BALANCE CATIÓNICO EN EL SUELO DE (Ca/Mg/K) IDEAL PARA EL CULTIVO

DE BABACO (Carica pentagona H.).TUNGURAHUA, AMBATO.

Macarena Sánchez 1; Erika Obando 2

Estudiantes de la Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Ciencias Agropecuarias

RESUMEN

El presente trabajo de investigación tiene como principal objetivo ayudar a buscar los
porcentajes de requerimiento de fertilización en el cultivo de babaco y a su vez ayudar a los
estudiantes a recordar lo que se aprendió en semestres anteriores acerca de la nutrición del
vegetal y la correcta utilización del análisis de suelo para ello se les entrego a los
estudiantes datos de los elementos como es el caso del calcio (Ca = 900 Kg/ha/Año),
Magnesio (Mg = 120 Kg/ha/Año), Nitrógeno (N =900 Kg/ha/Año), Fosforo (P = 100
Kg/ha/Año), Potasio (K = 1200 Kg/ha/Año) para lo cual se calculó el porcentaje de cada
uno de los elementos aplicando fórmulas del balance catiónico además de la fórmula de
recomendación de fertilización la cual dice que recomendación de la fertilización es igual a
cantidad de nutrientes absorbidos dividido para Eficiencia de fertilización menos cantidad

disponible en el suelo RF= (

Q.N . D
E. F )
−Q. D . S . Todo esto se lo realizo de forma manual

además de interpretar lo que nos da el análisis de suelo del señor Edison Freire.

Introducción

El babaco (Carica x heilbornii Badil lo nm. pentagona (Heílborn) Badíllo), es un frutal

nativo del Ecuador. Esté cultivo está localizado fundamentalme en los valles de la región
interandina en las provincias de: Imbabura (Ibarra, Otavalo), Pichincha (Calderon,
Tumbaco, San Antonio y Guallabamba), Tungurahua (Ambato, Patate, Baños, Pelileo),
Chimborazo (Penipe, Pallatanga y Huigra)-,Bolivar , Azuay (El Valle de Cuenca,
Gaulaceo), Loja (Loja, Malacatus y Vilcabamba),entre otros.(Merino,1985 y Fabara,1989)

Es un cultivo que tradicionalmente se lo mantuvo en forma silvestre, pero en un proceso

lento de domesticación se lo ha ido incorporad como una planta de los huertos caseros. La
importancia de esta fruta radica en su aroma y sabor exclusivo, que permite aprovecharlo
en jugos, conservas, mermeladas, almíbar, licores y platos de cal y dulces, tanto crudos
como cocinados, de un exquisito y extraordinario sabor.

Las características mencionadas, han determinado gran interés por el fomento de este
cultivo tanto a nivel nacional como internacional; El babaco es un arbusto perenne de tallo
subherbáceo que alcanza una altura de tres y más metros. Las hojas, largamente pecioladas,
palmadas y de cinco lóbulos, se desarrollan a partir del ápice de crecimiento, agrupándose
en el extremo del tallo, ya que caen a medida que envejecen. La yema axilar de la hoja es
floral, de modo que por lo general en !a base de cada hoja se desarrolla una flor. (Muñoz y
Coyago,1985)
 Las flores son pistiladas, de pétalos verdes, libres, levemente carnosos y envuelven casi
por completo el ovario.

La especie no posee flores masculinas y por lo tanto sus frutos se desarrollan

partenocarpicamente. Por la misma razón el fruto no posee semillas, aunque en ocasiones
es posible encontrar rudimentos seminales desprovistos de embrión.

E! fruto en su madurez de consumo, es de color amarillo, puede medir de 30 a 40 cm de

largo por 1 O a 15 cm de ancho y alcanzar pesos de hasta un kilo. Tiene una cáscara muy
delgada cubierta de cera y libre de papaina, lo que permite consumir el fruto al estado
fresco, sin pelar. La pulpa es blanca, muy jugosa, de casi dos centímetros de espesor y con
un aroma penetrante, pero delicado.

Clasificación taxonómica

Clase Dicotiledonea
Subclase Archiclamidae
Orden Parietales
Familia Caricaceae
Suelo apto para el cultivo de babaco
Genero Carica
Especie Carica pentagona Es un medio complejo en continua la evolución, en el que
se sostiene y se encuentran presentes todos los nutrientes
Fuente : Merino,1985 y Fabara,1989
para la planta; presentes todos los nutrientes para la planta;
presenta característica diversas como son textura estructura, y composición química.

Los tipos de suelos en que se desarrolla bien el babaco varia de : franco, franco arenoso,
franco arcilloso – limos, ligeros y bien drenados, ya que sus raíces son sensibles al agua
estancada que comúnmente es la causa de la pudrición y muerte de la planta.

Los suelkos además deben tener una buena permeabilidad además del pH para que este se
desarrolle de forma adecuada oscila entre 6.6 a 7.2

MATERIALES Y MÉTODOS

Para esta investigación se utilizó poligráfico de nutrición vegetal de quinto semestre

además de los datos otorgados en clase lápiz papel calculadora y libros de biblioteca
además de libros virtuales tesis y demás las cuales ayudaron a comprender de mejor manera
como realizar dichos cálculos dé balance catiónico y recomendación de fertilización del
cultivo de babaco en base a la interpretación del análisis de suelo.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Una vez desglosados los datos se procedió a obtener el porcentaje de nitrógeno por medio
de una regla de tres la cual dice si 2 000 000 es el 100% x representa al 0.0264lo cual nos
da 528 kg (NT) Asimilable

A continuación en las hojas se puede observar con mayor detenimiento todo el

procedimiento que se realizo
Análisis de suelo del señor Freire
CONCLUSIONES:

Para el primer ciclo del cultivo solo voy agregar al suelo 1.000 de calcio y 1220 de potasio
pero posteriormente deberé hacer más cálculos para obtener puesto de que la planta sigue
desarrollándose y por ende requiere de más nutrientes.

RECOMENDACIONES:

 Para lograr hacer estas investigaciones con mayor precisión es recomendable que el
análisis de suelos este completo y que este a su vez se encuentre en kilogramo
sobre hectárea (kh/ha) ya que de esta forma el agricultor lograra entender lo que
necesita su cultivo.
 Para ser preciso también se debe conocer los requerimientos del cultico sobre el
cual se va a trabajar.
 Recordad que los nutrientes siempre hay que ir incorporando a medida que el
cultivo se va desarrollando para de esta forma no erosionar el suelo

BIBLIOGRAFÍA:

 MERINO, D.1985.El cultivo de babaco. Madrid, ES. p. 1 – 86.

 FABARA, J.1989. El cultivo de babaco. Quito, EC. p 1-103.
 COYAGO, R; LEÓN, F, PATIÑO, V. 1985. El cultivo de babaco en tres tipos de
alturas de plantas. Ecuador, Azuay. Tesis de Obtención de título de Ingeniero
Agropecuario Industrial. p 1-128.Disponible en:
http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/4747/1/UPS-CT001969.pdf
 Muñoz,C;Valenzuela,G.1985. El cultivo de babaco.p 1-6. Disponible en:
http://www2.inia.cl/medios/biblioteca/IPA/NR03807.pdf