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INTEGRANTES
JHON AVILA
MIGUEL BUSTAMANTE
CRISTHIAN IBAEZ
ADRIAN RUBIO
IVAN CARRION



CURSO:
OCTAVO CICLO

DOCENTE:
ING. IVAN RODRIGUEZ

FECHA:
MARTES. 01 DE JULIO DEL 2014



MACHALA EL ORO ECUADOR
2014

INTRODUCCION
Es un cultivo tradicional de la sierra ecuatoriana pero tambin se la puede cultivar en la
costa de nuestro pas que generalmente se cultiva o en asociacin con otras especies
como maz, papa, quinua, melloco, etc. El haba constituye un componente importante en
la dieta de amplios sectores de la poblacin rural y urbana y se consume tanto en estado
tierno como en seco (Orellana, 1985).
Ante esta situacin y considerando que es una leguminosa estratgica, tanto en los
sistemas de cultivo de pequeos y medianos agricultores, como para la alimentacin, por
su contenido de protena (9% en grano tierno y 23% en grano seco).
Son las leguminosas ms antiguas que se conocen. Su consumo es popular en todo el pas
y en Amrica del Sur. Este particular y la costumbre, hacen que las habas estn presentes
en la dieta de nuestro pueblo.
Una de las caractersticas ms importantes del haba, es su alta resistencia a las altas
temperaturas.
Lo ms grave, para nuestros cultivadores de habas en estos ltimos aos, es que han
dejado de producirlas por las innumerables plagas que se han presentado, de cuyo control
efectivo no se ha indicado a nuestro agricultor, quedando marginadas varias hectreas.
Los mejores rendimientos se obtienen en alturas comprendidas entre los 2.000 y 3.000
msnm; a veces toleran alturas de hasta 3.600metros o bajan hasta 1.800 metros, pero a
estas alturas las flores se caen y los rendimientos bajan (Orellana, 1985).
Las habas soportan temperaturas bajas y tienen alguna resistencia a heladas y sequas.
Mucha humedad en el suelo o en el ambiente es perjudicial, porque facilitan el ataque de
hongos a las hojas y races (Gutirrez, 1992).
En el Ecuador, tenemos tres zonas que producen habas, a lo largo del callejn interandino,
las que se cultivan de acuerdo a las preferencias del mercado y a la costumbre de sus
usos.
La zona Norte: Carchi e Imbabura
La zona Central: Pichincha, Cotopaxi y Tungurahua
La zona Sur: Bolvar, Chimborazo, Caar, Azuay y Loja
CARACTERSTICAS GENERALES DEL HABA
ZONIFICACION
En el pas el Haba (Vicia Faba L.), se cultiva a lo largo del Callejn Interandino, de acuerdo
a la presencia del mercado, a la costumbre y al uso (Orellana, 1985).
El haba se cultiva generalmente asociado con otros productos como el maz, quinua,
chochos, ocas, etc.
Las zonas haberas del Ecuador, estn distribuidas en tres sectores que comprenden las
siguientes provincias:
Zona Norte: Carchi e Imbabura
Zona Central: Pichincha, Cotopaxi y Tungurahua
Zona Sur: Bolvar, Chimborazo, Caar, Azuay y Loja.
VARIEDADES BOTNICAS
Las variedades se clasifican de diversas maneras, tomando en consideracin particulares.
Como las exigencias culturales, poca de siembra, tipo de cultivo, caracteres morfolgicos,
duracin del ciclo vegetativo, forma y dimensiones de las semillas.
Se estudiaran las variedades botnicas ms conocidas a nivel mundial y variedades que se
cultivan en el Ecuador. Esto permitir ver que las variedades que se cultivan en nuestro
pas tienen diferentes nombres y caractersticas. Debido al clima, condiciones ecolgicas.
Entre otras (Orellana, 1985).


PRODUCCIN DE HABA EN EL ECUADOR
Figura 1. Produccin de haba en el ecuador

Fuente: MAG
http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/6940/1/29740_1.pdf
VARIEDADES BOTNICAS QUE SE CULTIVAN EN EL ECUADOR
En nuestro pas se clasifican a las habas en variedades precoces y tardas
Las variedades precoces
Son aquellas que cumplen un ciclo vegetativo en un menor nmero de das y son de
tamao pequeo y admiten altas poblaciones de plantas por hectrea. Lo contrario con
las variedades tardas , cumple su ciclo vegetativo en un mayor nmero de das, por tal
razn, la modalidad de siembra es muy variable dependiendo del tamao de la planta.
Las variedades precoces, se siembran de 2 a3 semillas por golpe a sitio a una distancia de
80 centmetros entre surco y 40 centmetros entre monocultivo, se hace a 30 centmetros
entre planta, conservando la misma distancia entre surcos, obteniendo 115 500 plantas
por hectrea (Gutirrez, 1992).
En las variedades tardas
La distancia entre surcos es de 80 centmetros y entre planta y planta de 60 centmetros, y
a una profundidad de siembra de 5 centmetros, obteniendo 21 042 plantas por hectrea.
Muchas variedades de plantas locales han logrado adaptarse a las diferentes zonas,
obtenindose buenos resultados (Gutirrez, 1992).
CARACTERSTICAS DE LAS PRINCIPALES VARIEDADES DE HABAS QUE SE CULTIVAN EN EL
ECUADOR
INIAP 440 - QUITUMBRE

