TOFU ha nacido

de una ilusión.
Es un diálogo entre
la cocina MEDITERRÁNEA
y la ASIÁTICA,
para romper barreras
y crear sinergias.
Con una cocina
ARTESANA e INCLUSIVA
como base, queremos que
nuestra comida
sea una experiencia
ABIERTA a todos,
con platos ÚNICOS
y a la vez FAMILIARES.
Para disfrutar al máximo
de la experiencia
recomendamos pedir
para COMPARTIR.
TAPAS
Las tapas de siempre a nuestra manera.
Sabores de fuera que recuerdan a casa

PATATAS BRAVAS OP. 6,60 €

Nuestra versión de las clásicas patatas bravas, crujientes
y tiernas con una salsa brava con un toque oriental y una
mayonesa cítrica de lima.

"NACHOS" de wantun y meloso de ternera. 5u 10,80 €

Crujientes de wantun rellenos con meloso de ternera
cocinada a baja temperatura, con nuestro delicioso
guacamole casero y salsa cheddar

CROQUETAS de pato laqueado al estilo Beijing. 5u 9,20 €

Croquetas cremosas de pato laqueado al estilo Beijing
desmechado con puerro salteado y crujiente de panko

CROQUETAS de setas de aquí y allí. 5u 8,80 €

Croquetas cremosas de bechamel de calabacín y coliflor,
con setas del mediterráneo y asiáticos con crujiente de panko

EDAKAME 7,60 €
Edamames al wok con salsa chilli, crujientes y con
un toque ahumado, acompañados con una ensalada
de alga wakame y rabanitos

STICKS de tofu. 5u 7,50 €

Sticks de tofu tierno rebozados con crujiente de panko
con salsa brava y salsa sweet chilli

PALOMITAS de pollo 8,20 €

Crujientes y tiernas bolitas de pollo y salsa
cremosa de cheddar

EBI TEMPURA. 5u 10,50 €

Langostinos rebozados en crujiente de panko y salsa
sweet chili

Recomendado Vegetariano Vegano Sin Gluten Picante OP. Opción

IVA Incluido / Suplemento Terraza 0,20€
DIM-SUM
Tapas tradicionales chinas rellenas y cocinadas al vapor

GYOZAS de carne mixta. 5u 7,20 €

Finas masas rellenas de carne picada con verduras
frescas y especias orientales

GYOZAS de tofu y verduras. 5u 7,20 €

Finas masas artesanales rellenas de tofu salteado
con verduras y especias asiáticas

GYOZAS de queso al roquefort. 5u 8,90 €

¡Nuestras gyozas más mediterráneas! Rellenas
de queso con patata y salsa cremosa de roquefort

RAVIOLIS de gambas con salsa de marisco. 5u 9,20 €

Raviolis rellenos de gambas y bambú con masa
de tapioca al vapor y salsa cremosa de marisco

ROLLITO VIETNAMITA de la semana OP. OP. 10,50 €

Prueba las ensaladas de siempre de una forma diferente,
rodeada de una fina masa de harina de arroz y diferentes
rellenos cada semana.
Preguntanos por los ingredientes de la semana ¡y déjate sorprender!

Recomendado Vegetariano Vegano Sin Gluten Picante OP. Opción

IVA Incluido / Suplemento Terraza 0,20€
BAOS
Pan brioche oriental casero hecho al vapor

GIRONA 8,50 €
Bao de meloso de ternera cocinada a fuego lento,
con cebolla caramelizada, queso parmesano,
berenjena en tempura y lechuga con mousselina de meloso

BEIJING 9,20 €
Bao de pato tierno y crujiente, lacado al estilo Beijing,
con pepino fresco, cebolla dulce, salsa hoisin y lechuga

ROMA 7,90 €
Bao de pollo katsu, empanado en panko,
acompañado de salsa César y queso parmesano,
tomate, cebolla crujiente y lechuga

TOKYO 9,50 €
Bao de anguila unagi con tofu ahumado, shiitake,
alga wakame, rabanitos, salsa kabayaki y lechuga

BARCELONA 9,20 €
Bao de pollo HEURA especiado al wok con cebolla de Figueres,
shiitake, guacamole casero, teriyaki y lechuga

FUZHOU 8,20 €
Bao de tofu a la plancha con chimichurri, escalivada,
lechuga y vinagreta de chimichurri

Recomendado Vegetariano Vegano Sin Gluten Picante OP. Opción

IVA Incluiio / Suplemento Terraza 0,20€
URAMAKIS
Rollos de alga nori recubiertos de arroz y rellenos
de diferentes ingredientes (8u)

FUÀ, QUIN OU! 15,20 €

De tortilla francesa con queso de cabra y cebolla
caramelizada, con confitura de frutos rojos, foie flambeado
y crujiente de ibérico

