DAITO

APERITIVOS

GYOZAS FRITAS / 6 u 15 CONCHAS A LA PARMESANA / 8 u 33

Fina masa frita, rellena de la pesca del día y langostinos Conchas cubiertas con queso parmesano ��ambeado,
salsa de ají panka y curry
GYOZAS AL VAPOR / 6 u 20
Dumpling relleno de pato con��tado, shitake y cebolla
NIGIRI PARRILLERO / 3 u 20
caramelizadas servidas en crema de ají amarillo Base shari, cubierto con láminas de res sellado,
chimichurri y huevo
BROCHETAS YAKITORI / 4 u 20
Brochetas de pollo en salsa teriyaki
NIGIRI EBI / 3 u 20
Base shari con langostinos cocidos
TEMAKI ACEVICHADO / 3 u 20
Cono de alga nori, relleno de shari, bastones de pescado
NIGIRI TAKO ANTICUCHERO / 3 u 20
blanco, palta y langostinos en salsa acevichada Base shari, cubierto con láminas de pulpo sellado y
chimichurri anticuchero
GUNKAN KRAB / 3 u 25
Cilindros de alga nori con base de shari, rellenos de
NIGIRI TIRADITO / 3 u 20
tartar de pulpa de cangrejo Base shari, cubierto con láminas de pescado blanco,
salsa de ají amarillo e hilos de camote
GUNKAN SHAKE / 3 u 25
Cilindros de alga nori rellenos de tartar de salmón en salsa EBI FURAI / 6 u 20
spicy y passion fruit Langostino al panko, acompañados de salsa acevichada

GUNKAN TAKO / 3 u 25 MARISCOS AL FUEGO / 8 u 35

Cilindros de alga nori rellenos de tartar de pulpo con Conchas de abanico, rellenas de pulpo y langostino
emulsión de aceituna batayaki

GUNKAN ACEVICHADO / 3 u 25
Cilindros de alga nori rellenos de pescado acevichado

PLATOS CALIENTES

YAKIMESHI CLÁSICO 17 NIKU UDON RAMEN 20

Arroz frito, salteado con pollo y vegetales Fideos udon y pollo salteado, acompañado de choclo y
kamaboko, con caldo de gallina
YAKIMESHI ESPECIAL 20
Arroz frito, salteado con pollo, res, langostinos y vegetales YASAITAME CLÁSICO 18
Verduras al wok con pollo
YAKIUDÓN CLÁSICO 20
Fideos Udon salteados con verduras y pollo YASAITAME ESPECIAL 22
Verduras al wok con pollo, res y langostinos
YAKIUDÓN ESPECIAL 24
Fideos Udon salteados con verduras, pollo, res y langostinos CKICKEN KATSU 18
Filete de pollo al panko en salsa katsu y gohan
SHOYU RAMEN 20
Fideos soba, lonjas de cerdo, huevo y nori con caldo a base
TONKATSU 20
de cerdo, res, gallina y shoyu Medallón de cerdo al Panko, acompañado con salsa katsu

MISOSHIRU RAMEN 20 POLLO KARAAGE 20

Sopa a base de pasta de soja y tofu acompañado con Pop corn de pollo bañado en salsa agridulce de naranja,
colantao y frijol mungo acompañado de gohan y ensalada nikkei

CARTA DE PLATILLOS
 DAITO

MAKIS

ACEVICHADO 25 AFRODISIACO 25
Langostino al estilo furai y palta, cubierto con nuestra Queso crema y mango, cubierto con ��nas láminas de
salsa acevichada salmón ahumado en togarashi y culie de maracuyá

PARRILLERO 25 TOKIO ROLL 25

Lomo de res en tempura y queso crema, cubierto con Langostino al estilo furai, palta cubierto con un tartar
chimichurri y láminas de res acevichado de pulpa de cangrejo

AVOCADO 25 KANI ROLL 25

Langostino al estilo furai y queso crema, cubierto con Langostino al estilo furai, palta cubierto con un tartar de
láminas de palta y semillas de sésamo pulpa de cangrejo y salsa spicy

JALEA 25 SAKURA ROLL 25

Langostino al estilo furai y palta, cubierto con achalacado Langostino al estilo furai y palta, cubierto de nuestra salsa
y nuestra salsa acevichada base ��ambeada de langostino

CALIFORNIA 25 TENTACIÓN ROLL 25

Langostino al estilo furai, queso crema y palta, cubierto Frito en tempura crocante, coronado con langostino en
de semillas de sésamo salsa spicy y maracuyá

