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Ejemplo de Cuaderno de Campo Eureka
Ejemplo de Cuaderno de Campo Eureka
CUADERNO DE CAMPO
Título: “combatiendo
los síntomas del resfriado común con
plantas medicinales peruanas que contribuyan al sistema
inmunológico”
2022
I.E CÈSAR ABRAHAM
VALLEJO MENDOZA –CASMA
- https://www.gastrolabweb.com/saludable/2020/7/2/eucalipto-conoce-las-propiedades-
beneficios-de-esta-planta-en-nuestro-cuerpo-773.html
- https://www.dia.es/compra-online/el-truco-del-dia/consejos/ajos-y-cebollas-la-gran-
combinacion
- https://www.trevijano.com/ingredientes/jengibre/
- https://comefruta.es/las-5-propiedades-del-limon-mas-beneficiosas
- https://feysolnature.com/es/propiedades-de-la-miel-de-azahar/
- https://www.dosfarma.com/blog/propiedades-de-la-manzanilla/
OBJETIVOS General
Especifico
HIPOTESIS
VARIABLE
Diseño de la Investigación
Tipos de Investigación
Población y Muestra
6.-REFERENCIA BIBLIOGRAFICA.
7.-ANEXO
VARIABLE DEPENDIENTE:
AJOS:
Nombre vulgar
Ajo
Taxonomía
Clase: Monocotyledonae
Orden: Liliales
Familia: Liliaceae
Género: Allium
Especie: sativum
Tipo de cultivo
Hortícolas
Nombre científico
Allium sativum
Introducción
El ajo, Allium sativum L., es de origen asiático, del antiguo Turkestán, límite con China,
Afganistán e Irán (hoy Turkmenistán, Kirguizistán, Kazajstán, Tayikistán y Uzbekistán),
desde donde se extendió a China e India, hacia el este y el norte de Europa y el
Mediterráneo hacia el Oeste. Su nombre latino (ajo, alho, ail, aglio, all, allo), proviene
del vocablo celta all que significa fuerte, ardiente e incendiario, mientras que el nombre
anglosajón (garlic), proviene de los vocablos gar (atravesar) y leac (olla, marmita), que
probablemente están vinculados con el poder de su aroma. Su nombre vulgar es ajo
común, ajo de huerta.
Taxonomía
Angiospermae
Monocotyledonae
Liliales
Liliaceae
Características morfológicas
El bulbo compuesto o “cabeza de ajo”, está formado por 5 a 15 hojas estériles
membranosas que no forman “dientes” en sus axilas, y 1 a 8 hojas fértiles, en cuyas
axilas se forman entre 3 y 30 dientes, según el clon. Cada bulbillo o “diente” tiene una
forma alargada y presenta diversos colores según el clon considerado: blanco, rosado
o púrpura. Cada bulbillo se compone de un pequeño disco basal (tallo verdadero); una
hoja protectora externa de consistencia coriácea, responsable de otorgarle el color
característico al diente; una hoja depósito de reservas, que constituye el 80 al 85 % de
peso; una hoja de brotación y protección, que aparece al brotar y que protege al follaje
en desarrollo como una vaina; y varias hojas de follaje que decrecen en tamaño hasta
el primordio central del disco. La raíz es fasciculada, blanca y tierna, pudiendo
alcanzar los 50 cm de profundidad. Las hojas son largas, alternas, comprimidas y sin
nervios aparentes. Los tallos son subcónicos y huecos, presentando en máximo
desarrollo entre 40 cm a más de 55 cm. Los mismos asoman por el centro de las hojas
y terminan en una inflorescencia. Las flores se encuentran contenidas en una espata
membranosa que se abre longitudinalmente en el momento de la floración y
permanece marchita debajo de las flores. Se agrupan en umbelas. Cada flor presenta
6 pétalos blancos, 6 estambres y un pistilo. Aunque se han identificado clones fértiles,
los bajos porcentajes de germinación de las semillas y las plántulas de bajo vigor
hacen que el ajo se haya definido como un apomíctico obligado, término que se refiere
a su capacidad para producir embriones sin existir fecundación previa.