EBI TRUFAT 13,80 €

De ebi tempura con aguacate, cubierto por una capa
de brie flambeado, cremoso de trufa y sésamo negro

CRUNCHY EBI 13,80 €

De ebi tempura con aguacate, cubierto con salmón fresco
flambeado, confitura de cebolla caramelizada y salsa de marisco

SPICY TUNA OP. OP. 14,20 €

De aguacate con tartar de atún yellowfin con salsa picante,
tobikko, cebollino, sésamo tostado y salsa kabayaki

CRIMINAL BUTTER OP. 13,50 €

De pepino y salmón cubierto de pez mantequilla
con mayonesa de wasabi y tobikko de wasabi

GOLDEN CRUSH OP. OP. 11,20 €

Uramaki rebozado relleno de salmón y crema de queso
con cebolla crujiente, mayonesa japonesa y salsa teriyaki

NO CHICKEN OP. 12,80 €

De pollo HEURA rebozado con aguacate, cubierto con
rabanitos, wakame, sésamo tostado y salsa teriyaki

TROPICAL WARMTH OP. 12,10 €

Uramaki rebozado de plátano y mango, cubierto de piña
y naranja con chips de verduras y salsa agridulce de fruta fresca

TOFU MOOD OP. 11,20 €

De tofu a la plancha con chimichurri y escalivada,
cubierto de mayonesa vegana con pimentón dulce
y rejas de dragón

Recomendado Vegetariano Vegano Sin Gluten Picante OP. Opción

IVA Incluido / Suplemento Terraza 0,20€
HOT MAKIS
Rollos de alga nori rebozados con panko rellenos de arroz
y diferentes ingredientes (8u)

SWEET SALMOND OP. 13,90 €

Maki rebozado de aguacate, cubierto de tartar de salmón
con mango, nuestra salsa ponzu y crujiente de almendra
garrapiñada

SHIIMAKI 13,20 €
Maki rebozado de aguacate, cubierto de guacamole
casero y tartar de shiitake al wok con sésamo y cebollino

TARTARS & TATAKIS

TARTAR de salmón OP. OP. 15,20€
Dados de salmón fresco marinados con nuestra salsa ponzu,
con base de guacamole, aguacate y mango,
acompañados de crujiente de wantun y verduras

TARTAR de atún OP. OP. 15,80 €

Dados de atún yellowfin marinados con nuestra
salsa ponzu, con base de guacamole y aguacate, rabanitos,
crujiente de wantun y verduras, tobikko y rejas de dragón

TATAKI de atún 17,80 €

Tataki de atún yellowfin cubierto de sésamo tostado
y base de arroz Yangcheng, vinagreta cítrica de miso
y katsubushi

SASHIMI de salmón OP. 9,20 €

Finas láminas de salmón fresco

SASHIMI de atún OP. 9,80 €

Finas láminas de atún yellowfin

Recomendado Vegetariano Vegano Sin Gluten Picante OP. Opción

IVA Incluido / Suplemento Terraza 0,20€
POKE BOWLS
Frescos, saludables y equilibrados, de origen hawaiano,
utilizamos ingredientes de la cocina asiática y mediterránea

SALMÓN OP. OP. 11,80 €

Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente,
rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron

ATÚN OP. OP. 12,20 €

Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente,
rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron

TOFU REBOZADO 11,20 €

Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente,
rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron

POLLO HEURA OP. 11,80 €

Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente,
rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron

LANGOSTINOS OP. 12,50 €

Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente,
rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron

Recomendado Vegetariano Vegano Sin Gluten Picante OP. Opción

IVA Incluido / Suplemento Terraza 0,20€
WOKS
Con ingredientes frescos y salteados a alta temperatura
para conservar la textura de las verduras

ARROZ YANGCHENG con Char Siu OP. OP. 11,80 €

Arroz salvaje salteado al wok con finas verduras: cebolla
de Figueras, shiitake, champiñones y calabacín, junto
con salsa de soja, char siu (lomo lacado)
de nuestra receta tradicional y yema de huevo.
*Opción vegana, con tofu ahumado maridado con soja y teriyaki

PAD THAI al curry y gambas OP. OP. 12,20 €

La mezcla perfecta de sabores asiáticos combinados
con una deliciosa salsa de curry tailandesa, con base
de tallarines de arroz salteadas con gambas frescas
con verduras de allí como los brotes de soja y el pak choy.
Decoradas con crujiente de cacahuete y lima.
*Opción vegana, pollo HEURA con curry

UDON a la carbonara de aquí y allí OP. 11,20 €

Nuestra versión de la famosa pasta italiana con udon,
salteados al wok con shiitake, beicon y otras verduras, con
una carbonara hecha con clara de huevo y queso parmesano.
*Opción vegetariana, tofu ahumado en lugar de beicon

YAKISOBA con pollo OP. 9,80 €

Nuestra versión de los clásicos yakisoba en el wok con pollo.
Fideos ondulados salteados al wok con verduras frescas
y una deliciosa salsa casera acompañada de pollo katsu.
*Opción vegana, HEURA rebozada en tempura

TTEOKBOKKI OP. OP. 12,80 €

El plato de moda Coreano, los ñoquis de arroz picantes.
Utilizamos ñoquis planos con base de arroz, salteados
al wok con una deliciosa salsa con base de gochujang
(miso coreano) y sofrito de tomate.
*Para los que le gusta el picante, ¡recodad pedir extra picante!