LOMO SALTADO 25 DRAGON ROLL 25

Lomo de res salteado, cubierto con cebolla y tomates Palta y trucha, cubierto con láminas de palta y salsa spicy
salteados, láminas de res y tempura
SAMURAI 25
HOTATE ROLL 25 Queso crema y bastones de lomo de res tempura, cubierto
Langostino al estilo furai y palta, cubierto de hotate y con palta y chimichurri
queso parmesano ��ambeado
INCA MAKI 25
TAKO ROLL 25 Palta y trucha, cubierta con semillas de sésamo
Queso crema, y sakana furai coronado con tartar de
pulpo y palta CHICKEN TERIYAKI 25
Queso crema, espárragos soasados, pimientos y pollo crispy
KRISPY ROLL 25 bañados en nuestra salsa teriyaki
Langostino al estilo furai, queso crema y palta, cubierto
de tenkatsu y salsa de anguila TENKATSU 25
Trucha, queso crema y langostino, cubierto con láminas de
PIZZA ROLL 25 palta, chispas de tenkatsu y taré
Langostino al estilo furai y palta, cubierto de pasta
pizzera, a base de tres quesos y salsa taré KUDAMONO 25
Queso crema y langostinos, cubierto con plátano frito y
FURAI 25 coulie de maracuyá
Trucha, palta y queso crema, cubierto por un
empanizado al estilo furai SHAKE ROLL 25
Queso crema y trucha, cubierto con semillas de sésamo
EXTRAVAGANZA 25
Langostino al estilo furai y queso crema, cubierto con MAKI POSTRE 25
láminas de trucha y coulie de maracuyá
Relleno de queso crema y pecana, cubierto con frutas de
temporada y culié de maracuyá
A LA BRASA ROLL 25
Pollo al estilo furai y palta, cubierto con nuestra salsa HELADO TEMPURA 25
pollera e hilos papa frita.
Helado cubierto en masa de tempura frita
OLIVO 25
Langostino al estilo furai y palta, cubierto con semillas
de sésamo, láminas de pulpo y salsa al olivo

GUACAMOLE 25
Langostino al estilo furai y queso crema, cubierto de
semillas de sésamo, guacamole y masa frita de watan

SPICY ROLL 25
Langostino al estilo furai y palta, cubierto con nuestra
salsa spicy y tare

SEIJI ROLL 25
Langostino al estilo furai y palta, cubierto en tempura con
salsa ahumada, orégano, togarashi y salsa dulce

TARTAR DE SALMÓN 25
Langostino al estilo furai, queso crema y palta, cubierto en
tempura con un tartar de salmón

CARTA DE PLATILLOS
 DAITO

ALITAS Y HAMBURGUESAS / *Todas incluyen porción de papas fritas

ALITAS BBQ 25 HAMBURGUESA CLÁSICA DE POLLO 16

Alitas crocantes cubiertas en nuestra salsa barbecue Filete de pollo crunch con ensalada americana de col
morada y tártara de la casa
ALITAS SPICY 25
Alitas crocantes cubiertas en salsa picante de la casa CLÁSICA DE CARNE 18
150 g de hamburguesa de carne de res, lechuga, tomate,
ALITAS MARACUYÁ 25 onion rings y tártara de la casa
Alitas crocantes cubiertas con coulié de maracuyá
DOUBLE CHEESE 20
ALITAS ACEVICHADAS 25 150 g de hamburguesa de carne de res, doble cheddar,
Alitas crocantes bañadas en salsa de ají amarillo y chalaquita pickles, lechuga, tomate y tártara de la casa

ALITAS ORIENTALES 25 BARBACOA 23

Alitas crocantes bañadas en salsa de soja y ostión 150 g de hamburguesa de carne de res, cebolla caramelizada,
tocino, salsa BBQ, lechuga, tomate y tártara de la casa
ALITAS TERIYAKI 25
Alitas crocantes bañadas en salsa teriyaki 2/3 DE LIBRA 25
300 g de hamburguesa de carne de res, doble cheddar,
ALITAS CRISPY 25 tocino, huevo, pickles, aros de cebolla y tártara de la casa
Alitas crocantes con empanizado de la casa

PLATOS FRÍOS

POKE ACEVICHADO 20 PULPO AL OLIVO 30

Base de shari y lechuga, acompañado de camote glaseado, Pulpo bañado en salsa al olivo, chalaquita, palta, tierra de
choclo, maíz chulpi, palta y chi��es, coronado con la pesca aceituna, cilantro y togarashi
del día en leche de tigre de la casa
CEVICHE NIKKEI 35
POKE HONEY MUSTARD 20
Dados de bonitos en un marinado nikkei, servido con
Base de shari y lechuga, acompañado de kiury, choclo, macedonias de camote glaseado, kiury, mango y palta
zanahoria, mango, palta y langostinos, bañados en nuestra morroneada
salsa honey mustard