Componentes y propiedades
EUCALIPTO:
Taxonomía
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Subfamilia: Myrtoideae
Tribu: Eucalypteae
Género: Eucalyptus
L'Hér.
Distribución
distribución originaria, también está en otras partes del mundo
distribución originaria, también está en otras partes del mundo
Especies
ASDLista de especies
Sinonimia
Aromadendrum W.Anderson ex R.Br. (1810).
Eudesmia R.Br. (1814).
Aromadendron Andrews ex Steud. (1840), nom. illeg.
Symphyomyrtus Schauer in J.G.C.Lehmann (1844).
Eucalypton St.-Lag. (1880).[1]
[editar datos en Wikidata]
CEBOLLA:
Nombre vulgar
Cebolla
Tipo de cultivo
Hortícolas
Nombre científico
Allium cepa
Introducción
La cebolla es uno de los cultivos más antiguos de la humanidad. Existen referencias
que cinco siglos antes de Cristo, los trabajadores empleados en la construcción de la
pirámide de Keops, consumían grandes cantidades de cebolla.
Autores romanos y griegos describieron varios tipos de cebolla de diferentes formas,
tamaños y colores.
Se cita como probable centro de origen a la región de Irán, el oeste de Pakistán y
Afganistan. Como centros secundarios a países de Asia occidental y países
mediterráneos, desde donde fue introducida a América. Actualmente se cultiva en casi
todo el mundo.
Taxonomía
Angiospermae
Monocotyledonae
Liliales
Liliaceae
Características morfológicas
La cebolla es una planta bienal, cultivada como anual.
El sistema radical es de tipo fascicular, con raíces tiernas que profundizan hasta 50
centímetros.
Un disco subcónico, que presenta un tallo con entrenudos muy cortos, constituye la
base del bulbo.
Cuando ciertas condiciones ambientales y de desarrollo se cumplen, su yema apical y
a veces también las laterales generan (cada una) un tallo floral o “escapo”. Este es
Componentes y propiedades
KION O JENGIBRE:
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
Familia: Zingiberaceae
Subfamilia: Zingiberoideae
Tribu: Zingibereae
Género: Zingiber
Especie: Zingiber officinale
Rosc., 1807
Descripción
Son hierbas que alcanzan un tamaño de hasta 2 m de alto. Hojas lineares, de 5-25 cm
de largo y 1-3 cm de ancho, ápice agudo, base cuneada, glabras; lígula 1-10 mm de
largo; pecíolo ausente. La inflorescencia es un racimo basal. El fruto es una cápsula
subglobosa a elipsoide; con semillas lustrosas negras, arilo blanco, lacerado.
Componentes y propiedades
manganeso, hierro, magnesio, zinc, potasio, fósforo y calcio. Aporta también vitaminas
como la vitamina C, B3, B6, B1, B2, B9
Alivia la gripe, alto en magnesio, alivia el dolor muscular, reduce la inflamación, alivia
el dolor de cabeza, eficaz contra nauseas, es antibacteriano, es anticoagulante.
LIMÒN:
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
-Familia: Rutaceae.
-Género: Citrus.
-Especie: Citrus limon.
-Porte: Hábito más abierto (menos redondeado). El extremo del brote se conoce como
“sumidad” y es de color morado. Presenta espinas muy cortas y fuertes.
-Hojas: Sin alas. Desprenden olor a limón.
-Flores: Solitarias o en pequeños racimos. Floración más o menos continua, ya que es
el cítrico más tropical junto al pomelo, por lo que se puede jugar con los riegos para
Descripción
Componentes y propiedades
Potasio, vitamina C, ácidos orgánicos y flavonoides. El limón aporta una gran cantidad
de vitamina C, potasio y cantidades menores de otras vitaminas y minerales
concentran grandes cantidades de vitamina C, un nutriente que ayuda a proteger a las
personas contra la mortalidad cardiovascular, sirve para prevenir y tratar la neumonía,
favorece la absorción del hierro y ayuda a fortalecer el sistema inmune.
