SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Recensión: Administración de Operaciones: Caso Hard Rock

Alumno: Luis Alonso Pinedo Carazas

Sección: 07M01

Escuela: Negocios Internacionales

Referencia:

Sinaí Banda Bernal (2013, 23 de agosto). Administración de Operaciones: Caso Hard Rock

[video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=vj96af72u3g

 Resumen
Las estrategias implementadas por la cadena de restaurantes Hard Rock, son las

principales razones que lo han ubicado en los primeros puestos de su rubro. La efectividad

mostrada en todos los procesos es muy significativa; ya que tiene que abastecer a la gran

cantidad de locales que tiene. La estrategia que adoptó como una de sus fortalezas; fue

crear experiencias para sus clientes, lo cual hoy en día tiene un gran impacto en beneficio

de ambos. Dicha estrategia es muy importante, ya que en el presente muchas empresas de

diversos rubros se enfocan en brindar experiencias inolvidables y es considerado un

método eficaz para la fidelización de clientes. Este proceso de adaptación por parte de

Hard Rock, le permitió que su producto sea vendido como una experiencia divertida e

inolvidable para el consumidor.

Dado que Hard Rock está enfocado en brindar buenas experiencias a sus clientes, el

manejo e inversión que tiene en su inventario es considerable y para ellos un factor vital.

La gran inversión en objetos musicales para acondicionar sus locales en todo el mundo, ha

tenido un proceso efectivo en su gestión logística la cual le permitió suministrar todo lo

necesario en sus locales para dar experiencias de calidad. Es considerado que Hard Rock

aplica la tecnología de manera eficaz en sus inventarios. Uno de los factores vitales por

parte de la cadena de restaurantes; es la importancia que tiene una locación, ya que si

dicha locación está estratégicamente bien ubicada también le permitiría generar muchas

más oportunidades de expansión a la empresa y llegar a más clientes. El diseño en cada

local, se llevaba a cabo de manera minuciosa y contando también con una rotación de

inventario periódicamente; esto le permite brindar mejores experiencias por medio de

insumos de calidad, ya que siempre tiene novedades y comida de calidad utilizando

estrategias de feedback, esto le permitía ser líder en su entorno. También tiene una

organización específica con respecto a las ventas, por medio de la observación y análisis
que aplica con respecto a las tendencias en las mismas. Esto les permite rotar y programar

de manera efectiva a sus trabajadores con respecto a sus funciones.

Apreciación crítica:

- Considero que las estrategias aplicadas por la cadena de restaurantes Hard Rock fueron

la clave que les permitió lograr la cima, enfocándose en la importancia que juega el cliente

y lo que representa una buena experiencia como método para fidelizar a los consumidores.

- Con respecto a la gestión de la cadena de suministros y toda la logística que implicaba

cada proceso, es de admirar la efectividad con la que se manejaban incluso siendo una gran

cadena de restaurantes, podría afirmar que este fue el factor principal que lo llevo a ser la

gran empresa que es hoy en día.

- Con respecto a su producto brindado; la mezcla de calidad, eficacia y variedad que

muestra Hard Rock en todos sus locales es un factor muy importante también. Observando

el efecto que tenía en los clientes y también en el crecimiento de la empresa, esto nos

permitiría afirmar que la gestión con respecto a todos sus procesos y la capacidad de

adaptación que ha tenido en los distintos mercados en los cuales tiene presencia le

permitieron posicionarse de manera adecuada.

Idea(s) central(es):

-En cada uno de los 106 cafés alrededor del mundo, en 39 países sabemos exactamente lo

que tenemos.

- El buscar el mercado correcto y dirigirnos a estos, es también dirigirnos al resto de

nuestra vida.

- La comida es el producto y la calidad siempre debe estar en los primeros lugares de la

lista.
- Los clientes no solo desean una comida, cada vez desean más una experiencia.