POKE AGRIDULCE 20 TIRADITO 45

Láminas de la pesca del día, en leche de tigre y ají amarillo,
Base de shari y lechuga, acompañado de mango, palta,
acompañado de crotones de camontes, aros de cebolla y
tomate, kiury, hilos de wantan y pollo salteado en una
granos de choclo al grill
reducción de salsa agridulce

POKE CHASHU 20 TIRADITO DE CONCHAS 43

Base de shari y lechuga, acompañado de col, zanahoria, Conchas en salsa de rocoto, palta, aceite de cilantro, tierra de
camote, maíz chullpi, kiury y nabo encurtido coronado con remolacha y galleta de camote
medallones de cerdo en salsa teriyaki

COMBOS

COMBO 1 30 COMBO 3 60
• 10 cortes de cualquier sabor de maki • 30 cortes de cualquier sabor de maki
• 2 gyozas fritas • 3 gyozas fritas
• 1 gaseosa de 500 ml • 2 gaseosas de 500 mL
45 75
COMBO 2 COMBO 4
• 20 cortes de cualquier sabor de maki • 40 cortes de cualquier sabor de maki
• 2 gyozas fritas • 6 gyozas fritas
• 1 gaseosa de 500 ml • 2 gaseosas de 500 mL

POSTRES

TORTA DE CHOCOLATE 8 CHEESECAKE DE MARACUYÁ 7

PIE DE MANZANA 6 PIE DE LIMÓN 7

CARTA DE PLATILLOS
 DAITO

ESPECIALES DE LA CASA

BOOZE RAMEN 25 DARUMA ZOMBIE 20

Pisco, maracuyá, jarabe de kion y cordial de manzana verde Mix de rones, piña, zumo de limón, falernum y granadina
con hierba luisa acompañado con una galleta de manzana acompañado con hoja bijao

FURUTSU HONEY 28 SENSEI 20

Vodka , chup de furutsu, jarabe de albahaca y zumo de Jägermeister, zumo de toronja, clara de huevo, decorado con
limón, acompañado con piel de limón chips de cacao

SAKURA FRESH 20 ORIENTAL MOJITO 23

Ron blanco, shrubs de kiury jarabe de kion, acompañado Ron rubio, láminas de naranja, jarabe de kion, zumo de
con una lámina de kyuri limón hierbabuena, y agua tónica

ICHIGO 25 MONTERREY 24
Crusta de azúcar, vodka, fresas machacadas, gajos de limón, Tequila José Cuervo, aguaymanto, limón y jarabe de ají limo
zumo de maracuyá
SUNSET 26
AKA MULE 25 Gin bombay, zumo de maracuyá y jarabe de arándanos
Vodka, zumo de limón, jarabe de frutos rojos, ginger, beer
artesanal y hierbabuena con fresas deshidratadas
ARUBA 24
Ron añejo, zumo de limón, tuna roja, jarabe de hierba luisa
SAKURA 23
con manzana
Sake, jarabe de lyche, toronja rosada y clara , ��or del
pensamiento
PUNCH NIKKEI 20
Pisco, horchata de arroz, piña, maracuyá y bitter de
OISHI 25
angostura, decorado con penca de piña y limón deshidratado
Ron rubio, zumo de limón, horchata de arroz, licor de
naranja, decorado con galleta de naranja y hierbabuena
CITRIC 23
Vodka, chup de tumbo y aguaymanto, jarabe de goma,
RONIN 25
decorado con una galleta de naranja con chips de cacao
Ron blanco, zumo de limón, jarabe de goma, sacha culantro,
acompañado con un hielo tallado
SIN MIEDO AL ÉXITO 30
Ron rubio, mix de lulo con maracuyá, jarabe de albahaca y
PINKU SOUR 25
agua tónica, ahumado con romero
Pisco, zumo de limón, jarabe de goma, clara de huevo,
acompañado con un hielo de chicha con vino tinto

