SACHA INCHI Monografia

RAZON SOCIAL : PERUVIAN FUNTIONAL FOOD SAC
RUC
: 20517154203.
DIRECION
: Av. Los Castillos cdra. 1, Mz D lote 10 urb.
Industrial San Pedrito
TELEFONO
: (511) 477 1586
TELEFAX
: (511) 477 1917
E-MAIL
: info@nutriomega.com
WEB
: www. Nutriomega.com
Calle Monte Caoba N 652 Monterrico Sur, Lima 33 - Per Telfono: (511) 256-3002 / Telefax: (511) 256-3213 www.nutriomega.com info@nutriomega.com
INTRODUCCION
PERUVIAN FUNCTIONAL FOODS SAC, es una empresa joven del sector agroindustrial, en plena etapa de maduracin, con accionariado privado y 100% Peruano, que se dedica al cultivo, produccin, envasado comercializacin y desarrollo de productos innovadores, derivados de la semilla oleaginosa como el SACHA INCHI, que brinda bienestar, satisfaccin y felicidad a los consumidores, teniendo las expectativas en la mejora continua de las lneas de los productos ya existentes. La empresa asumi un gran desafi iniciando sus operaciones en Octubre del 2007, pese a un escenario incierto por la crisis mundial, aprovecharon como una oportunidad el alto riesgo al incursionar en el mercado de los alimentos funcionales, utilizando como base la semilla de SACHA INCHI, consumida por nuestros antepasados, lamentablemente muy poco conocida en nuestro medio, con propiedades y beneficios que mejoran la calidad de vida de las personas que lo consumen. Satisfechos por entregar valor agregado e ingresar a un nicho de mercado an no explotado, han logrado consumar la idea de ser una empresa, generadora de puestos de trabajo que ayudan a otras familias a mejorar su calidad de vida, orientados en todo momento al crecimiento y elaboracin de nuevos productos originales, naturales y sobre todo saludables para sus consumidores. Actualmente cuenta con 20 trabajadores administrativos y mas de 30 operarios en los centros de acopio en Pucallpa Proyectndose en el futuro de la humanidad apuesta por la difusin y desarrollo de sus productos, de acuerdo a las necesidades de los clientes, visionando sus preocupaciones, son sensibles al cambio, porque mientras cambia el mundo, cambia la organizacin de las industrias, de esa forma podrn competir a nivel mundial en un futuro asegurando el crecimiento sostenido y la competitividad de la empresa a corto y largo plazo.
MISION
Es una empresa agroindustrial dedicada al cultivo, produccin, envasado, desarrollo de productos innovadores y comercializacin de alimentos funcionales derivados de la semilla oleaginosa que brinda bienestar, satisfaccin y calidad de vida a los consumidores.
VISION
Ser una empresa agroindustrial, lder y confiable en el mercado Nacional y Mundial de productos de alto contenido de Omega 3, 6, 9 y protenas, producidos con estndares de calidad orgnica, mejorando calidad de vida de los consumidores contribuyendo as a la salud mundial.
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS
GERENCIA GENERAL
CONTABILIDAD
MARKETING
ADMINISTRACION
LOGISTICA
PRODUCCION
COMERCIALIZACION
MARCAS Y PRODUCTOS
MARCAS NUTRIOMEGA, marca con la que comercializan el aceite de Sacha Inchi y las capsulas de gel MAYOMEGA, marca con la que comercializan salsa tipo mayonesa, producto estrella.
PRODUCTOS
ACEITE DE SACHA INCHI 100% vegetal, de almendras orgnicas finamente
Se obtiene un aceite
seleccionadas mediante el nico e innovador proceso anaerbico de prensado en fri con atmsfera modificada que protege y asegura el valiossimo contenido de OMEGA 3, 6 y 9 del producto.
En la actualidad comercializan aceite de SACHA INCHI en envases de 250ml. (1/4 LITRO) marca NUTRIOMEGA que posee un gran valor nutricional gracias a su alto contenido de cidos grasos polinsaturados que ayudan a reducir el colesterol y los altos riesgos de las personas con problemas cardiovasculares e inclusive la enfermedad de Alzeihmer en su etapa inicial. Debido a su alto contenido de OMEGA 3 NUTRIOMEGA es el suplemento nutricional ideal para nios, mujeres en gestacin, jvenes y adultos en general. El aceite NUTRIOMEGA puede ser utilizado en ensaladas o en platos fros como alio, acompaado con guarniciones como arroz, menestras, pastas, etctera. No se debe calentar ni frer, porque se pierden los OMEGAS 3, 6 y 9.
