, shiitake y nori

Ushi ramen 12,80 €

Ternera, huevo, espinacas, fideos de ramen, wakame, cebolleta, narutomaki, shiitake y nori

Yazai ramen 12,80 €

Tofu, bambú, espinacas, fideos de ramen, wakame, cebolleta, narutomaki, shiitake y nori

Kai ramen 12,80 €

Marisco, huevo, espinacas, fideos de ramen, wakame, cebolleta, narutomaki, shiitake y nori

Tempuras
Ingredientes fritos en tempura

Verduras 7,50 €
Langostinos 7,50 €
Cangrejo de concha blanda y verduras 14,50 €
Langostinos y verduras 9,00 €
Bol de udón con salsa de tempura 3,80 €
LA FELICIDAD VIENE A LA CASA DONDE SE RIE.
PROPUESTAS AISUSHI
Tataki de atún 150 g 28,00 €
Lomo de atún marcado ligeramente a la plancha,
servido frio sobre una base de arroz y con nuestra salsa de soja y cítricos

Tataki de ternera 150 g 27,70 €

Solomillo de ternera marcado ligeramente a la plancha,
servido frio sobre una base de arroz y con nuestra salsa de soja y cítricos

Yakitori de pollo 250 g 18,50 €

Brochetas de pollo a la plancha glaseadas con salsa teriyaki,
acompañadas de ensalada y arroz o yakisoba

Pollo karaage 200 g 15,90 €

Lágrimas de pollo marinadas, rebozadas y fritas con genjibre y soja cítrica,
acompañadas de ensalada y arroz o yakisoba

Secreto de cerdo 200 g 18,50 €

Secreto de cerdo marinado con nuestra salsa yakiniku a la plancha,
acompañado de verduras y arroz o yakisoba

Pato crujiente 200 g 20,50 €

Pato crujiente con nuestra salsa de mango agridulce, acompañado de verduras y arroz o yakisoba

Salmón en salsa teriyaki 200 g 24,50 €

Salmón cocinado en nuestra salsa teriyaki, acompañado de verduras y arroz o yakisoba

Solomillo de ternera estilo wafu 200 g 27,70 €

Solomillo de ternera en dados, salteados y glaseados con salsa especial,
verdura y seta shiitake, acompañado de crujientes de verdura y arroz o yakisoba

POSTRES
Dorayaki 3,90 €
Tarta de queso 5,30 €
Tarta de chocolate 5,30 €
Tiramisú de té verde 5,30 €
Surtido de 3 mochis 7,40 €
Surtido de 7 mochis 16,90 €
Surtido de postres 16,90 €

• Todos nuestros precios incluyen IVA

• Si eres vegetariano busca este símbolo
• Si eres vegano busca este símbolo
• Si eres intolerante al gluten busca este símbolo / Producto elaborable sin gluten
• Según la normativa vigente, encontrarás a tu disposición
un listado con los alérgenos presentes en cada uno de nuestros platos
Si lo piensas, decidelo. Si lo decidiste, no lo pienses.