LOS DE SIEMPRE

PISCO SOUR 20 MARGARITA COCKTAIL / FROZEN 22

Pisco Quebranta, jarabe de goma, zumo de limon, clara de Jose cuervo rubio, triple sec, zumo de limón
huevo, bitter angostura
CAPITÁN 22
PISCO SOUR DE MARACUYÁ 20 Pisco Quebranta, martini rosso, bitter angostura
Pisco Quebranta, jarabe de goma, zumo de limon, zumo de
maracuyá, clara de huevo, bitter angostura
ALGARROBINA 20
Pisco Quebranta, jarabe de goma, leche, algarrobina
CHILCANO 18
Pisco Quebranta, zumo de limón, bitter angostura, ginger ale
PIÑA COLADA 22
Havana Club 3 años, zumo de piña, crema de coco
CHILCANO DE MARACUYÁ 18
Pisco Quebranta, zumo de limón, bitter angostura, ginger
ale, zumo de maracuyá
SCREWDRIVER 19
Vodka Smirno�f, jugo de naranja
DAIQUIRI COCKTAIL / FROZEN 20
Vodka, zumo de limón, jarabe de frutos rojos, ginger, beer
NEGRORI 27
artesanal y hierbabuena con fresas deshidratadas Tanquerai, martini rosso, Campari

DAIQUIRI FROZEN DE FRUTA 22 BOULEVARDIER 28

Havanna Club 3 años, jarabe de goma, zumo de limón Jack Daniel’s, martini rosso, Campari

HAWAINO AZUL 24 PLANTER’S PUNCH 24

Havanna Club 3 años, de kuyper blue, zumo de piña, Blend de rones, triple sec, zumo de limón, zumo de
crema de coco naranja, zumo de piña, granadina

CARTA DE CÓCTELES Y BEBIDAS

 DAITO
ZOMBIE 26 OLD FASHIONED 25
Blend de rones, licor de marraschino, zumo de piña, zumo Jack Daniel’s, azúcar morena, bitter angostura, soda
de limón, zumo de toronja, granadina, bitter angostura
GIN TONIC 25
PIYI 25 Tanqueray, britvic tonic water, corteza de citricos
Blend de rones, zumo de limón, zumo de maracuyá, zumo de
piña, miel, zumo de frutas, bitter angostura
HANKY PANKY 27
Tanqueray, martini rosso, Fernet branca, naranja fresca
JUNGLE 27
Ron Jamaiquino, campari, zumo de piña, zumo de limón,
zumo de naranja, jarabe de goma MANHATTAN 26
Jack Daniel’s, martini rosso, bitter angostura
CUBA LIBRE 18
Ron abuelo añejo, zumo de limón, coca cola DRY MARTINI 24
Tanqueray, martini extra dry, aceituna verde
MOJITO 20
Havanna Club 3 años, zumo de limón-maracuyá, azúcar, TEQUILA SUNRISE 20
hierbabuena, soda Jose Cuervo rubio, zumo de naranja, jarabe de granadina

LAGUNA AZUL 20 TEQUILA SHOT 17

Vodka Smirno�f, de kuyper blue, zumo de limón, jarabe de Jose Cuervo rubio, cortes de limón, sal
goma, soda
CAIPIRIHNA 19
PERFECT KISS 20
Cachaça 51, limones trozados, azúcar
Licor de café, licor de almendras, crema de coco, leche
evaporada
NEGRORI KUNSEI 30
WHISKEY SOUR 26 Gin, vermut infusionado con satsuma, campari con nibs
de cacao, ahumado con mix de clavo y canela acompañado
Jack Daniel’s, jarabe de goma, zumo de limón, clara de con un hielo tallado y galleta de naranja
huevo

TOM COLLINS 20
Tanqueray, zumo de limón, jarabe de goma, agua con gas

LIMONADAS

LIMONADA FROZEN CLÁSICA 10 LIMONADA DE MENTA 8

LIMONADA FROZEN DE MARACUYÁ 10 LIMONADA DE FRESA 9

LIMONADA CLÁSICA 8 LIMONADA DE AGUAYMANTO 9

LIMONADA DE MARACUYÁ 8 LIMONADA DE CARAMBOLA 9

LIMONADA DE HIERBA LUISA 8 LIMONADA DE PIÑA 9

CERVEZAS Y SAKES

SAPORO 20 CUSQUEÑA 10

ORION 18 HEINEKEN 10

KIRI ICHIBAN 16 SHO CHIKU BAI 180ml 35

PILSEN 10 SHO CHIKU BAI-NEGROI 375 ml 75

GASEOSAS E INFUSIONES

TÉ NEGRO 6 MANZANILLA 5

TÉ VERDE 6 COCA-COLA 5

TE DE JAZMÍN 6 INCA KOLA 5

ANÍS 5

CARTA DE CÓCTELES Y BEBIDAS