Instructora: Andrea Perico CGA

Taller Película Hambre de Poder

Queridos aprendices,

La estrategia es reflexión, acción. Es aquella elección conveniente entre varias alternativas

existentes con el fin de generar ganancias.

Realice un análisis de la película Hambre de Poder y/o el Fundador, basada en la historia de

McDonald´s y responda las siguientes preguntas:

1. ¿Cuáles fueron los errores que detectó Ray Kroc en los primeros restaurantes de
comida rápida del cual fue cliente? (servicio, producto)
2. ¿Cómo conoció Ray Kroc a los hermanos McDonald´s?
3. Mencione las estrategias que utilizaron los hermanos Richard y Maurice McDonald
en la creación de McDonald´s en cuanto a servicios, productos, infraestructura,
finanzas. ¿Cuál fue su ventaja competitiva?
4. Mencione las cualidades y defectos que tiene el CEO Ray Kroc.
5. ¿Cuáles fueron los errores al iniciar las franquicias y qué estrategias utilizó Ray para
reorganizar su idea?
6. ¿Cuáles fueron las estrategias de Ray Kroc para obtener mayores rendimientos y a la
vez seguir con el crecimiento de McDonald’s?

El trabajo se realiza de forma individual.

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 Desarrollo

1) Kroc identificó los siguientes errores que cometían los primeros

restaurantes de comida rápida:

 Servicio lento y caótico: Los restaurantes de comida rápida de la época

solían ser caóticos y desordenados. El servicio era lento y los clientes a
menudo tenían que esperar mucho tiempo para recibir su comida.
 Productos de baja calidad: La comida de los restaurantes de comida
rápida a menudo era de baja calidad. Las hamburguesas estaban
hechas con carne de baja calidad y los ingredientes eran baratos.
 Falta de consistencia: Los restaurantes de comida rápida de la época
no tenían un modelo de negocio consistente. Los menús variaban de
un restaurante a otro, y los productos no siempre se preparaban de la
misma manera.

2) Ray Kroc conoció a los hermanos McDonald's, Richard y Maurice, en

1954. Kroc era un vendedor de batidoras Multimixer de la marca
Prince Castle. En ese momento, los hermanos McDonald's tenían un
pequeño restaurante de hamburguesas en San Bernardino, California.
El restaurante se llamaba McDonald's y era muy exitoso, ya que servía
hamburguesas, papas fritas y refrescos a un precio bajo y con un
servicio rápido y eficiente.

Kroc quedó impresionado por el restaurante de los hermanos

McDonald's y vio un gran potencial para expandir el concepto. En
1955, Kroc firmó un acuerdo con los hermanos McDonald's para
convertirse en el agente de franquicias de la empresa. Kroc abrió su
primer restaurante McDonald's en Des Plaines, Illinois, en 1955.

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 3) Los hermanos Richard y Maurice McDonald utilizaron una serie de
estrategias para crear McDonald's, una de las cadenas de comida
rápida más exitosas del mundo ellos se centraron en los siguientes
aspectos:

Servicios:

 Eficiencia: Los hermanos McDonald's desarrollaron un sistema de

producción eficiente que les permitió servir comida rápidamente. Este
sistema se basaba en la estandarización de los procesos y la
utilización de equipos de cocina especializados.
 Consistencia: Los hermanos McDonald's se esforzaron por ofrecer un
servicio consistente en todos sus restaurantes. Esto se logró a través
de la estandarización de los procesos y la capacitación de los
empleados.

Productos:

 Simplificación: Los hermanos McDonald's simplificaron su menú para

centrarse en un número limitado de productos de alta calidad. Esto les
permitió concentrarse en perfeccionar la preparación de estos
productos.
 Precio: Los hermanos McDonald's ofrecieron sus productos a un precio
asequible. Esto los hizo accesibles a un público más amplio.

Infraestructura:

 Ubicación: Los hermanos McDonald's ubicaron sus restaurantes en

lugares estratégicos, cerca de las principales carreteras y centros
comerciales. Esto les permitió atraer a un mayor número de clientes.
 Diseño: Los hermanos McDonald's diseñaron sus restaurantes para
que fueran eficientes y fáciles de operar. Esto les ayudó a reducir
costos y aumentar la productividad.

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Finanzas:

 Franquicias: Los hermanos McDonald's optaron por el sistema de

franquicias para expandir su negocio. Esto les permitió crecer
rápidamente sin tener que invertir mucho capital.
 Ahorros: Los hermanos McDonald's se centraron en ahorrar costos en
todas las áreas posibles. Esto les permitió mantener sus precios bajos
y aumentar sus ganancias.

