ARROZ ZAMBITO

Es un plato que sigue prácticamente el

mismo procedimiento de preparación que
COMIDAS TIPICAS
el arroz con leche, solo que se le agrega
pecanas o nueces y, principalmente,
DE LA COSTA
chancaca.

CHICHA MORADA
Es una bebida originaria de la región andina
del Perú, pero cuyo consumo actualmente se
encuentra extendido a nivel internacional.El
insumo principal de la bebida es el maíz culli
o ckolli, que es una variedad peruana de maíz
morado que se cultiva ampliamente en la
cordillera de los Andes.
Arroz zambito (postre que llegó a Perú de INTEGRANTES
manos de los conquistadores. El nombre de
HISTORIA zambito (negro) proviene del color que
Dayana Alessandra Suarez Obregon
María Jessica Cáceres Trejo
Según la leyenda muisca, la chicha fue un toma el arroz pro la presencia de la Sednne Breanna Cubas Suarez
descubrimiento de una mujer indígena chancaca. Cielo Yamilet Quispe Hilario
que, desesperada por el castigo que María Fernanda Ramírez Figueroa
recibió al serle infiel a su marido, huyó a la
laguna Guatavita teniendo como único
GRACIAS Jeandemis Samuel Merino Quispe
Angie Sofia Chavesta Esquen
consuelo el fermento del maíz que Iñaky Emiliano Bravo Rojas
encontró en las laderas del estanque.
 CEVICHE ARROZ CON POLLO HUANCAINA

En el Perú, el Ceviche es un plato

tradicional, de amplio consumo Y El Arroz con Pollo Peruano es un plato
tradicional de la cocina peruana, que tiene sus
altamente valorado a nivel mundial, al
propias versiones en muchos países de
punto de ser considerado como plato
Latinoamérica (Colombia, Panamá, Ecuador, etc)
bandera del Perú y como Patrimonio
y que a todo el mundo le gusta.
Cultural de la Nación.

Existen varias versiones sobre el origen de la

BENEFICIOS papa a la huancaína, pero resaltan dos muy
La costumbre de preparar Ceviche populares. La primera de ella comienza a fines
comenzó en la época pre-incaica con la
El arroz es una gran fuente de carbohidratos del siglo XIX. Para ese entonces, dicho plato ya
cultura Mochica quienes preparaban un
complejos, que proporcionan energía al cuerpo de se servía en la provincia de Junín porque su
plato en base a pescado fresco macerado
manera constante y duradera. Por otro lado, el creador compraba la papa en el Valle del Río
con el jugo de una fruta cítrica llamada
pollo es una excelente fuente de proteínas, Mantaro, ubicado en Huancayo-Junín.13
“tumbo” y hierbas de la zona. Durante el
vitaminas y minerales esenciales, además de ser
imperio Incaico, la preparación del ceviche
bajo en grasas saturadas.
fue modificándose