CAPSULAS DE GEL
Producen capsulas blandas de gel de la marca NUTRIOMEGA comercializadas en a nivel nacional y aperturando la distribucin en el extranjero como en USA, Chile, Europa, etc; en envases de 90 capsulas para consumo personal de un mes, en ingesta de 3 grageas diarias. Laboratorios MEDROX les brinda el servicio de fabricacin de la capsula de gel y la empresa proporciona el aceite de SACHA INCHI, envases, lainas, tapas, deshumedecedores, cajas y etiquetas.
MAYOMEGA SACHA INCHI
La salsa tipo Mayonesa, es una fina emulsin semislida de suave textura y delicioso sabor y saludable, es la nica salsa tipo mayonesa sper Light. Est hecha a base de aceite de Sacha Inchi extra virgen, el cual es extrado mediante prensado en fro de almendras cuidadosamente seleccionadas, manteniendo intactas las altas concentraciones de Omega 3, 6 y 9. Contiene
tambin, almidones modificados de maz, sabores naturales y Beta-caroteno (colorante natural que se extrae de vegetales, Vitamina A). MayOmega Sacha Inchi, no contiene leche ni huevos, por ello es 0% Colesterol, aporta buena nutricin, bajas caloras, cidos grasos esenciales (Omega 3, 6 y 9), vitamina A (Beta-caroteno) y vitamina E (Tocoferoles con propiedades antioxidantes presentes de forma natural en el aceite de Sacha Inchi. Es un producto original, innovador y saludable, no existe en el mercado de consumo masivo un producto parecido que iguale sus cualidades nutritivas y sus beneficios porque ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, triglicridos y colesterol malo, diabetes, presin arterial y en la prevencin de cncer, entre otros problemas de salud. La salsa MayOmega Sacha Inchi es exitosa porque se enfoca en los beneficios buscados por los clientes. El producto se ubica en un sector de alta demanda (Mayonesa). No tiene competidores porque se trata de una nueva categora. Asimismo, es producido y controlado por especialistas en nutricin y salud. Vivir con salud es bienestar y nuestro Producto MayOmega Sacha Inchi, est hecho pensando en eso, es por ello que se ha beneficiado no solamente el Consumidor tradicional, sino tambin a aquellos consumidores que tienen problemas cardiovasculares, triglicridos, colesterol, etc., porque no les hace dao y por el contrario regula los problemas de salud. Es importante mencionar que este producto tambin tiene uso cosmtico. Los cidos grasos esenciales OMEGA 3, as como la vitamina E son componentes fundamentales de la estructura de nuestra piel, por lo que recomienda el uso diario si queremos regenerarla y retrasar su envejecimiento, dejndola suave, hidratada y flexible.
MATERIA PRIMA: SACHA INCHI
El SACHA INCHI es la materia prima de la empresa, semilla oleaginosa muy saludable, su nombre cientfico es PLUKENETIA VOLUBILIS LINNEO, conocido desde tiempos inmemorables de nuestras civilizaciones incas. Crece de manera silvestre y se extrae de la amazonia peruana. Tiene excelentes y altsimas propiedades nutraceuticas, gracias a su alto contenido de mas de 92% de cidos grasos polisaturados de los cuales 36.0% OMEGA 6 Y 9.0% OMEGA 9, bienestar a los que lo consumen. 48.00% es OMEGA 3, aproximadamente y que brindan
BENEFICIOS DEL SACHA INCHI
Reduce los triglicridos y el colesterol malo (LDL) y aumenta el bueno. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Contribuye a regular la presin arterial.
Previene la aparicin de arritmias. Mejora el riesgo cerebral y la capacidad de concentracin. Posee un efecto anticancergeno de colon, mama, prstata. Refuerza el sistema inmunolgico. Regula los niveles de azcar en la sangre en diabticos. Acta como antinflamatorio y antioxidante. Mantiene el apropiado funcionamiento del sistema digestivo. Hidrata la piel y retrasa su envejecimiento. Durante el embarazo, favorece el desarrollo neurolgico del feto. Enriquece la leche materna. Ayuda a mejorar la visin.