Recomendado Vegetariano Vegano Sin Gluten Picante OP. Opción

IVA Incluido / Suplemento Terraza 0,20€
A DESTACAR
¡Nuestra categoría más especial, con una selección
de platos que no pueden faltar en nuestra carta!

PATO laqueado al estilo Beijing 30 €

Medio pato laqueado al estilo Beijing, tierno y crujiente con salsa
Hoisin casera, pepino y cebolleta con crepes al vapor

DADOS DE SOLOMILLO de ternera 24 €

a la pimienta negra y foie
Dados de solomillo de ternera, salteados al wok
con salsa de pimienta negra, foie y confitura de frutos rojos

BERENJENA CHINA con salsa miso 15 €

Deliciosa y tierna berenjena china
con crujientes fideos kataifi y salsa de miso amarillo

CHICKEN KARAAGE OP. 14 €

El chicken karaage japonés con un toque de wok
y nuestra salsa agridulce hecha con fruta natural y fresca,
acompañada de piña, naranja y litchis
*Opción vegana, dados de tofu

Opción de acompañar estos platos con arroz +3€

Recomendado Vegetariano Vegano Sin Gluten Picante OP. Opción

IVA Incluido / Suplemento Terraza 0,20€
RAMEN
¡Especial de invierno! ¡Aprovecha y prueba nuestras sopas
para calentarte y disfrutar de sabores únicos!

CHAR SIU 12,80 €

Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito
de verduras. Con verduras orientales, shiitake y huevo frito.

GALTA DE TERNERA 12,80 €

Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito
de verduras. Con verduras orientales, shiitake y huevo frito.

EBI TEMPURA 13,50 €

Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito
de verduras. Con verduras orientales, shiitake y huevo frito.

POLLO TERIYAKI 11,80 €

Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito
de verduras. Con verduras orientales, shiitake y huevo frito.

TOFU 12,80 €
Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito
de verduras. Con verduras orientales, shiitake y huevo frito.

ESCALOPA DE HEURA EN TERIYAKI 13,50 €

Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito
de verduras. Con verduras orientales, shiitake y huevo frito.

Hechos con fideos artesanos

y nuestro caldo especial
con base de miso y sofrito.
*Opción de hacerlos picantes.

Recomendado Vegetariano Vegano Sin Gluten Picante OP. Opción

IVA Incluido / Suplemento Terraza 0,20€
POSTRES
El final dulce que todos deseamos.
¡Con nuestra selección de postres!

CHEESECAKE al estilo TOFU OP. 6,80 €

Cheesecake decompuesto, con base cremosa y suave
de queso, coulis y sopa de frutos rojos, con crumble de
galleta y esferificaciones de frutas

BROWNIE de chocolate con helado de vainilla OP. 6,80 €

Brownie casero, meloso y sin harina, servido caliente,
acompañado de un cremoso helado de vainilla de Madagascar
creando un contraste de temperaturas, sabores y texturas.
*Opción de helado de te verde (+1.5€)

BAO DE NUTELLA de plátano y leche condensada OP. 6,20 €

Esponjoso y delicioso panecillo artesano, relleno de nutella,
leche condensada y plátano con crumble de galleta.
*Opción de hacerlo al vapor o frito

TEXTURES DE XOCOLATA OP. OP. 6,50 €

El postre perfecto para los locos por el chocolate. Refrescante
helado de chocolate vegano con cremosa mousse de chocolate,
gotas de chocolate y crujiente almendra garrapiñada

PLÁTANO FRITO con miel y helado de vainilla OP. 5,80 €

Plátano frito con miel acompañado de un cremoso helado
de vainilla de Madagascar que se va deshaciendo
lentamente con el calor del plátano

MOCHIS. 1u 5,50 €
Postre tradicional japonés hecho con una masa de arroz
glutinoso relleno de una deliciosa mousse de distintos sabores

Chocolate blanco / Té matcha OP. / Mango OP.

HELADOS. 3 bolas 5,20 €

Degusta nuestra gama de helados, con sabores de aquí
y sabores de allá
Té matcha Chocolate OP.
Sorbete de sésamo negro Sorbete de limón
Vainilla OP. Sorbete de mango,
fruta de la pasión y yuzu

Recomendado Vegetariano Vegano Sin Gluten Picante OP. Opción

IVA Incluido / Suplemento Terraza 0,20€