MIEL:
Reino* Animalia
Filum* Arthropoda
Subfilum* Hexapoda
Clase* Insecta
Hymenopter
Orden* a
Suborden Apocrita
Infraorden Acuelata
Superfamili
a Apoidea
Familia* Apidae
Subfamilia Apinae
Género* Apis
Especie* mellífera
Componentes y propiedades:
Destacan los azúcares, ácidos orgánicos (cítrico, láctico, fosfórico…), vitaminas (C,
B1, B2, B3, B5), ácido fólico, minerales (fósforo, calcio, magnesio, silicio, hierro,
manganeso, yodo, zinc, oro y plata), aminoácidos esenciales, esteroles, fosfolípidos,
flavonoides, polifenoles y enzimas.
es eficaz para tratar heridas de la piel; la tos y alergias; reduce el colesterol; previene
problemas del corazón y el estreñimiento; ayuda a la digestión y a bajar de peso;
sustituye el azúcar como endulzante y contiene pequeña cantidad de antioxidantes,
vitaminas y minerales.
MANZANILLA:
Manzanilla de Castilla
Koeh-091.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Anthemideae
Género: Matricaria
Especie: M. recutita
Características
La manzanilla alemana es una planta herbácea, de tallo rectangular, erguido,
ramoso, de hasta 50 cm de altura. Presenta hojas alternas, bipinnatisectas, con
los folíolos. En posición terminal presenta en verano una inflorescencia en
forma de capítulo paniculado. Las flores radiales son unos 20 mm, con la lígula
blanca, mientras que los del disco son numerosos, hermafroditas; el
receptáculo es hueco y carece de escamas, lo que permite distinguirla
fácilmente de la manzanilla bastarda, Anthemis arvensis (L.) Pall. ex M.Bieb. .
Las flores son un poco amargas y fragantes.
Taxonomía
Componentes y propiedades :
azuleno, alfa bisabolol, ácido cafeico, ácido tánico, ácido clorogénico, umbelliferona,
apigenina, herniarina, luteolina, ligeras cantidades de carotenos, vitamina C y alcohol
sesquiterpético
Ayuda a combatir la gripe, disminuye los trastornos digestivos, alivia dolores
menstruales, reduce el estrés, mejora la piel, contribuye con un mejor descanso,
reduce la acumulación de grasa en el hígado.
IBUPROFENO JENGIBRE
Su edad es:
N° de miembros de su familia:
3.Muestra:
Se Obtuvo los datos de 120 ciudadanos casmeños , mediante encuestas
presenciales (Encuestas en papel)
N° de miembros de f FI hi hi hi%
familia
(contagiados)
INTERPRETACIÓN:
hi%2 = El 28% de las personas mencionan que solo al menos 2
miembros de su familia se contagiaron de resfriado común.
hi%9 = El 0.5% de la muestra dice que 9 miembros de su familia se
contagiaron de resfriado común
hi%4 =El 12% de los encuestados mencionan que alrededor de 4
miembros de su familia se contagiaron de resfriado común.
La frecuencia relativa (hi) de la categoría de 5 miembros de familia
contagiados por el resfriado común es de 0.09
La frecuencia absoluta (fi)de la primera clase es de 33
25 23
22
20
15 14
11
10 9
5 4
2
1 1
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
INTERPRETACIÓN:
hi%5 = El 56% de las personas contrajeron resfriado común en época
invernal
hi%6= El 2% de las personas contrajeron otros tipos de
enfermedades en la época invernal
hi%4= El 16% de las personas contrajeron el virus covid-19 en la
época de invierno.