PROCESO PARA OPTENER LA SEMILLA DE SACHA INCHI
PARTICIPACION DE MERCADO
AGROINDUSTRIAS AMAZNICAS (50%) RODA SAC (30%) PERUVIAN FUNCTIONAL FOODS SAC .. (10%) OTROS (10%)
10%
10% AGROINDUSTRIAS RODA PERUVIAN OTROS
50% 30%
ANALISIS COMERCIAL
Los indicadores que emplean para medir el xito son el retorno sobre el patrimonio (ROE: return on equity), cobertura horizontal (principalmente supermercados y bodegas), es decir la productividad de las ventas. Las ventas se han incrementado en un 50% a la fecha. Tiene ventas en todos los Supermercados a nivel nacional, como Wong, Metro, Tottus, Plaza Vea, Vivanda, Minka, Tiendas Naturistas, etc., y estn convencidos que por las bondades de los productos, a muy corto plazo se estar exportando a mas pases. Inicialmente, decidieron explotar la imagen de la marca comercial NutriOmega ampliando la cartera de productos y al mismo tiempo la cartera de mercados, es as, como nace MayOmega Sacha Inchi, un producto de primera calidad, fabricada a base de aceite de Sacha Inchi, considerado como el mejor aceite del mundo en el Concurso de Aceites y Semillas en Pars (Francia), por sus altos contenidos de Omegas 3, 6 y 9, que son cidos grasos esenciales necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. El pasado 27 de Octubre del presente ao, iniciaron operaciones con Supermercados Peruanos SA (Vivanda y Plaza Vea), logrando pasar una auditoria de SGS del Per al Proceso de produccin y buenas prcticas de manufactura, con un puntaje EXCELENTE. Convencidos de que las ventas se irn incrementando a nivel nacional y que a corto plazo se estar exportando a los principales mercados internacionales como en Estados Unidos, Dinamarca, Espaa, Italia, Korea entre otros, donde han enviado muestras para la evaluacin respectiva.
RETORNO DE CAPITAL La empresa proyecta un retorno del capital en un plazo mximo de 3 aos, debido a la aceptacin de los productos, gracias a la difusin publicitaria en medios masivos, as como en ferias nacionales y prximamente internacionales. Segn un estudio realizado por el rea de Marketing y Administracin, determinaron la proyeccin de ventas y ganancias en el periodo mencionado.
PUBLICIDAD Al ser un producto nuevo con menos de cinco aos en el mercado, ni el gobierno ni las empresas que actualmente lo comercializan se han preocupado en difundirlo en los medios de comunicacin, por ese motivo gran cantidad de personas aun no conocen sus bondades. PERUVIAN FUNCTIONAL FOODS mediante su participacin en ferias de productos naturales y gastronmicas como MISTURA 2009, ha logrado colocar el producto y sus marcas, en spots televisivos y medios escritos. Gracias a la participacin en la feria gastronmica MISTURA 2009, la empresa se ha visto beneficiada, siendo invitada a participar en el concurso CREATIVIDAD EMPRESARIAL 2009, as como en la Feria Internacional organizada por el Consulado Peruano en la ciudad de Houston-Texas en los Estados Unidos.
VENTAS Y PROYECCIONES
De la proyeccin de ventas de los tres productos la empresa a logrado un crecimiento importante en el ultimo ao, siendo el producto de mayor venta la MayOmega.
80 70 60 50 40 30 20 10 0 2007 2008 2009
ACEITE CAPSULAS MAYOMEGA
La empresa ha proyectado un crecimiento del 20% para el ao 2010, con relacin al periodo 2009.
Actualmente la empresa se encuentre gestionando las certificaciones internacionales correspondientes para el acceso a los mercados
ANALISIS DE LA EMPRESA
FODA FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES, AMENAZAS
FORTALEZAS
EFECTIVIDAD EN LA GESTION CONSISTENCIA EN LA ORGANIZACION. BUEN CLIMA EMPREARIAL CALIDAD DE PRODUCTOS. INCREMENTO EN EL NIVEL DE VENTAS CAPACITACION DEL PERSONAL PRODUCTIVIDAD DISTRIBUCION PROPIA BAJOS COSTOS POSICIONAMIENTO E IMAGEN PRODUCTO EXCLUSIVO Y UNICO EN EL MERCADO "MAYOMEGA"