La ventaja competitiva de los hermanos McDonald's se basaba en su enfoque

en la eficiencia, la consistencia y la accesibilidad. Estos factores les
permitieron ofrecer un servicio de comida rápida de alta calidad a un precio
asequible.

Los hermanos McDonald's fueron pioneros en el concepto de comida rápida.

Desarrollaron un sistema de producción eficiente que les permitió servir
comida rápidamente y de alta calidad. También simplificaron su menú para
centrarse en un número limitado de productos de alta calidad, lo que les
permitió ofrecer sus productos a un precio asequible.

4) Ray Kroc fue un hombre de negocios visionario que convirtió a

McDonald's en la cadena de comida rápida más grande del mundo.
Sin embargo, también tenía algunos defectos que le valieron críticas.

Cualidades de Ray Kroc:

 Visón: Kroc tenía una visión clara para el futuro de McDonald's. Vio el

potencial de la cadena para convertirse en un negocio global y se
dedicó a hacer realidad esa visión.
 Liderazgo: Kroc era un líder carismático y motivador. Sabía cómo
inspirar a los demás a seguir su visión.
 Eficacia: Kroc era un hombre de negocios muy eficiente. Sabía cómo
reducir costos y aumentar la productividad.
 Persistencia: Kroc nunca se rindió frente a los desafíos. Estaba
decidido a hacer de McDonald's un éxito.

Defectos de Ray Kroc:

 Ambición: Kroc era un hombre muy ambicioso. A veces, su ambición lo

llevaba a tomar decisiones que no eran del todo éticas.

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  Autoritarismo: Kroc era un hombre autoritario. A menudo, no
escuchaba las opiniones de los demás.
 Desconsideración: Kroc podía ser desconsiderado con los demás,
incluso con sus propios empleados.
 Manipulador: Kroc tenía un talento para manipular a los demás para
que hicieran lo que él quería.

5) Los hermanos McDonald's comenzaron a franquiciar su negocio en

1955. Pero pronto se dieron cuenta de que estaban cometiendo
algunos errores. Estos errores incluían:

La falta de control sobre la calidad: Los hermanos McDonald's no tenían

control sobre la calidad de los alimentos ni del servicio en los restaurantes
franquiciados. Esto llevó a una degradación de la marca McDonald's.

La falta de estandarización: Los restaurantes franquiciados no estaban

estandarizados, lo que llevó a una experiencia inconsistente para los clientes.

La falta de supervisión: Los hermanos McDonald's no tenían un sistema de

supervisión adecuado para garantizar que los restaurantes franquiciados
cumplieran con los estándares de calidad y servicio.

Ray Kroc vio estos errores y los aprovechó para reorganizar su idea de
franquicia. Kroc introdujo una serie de cambios que ayudaron a mejorar la
calidad, la estandarización y la supervisión de los restaurantes.

Estos cambios incluían:

 Un sistema de operaciones estandarizado: Kroc desarrolló un sistema

de operaciones estandarizado que todos los restaurantes franquiciados
tenían que seguir. Este sistema incluía recetas, procedimientos y
estándares de servicio.
 Un sistema de supervisión estricto: Kroc estableció un sistema de
supervisión estricto para garantizar que los restaurantes franquiciados
cumplieran con los estándares de calidad y servicio. Este sistema
incluía visitas regulares de los inspectores de McDonald's.
 Un programa de capacitación para franquiciados: Kroc estableció un
programa de capacitación para franquiciados para enseñarles cómo
operar un restaurante McDonald's de manera efectiva.

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6)

Estrategias para seguir con el crecimiento:

 Expansión: Kroc se centró en expandir McDonald's a nuevos

mercados, tanto dentro de Estados Unidos como en el extranjero. La
expansión ayudó a McDonald's a llegar a más clientes y a aumentar
sus ingresos.
 Innovación: Kroc se esforzó por innovar y ofrecer nuevos productos y
servicios. La innovación ayudó a McDonald's a mantenerse a la
vanguardia de la competencia.
 Marketing: Kroc invirtió en marketing para aumentar la conciencia de
marca y atraer nuevos clientes. El marketing ayudó a McDonald's a
consolidar su liderazgo en el mercado de la comida rápida.

Estas estrategias fueron fundamentales para el éxito de McDonald's. La

empresa se convirtió en una marca global con más de 38.000 restaurantes en
más de 100 países.

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