La frecuencia relativa(hi) de la categoría de la enfermedad Asma es
de 0.12
La frecuencia absoluta(fi) de la primera clase (bronquitis) es de 13
100
80
67
60
40
19
20 13 14
3 4
0
BRONQUITIS ASMA NEUMONIA COVID-19 RESFRIADO COMÚN OTROS TOTAL
f
INTERPRETACIÓN:
hi%2 = El 43% de las personas solo se automedican para tratar las
enfermedades respiratorias contraídas. (riesgo)
hi%4= El 2% de las personas no hacen nada para tratar las
enfermedades respiratorias (riesgo grave)
hi%3= El 19% de las personas usan remedios naturales para tratar
las enfermedades respiratorias
La frecuencia relativa(hi) de la categoría (Automedicarse) es de 0.79
La frecuencia absoluta(fi) de la tercera clase (usar remedios naturales ) es
de 23
ELABORAMOS EL DIAGRAMA DE BARRAS DE LO OBTENIDO EN LA
TABLA DE FRECUENCIAS:
50
40
30
20
10
0
Ayuda medica automedicarse Uso de remedios naturales N.S.
INTERPRETACIÓN:
hi%4 = El 35% de las personas adultas de 25 a 60 años se infectaron
de resfriado común y otras enfermedades respiratorias , debido al
cambio climático (invierno) .
hi%2= El 18% de los adolescentes de 12 a 17 años contrajeron el
resfriado común o otras enfermedades en la época invernal.
hi%3= El 12% de los jóvenes de 17 a 25 años se contagiaron de
resfriado común y otras enfermedades respiratorias en invierno
La frecuencia relativa(hi) de la categoría (vejez) es de 0.18
La frecuencia absoluta(fi) de la primera clase (niños) es de 20
40
35
30
25
20
15
10
0
3-12(niños) 12-17(Adolescentes 17-25(jóvenes) 25-60/(Adultos) 60-Más(Vejez)
Conclusiones o resultados:
- Por lo general 2 personas en la familia se contagian de resfriado común
en la ciudad de Casma
- El resfriado común es la infección viral más frecuente en la ciudad de
Casma
- En su mayoría los afectados de resfriado común se auto medican y un
cierto porcentaje usa remedios naturales
- EL rango más alto de las edades de las personas que contrajeron
resfriado común y otras enfermedades respiratorias , varía entre
ancianos de 60 a màs años ,adultos de 25 a 60 años y adolescentes .
-
-
ncvnjvjnfjnvfbfghbfhnhfnhfnhdftg
PROCEDIMIENTO:
-primero lavamos y cortamos las cebollas, ajos y kion. Mientras tanto ponemos a hervir agua en una olla
Una pieza de kion ½ de Limón
1 ramo de eucalipto
mediana.
-Una vez que el agua haya hervido, ponemos en el los dos ramos de manzanilla y eucalipto y la cebolla , ajo y
kion picados dentro de la olla .Dejamos hervir otra vez durante 10 minutos .
-Para fnalizar con ayuda de un colador vaciamos el líquido del remedio en un vaso u otro recipiente y
1 o 2 cucharaditas de
agregamos Limón y MielDescargado
Miel de abeja
para dar sabor a nuestro
por YULIANA remedio
AYALA .
(yulianaayalaquispe05@gmail.com)
lOMoARcPSD|29737385
Evidencias:
Registro de datos :
Días Resultados
Importante:
- El remedio tiene solo una duración de 3 días para el consumo humano.
- Se debe consumir el remedio durante 1 semana (7), por ello debe
preparar el remedio al menos 2 veces a la semana.
Complicaciones:
-Evite colocar demasiadas hojas de eucalipto al remedio, ya que está puede
llegar a afectar al hígado provocando vómitos en el paciente.
VALIDACIÒN DE MI HIPOTESIS
-Mi hipótesis fue valida, ya que mi proyecto le dio una solución a los excesivos
contagios de resfriado común, aliviando los síntomas, producto del fortalecimiento del
sistema inmunológico , gracias a los componentes y propiedades de los ingredientes
del remedio natural .