DEBILIDADES
SERVICIO POS VENTA. NO CUENTAN CON LA CERTIFICACION DEL NOVEL FOODS (EUROPA) NO CUENTAN CON LA CERTIFICACION DEL FDA (EEUU) NO TIENEN FABRICA.
OPORTUNIDADES
EL CONSUMIDOR BUSCA MEJORAR SU ALIMENTACION INCENTIVOS DEL GOBIERNO A LAS PEQUEAS EMPRESAS. PERSONAS CON PROBLEMAS CARDIOVASCULARES, SOBRE PESO, DIABETES, ETC. ALIANZA ESTRATEGICA CON COMUNIDAD CAMPESINA DE PUCALLPA EXPORTACION, LIBRE DE IMPUESTOS (TLC) PODER ADQUISITIVO DE CLASE A Y B. ALIANZA CON LOS PROVEEDORES. SE DIFERENCIA DE SU COMPETENCIA DIRECTA. NO TIENEN COMPETENCIA CON SU PRODUCTO MAYOMEGA
AMENAZAS
COMPETIDORES DIRECTOS COMPETIDORES DE PRODUCTOS SUSTITUTOS (MAYONESA) ALZA DE PRECIO DE INSUMOS. BAJO PODER ADQUISITIVO DEL CONSUMIDOR. PRECIOS BAJOS DE PRODUCTOS SUSTITUTOS.
CONCLUSIONES
PERUVIAN FUNCTIONAL FOODS SAC, se proyecta como una empresa exitosa, porque han incursionado en un mercado nuevo con un producto innovador como es la MAYOMEGA, enfocando su visin a la prevencin de la salud y el mejoramiento de la calidad de vida de los consumidores. De acuerdo a lo expresado por el Dr. Mark Hyman cientfico y autor del libro Ultrametabolismo, el mal que producir ms muertes ser la malnutricin. l estima que ya este ao (2009), en Estados Unidos de Norteamrica, la malnutricin matar a ms personas que el cigarrillo. Por otro lado, existe la tendencia hacia la obesidad, el sobrepeso y el aumento de las enfermedades cardiovasculares. Esta problemtica es una oportunidad para proyectar el crecimiento de la empresa, por este motivo se encuentra en la bsqueda de crear nuevos productos derivados del SACHA INCHI, como por ejemplo margarinas, emulsiones tipo nctar, chocolates, etc. Han reducido costos desde la obtencin de la materia prima en convenio directo con los agricultores. Con apoyo financiero y tcnico aseguran una produccin estable a lo largo del ao, evitndonos de este modo costos de preparacin de terreno, sembro, cuidados, etctera. Aumentaron la productividad al tercerizar la elaboracin de los productos, permanentemente supervisado por un Ingeniero Alimentario (accionista de la empresa), garantizando as la calidad de los productos. De sta manera protegen el Know How del producto MayOmega. Trabajan con proveedores eficientes que cumplen los plazos de entrega establecidos.
RECOMENDACIONES
1. Afianzar la alianza estratgica con los agricultores.
2. Continuar con la creacin de nuevos productos. 3. Concretar las certificaciones internacionales para el inicio de las exportaciones. 4. Mayor inversin en publicidad. 5. Analizar la formalizacin de los agricultores y ver la posibilidad de tenerlos en planilla. 6. Concretar la compra del terreno para la instalacin de su fbrica. 7. Seguir ampliando su mercado a todas las provincias. 8. Crear nuevas presentaciones, por ejemplo sachets de MayOmega.
ANEXO N 1
ANEXO N 2
ANEXO N 3
ANEXO N 4
LISTA DE PRECIOS
- ACEITE SACHA INCHI BOTELLA DE
DE
LITRO.
CONTADO
-POR CADA CAJA DE 24 BOTELLAS (DOS DOCENAS)
S/.
350.00
-POR CADA CAJA DE 12 BOTELLAS (UNA DOCENA) S/.
175.00
-UNA BOTELLA DE 250 ML
S/.
16.00
-SALSA TIPO MAYONESA MAYOMEGA FRASCOS DE 350 ml. - POR CADA CAJA DE 24 FRASCOS
S/. S/.
150.00
- POR CADA CAJA DE 12 FRASCOS
75.00
-UN FRASCO
S/.
7.00
LIMA, 07 DE DICIEMBRE DEL 2009
LA GERENCIA GENERAL

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: Av. Los Castillos cdra. 1, Mz D lote 10 urb.

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JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS

ACEITE DE SACHA INCHI 100% vegetal, de almendras orgnicas finamente

MAYOMEGA SACHA INCHI

MATERIA PRIMA: SACHA INCHI

BENEFICIOS DEL SACHA INCHI

PROCESO PARA OPTENER LA SEMILLA DE SACHA INCHI

10% AGROINDUSTRIAS RODA PERUVIAN OTROS

80 70 60 50 40 30 20 10 0 2007 2008 2009

ACEITE CAPSULAS MAYOMEGA

1. Afianzar la alianza estratgica con los agricultores.

LIMA, 07 DE DICIEMBRE DEL 2009

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