Figura 1. Semillas de la variedad INIAP 440
ORIGEN:
Proviene de la coleccin realizada en la zona de San Isidro, Provincia del Carchi,
conservada y registrada en el banco de germoplasma con el cdigo E-037.
Se realizaron pruebas de adaptacin en 10 localidades de la serrana ecuatoriana, con un
rendimiento promedio de 2 678 Kg/ha en grano seco
ZONAS: Zonas hmedas con buen drenaje , entre 2 800 a 3 400 msnm.
CARACTERISTICAS DE LA VARIEDAD: Grano de color crema, tamao mediano con un
contenido de protenas del 25%, su ciclo vegetativo es de 230 das, tiene un habito de
crecimiento ramificado.
SIEMBRA:
Densidad de siembra: 90 Kg/ha de semilla certificada
Distancia entre surco: 80 cm
Distancia entre plantas: 20 -25 cm
Semillas por sitio: 1-2








Figura 2. Semillas de la variedad INIAP 440 de calidad previamente seleccionada
ALTURA DE LA PLANTA: 1,4 1,6 m
RENDIMIENTO PROMEDIO: 2 700 Kg/ha (60 qq/ha)
En vaina verde: 2 0000 Kg/ha
En grano tierno: 7 800 Kg/ha
En grano seco: 2 700 Kg/ha
Das a la floracin 84 - 88
Das a la cosecha en tierno 180 a 190
Das a la cosecha en seco 215 a 230
Reaccin a plagas Susceptible
Ancho del grano seco 12 a 14 mm
Espesor del grano seco 7 - 9 mm
Tamao del grano Mediano
Peso de 100 semillas 120 a 10 gr
Reaccin a enfermedades Tolerante
Reaccin a volcamiento Tolerante
Reaccin a heladas Tolerante

Valor %
Proteina (base seca) 24,8
Grasa 2,3
Carbohidratos 69,5
Fibra 6,2
Ceniza 3,5
RECOMENDACIONES: La poca de siembra va de septiembre a noviembre

INIAP 441 SERRANA

Figura 3. INIAP 441 - SERRANA
ORIGEN
Proviene de la seleccin realizada en un vivero procedente del ICA CRI Obonuco
(Colombia), en 1987, con el cdigo L-32. Se registro en el programa de leguminosas con
los cdigos E-101 en el departamento nacional de recursos filogenticos del INIAP, con el
cdigo ECU-8397 (INIAP, 1996)
Las pruebas de evaluacin agronmica, adaptacin, estabilidad, consistencia, sanidad,
rendimiento y preferencia por los productores, se realizo en algunas localidades y pocas,
entre 1988 y 1995.
Se obtuvo un rendimiento promedio de 5 500 kg en grano tierno y 2 500 kg de grano seco
por ha
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CARACTERSTICAS IMPORTANTES
Habito de crecimiento: semideterminada
Color de la flor: blanco violceo con alas de color caf a negro en su
base
Color del hilum: caf a negro
Color del follaje: verde plido o verde apagado
Largo el foliolo central: 8 a 10 cm
Ancho del foliolo central: 4 a 6 cm
Forma del tallo principal: cuadrangular con aristas en sus vrtices
Color del tallo principal: verde plido en su base y violceo en el pice
Altura de insercin de la primera vaina: 18 a 25 cm
Altura de la planta: 1.0 a 1.3 m
Color del grano interno: verde claro
Largo del grano tierno: 25 a 29 mm
Ancho del grano tierno: 17 a 20 mm
Espesor del grano tierno: 7 a 11 mm
Color del grano seco: crema verde plido
Largo del grano seco: 22 a 25 mm
Ancho del grano seco: 15 a 17 mm
Espesor del grano seco: 7 a 10 mm
Tamao del grano: grande
Se adapta en areas de 3 000 a 3 400 msnm.
Precipitacin de 800 mm durante el ciclo
Suelos textura franca con buen contenido de materia orgnica
pH: 6,5 a 7 se puede realizar rotacin de cultivos,
preferencia con cereales y no cultivar en suelos con alta incidencia de pudriciones de raz y
suelos mal drenados
poca de siembra: septiembre y diciembre
Densidad de siembra: 90 kg ha
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Distancia entre surco: 80 cm

DISTANCIA ENTRE PLANTA NUMERO DE SEMILLAS POR GOLPE
0.25 m 1
0.50 m 2
0.75 m 3
Figura 4. Caractersticas del cultivo de haba

FUENTE: (INIAP, 1996)

Figura 5. Nutricion y calidad de haba

FUENTE: (INIAP, 1996)

Figura 6. Reaccin de plagas

FUENTE: (INIAP, 1996)
















BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Gutirrez Abraham M. Curso de Elaboracin de Tesis y Actividades Acadmicas,
Ediciones Serie Didctica A.G., Quito Ecuador 1992.
INIAP, 1996. VARIEDAD MEJORAA DE HABA (Vicia faba L.) de grano grande para la
sierra Ecuatoriana.
Orellana de la Cadena, Angel J. Cultivo del haba, Unidad de capacitacin de
leguminosas, Primera edicin, Ministerio de Agricultura y Ganadera, Instituto
Nacional de Capacitacin Campesina, Quito, septiembre de 1985.
PERALTA Eduardo I, et al, Manual agrcola de Leguminosas, Editorial Tecnigrava, Quito-
Ecuador, 1998.
INAP, 1993. Guia para el cultivo de haba (Vicia faba L.). Boletn divulgativo No. 240.
PAGINA WEB:
http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/9464/1/29967_1.pdf
http://www.iniap.gob.ec/nsite/images/documentos/EL%20CULTIVO%20DE%20HABA%20(
1).pdf
http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/6940/1/29740_1.pdf

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