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La semilla del Sacha Inchi posee únicas propiedades que la hacen codiciada, es una de las
armas más poderosas para enfrentar y superar enfermedades o dolencias del organismo.
Contiene propiedades antiinflamatorias, siendo útil para personas que padecen de artritis,
reumatismo y osteoporosis. Por otro lado, es efectivo para el cuidado de la piel y del cabello.
Esta planta posee gran cantidad de antioxidantes, vitamina A y vitamina E. Asimismo, tiene un
alto índice de omega 3 (más del 48%), omega 6 (36%) y omega 9 (8%). Por otro lado, cuenta
con 93.6% de proteínas y aminoácidos esenciales, los mismos que no son producidos por el
cuerpo y que deben ser consumidos para mantener un buen estado de salud.
Asimismo, el Ministerio de Agricultura y Riego del Perú (MINAGRI) señala que el Sacha Inchi
supera en mayor porcentaje de ácidos grasos insaturados y en menor porcentaje de grasas
saturadas a todas las semillas oleaginosas del mundo. El organismo recomienda el consumo de
esta milenaria semilla con fines de mejorar la dieta alimenticia en niños, jóvenes y adultos.
Justificación de la elección
Hemos optado por este producto, en primer lugar, porque somos productores de sacha Inchi en
la selva peruana, concentrada especialmente en la región de San Martín. En segundo lugar,
porque la producción es orgánica y natural. Finalmente, por los múltiples beneficios a la salud
que ofrece esta semilla que vuelve muy atractiva para los mercados internacionales.
AVANCE 2
Shanantina, es una empresa que mantiene una estrecha relación con sus proveedores de
materia prima, apostando por una agricultura sostenible, que contribuya a recuperar y conservar
el ambiente en el que ésta se desarrolla, que sea económicamente viable y socialmente
responsable. Desde sus inicios estaban convencidos que este sendero no lo podríamos recorrer
solos, como una empresa desligada del entorno en el que se desarrolla, lejos de las
preocupaciones y dificultades que tienen los productores; es así que basados en principios y
valores decidieron entablar una estrecha relación con ellos.
Ya en San Martín y buscando un lugar para establecerse, escucharon hablar del sacha inchik y
sus propiedades, buscando información conocieron al Biólogo César Valles, impulsor de la
investigación del sacha inchik y verdadero pionero en su desarrollo comercial, es él quien
desinteresadamente proporciona información e investigaciones, y hizo mirar hacia Lamas, tierra
de los Chancas, para establecerse y desarrollar su incipiente actividad agrícola. Fue en octubre
del 2007 que conciben al hijo mayor Shanantina, quien nació siendo todo un campeón, pues
para desarrollar las actividades de investigación, requerían personal, inversión para las parcelas
de investigación y demás, por lo cual se presentaron al concurso de INCAGRO, un exitoso
proyecto del Ministerio de agricultura, logrando su primer proyecto, luego vino CONCYTEC y
otros más que les ayudaron a darle forma y trazar el horizonte a esta gran idea de proyecto.
En relación con el producto, el insumo principal como se mencionó es el Sacha Inchi, también
conocido como maní jíbaro o denominado el maní del inca; este fruto seco tiene propiedades
únicas y cuenta con muchos beneficios para el organismo, como el de reducir el colesterol y los
triglicéridos elevados. Además, ayuda a regular la presión arterial, a prevenir infartos de
miocardio, infartos de la trombosis y a reducir el riesgo sanguíneo. Por lo cual el sacha inchi
supera en mayor porcentaje de ácidos grasos insaturados y en menor porcentaje de grasas
saturadas a todas las semillas oleaginosas del mundo.
Estas semillas tostadas se pueden servir con ensaladas, yogures o como guarnición ya que
conservan todos sus nutrientes naturales y se dice que proporciona una nutrición superior,
además que el consumirlo trae consigo un efecto relajante, ayudando a combatir el estrés, el
cansancio y el agotamiento mental. En conjunto, estas propiedades del producto de Sacha Inchi
contribuyen a retrasar el proceso de envejecimiento en las personas. Esta milenaria semilla con
fines de mejorar la dieta alimenticia en niños, jóvenes y adultos. Asimismo, es útil para la
recuperación de pacientes e indispensable en la dieta de las personas de la tercera edad
(Promperú, 2020).
El mercado nacional e internacional está tomando cada vez más interés por este producto,
cuyos valores nutricionales y la tecnología aplicada para su extracción generan un aceite de alta
calidad para la alimentación y la salud, siendo considerado un suplemento nutricional. Por otro
lado, sus propiedades lo hacen también un excelente insumo para la producción de cosméticos.
Tiene diversas formas de presentación, sobre todo las alimenticias, en un mercado con gran
tendencia hacia el consumo de lo “natural”:
Alimenticias:
· Aceite de 200 ml
· Aceite de 250 ml
· Café de 250 gr
· Chocolates
· Leche
· Semilla de 250 gr
Cosméticas:
Farmacéuticas
Industriales:
· Semilla
Precio en el mercado
1.3.2. Tendencias del sector internacional
El sacha Inchi ha sido principalmente exportado como ingrediente natural y materia prima para
la producción de aceite vegetal con fines no alimenticios. Sin embargo, para el mercado de
alimentos de la Unión Europea, desde 2014, existen cuatro empresas peruanas que obtuvieron
el registro Novel Food (“alimento nuevo”), que permite su exportación hacia Europa con este fin.
Esto significa que en la comercialización de Sacha Inchi se podría aprovechar más la creciente
demanda europea por productos naturales y exóticos en los sectores de alimentación y
cosméticos. Además, podría comercializarse con certificación orgánica y en mercados de
Comercio Justo.
Entre enero y julio del 2021 Taiwán lo solicitó por US $691,621 concentrando el 42% y Malasia
por US $467,340, el 28% –presentación convencional y orgánica–. Si bien Taiwán redujo sus
pedidos en 25%, otros como Malasia, España y Alemania la aumentaron en 144%, 224% y
499%, respectivamente. EE.UU., República Checa, Nueva Zelanda, Australia, Canadá y México
también conformaron esta cartera.
En opinión de la jefa de Consultoría y Proyectos del CIEN-ADEX, Lizbeth Pumasunco, a raíz de
la pandemia, los consumidores prefieren productos con un alto valor nutricional.En ese sentido,
recomendó a los empresarios impulsar sus estrategias comerciales, pues la crisis sanitaria
también trae consigo oportunidades.
El sacha inchi ha sido principalmente exportado como ingrediente natural y materia prima para la
producción de aceite vegetal con fines no alimenticios. Sin embargo, para el mercado de
alimentos de la Unión Europea, desde 2014, existen cuatro empresas peruanas que obtuvieron
el registro Novel Food (“alimento nuevo”), que permite su exportación hacia Europa con este fin.
Esto significa que en la comercialización de sacha inchi se podría aprovechar más la creciente
demanda europea por productos naturales y exóticos en los sectores de alimentación y
cosméticos. Además, podría comercializarse con certificación orgánica y en mercados de
Comercio Justo.
Sumado a ello, la llegada del covid-19 cambió ciertos hábitos personales y con ello abrió puerta
a nuevos mercados. Por ejemplo, la alimentación de un gran porcentaje de personas a nivel
nacional e internacional se vio modificada. Hoy en día optan por alimentos más nutritivos,
curativos, y cualquiera que apoyase a la prevención o reducción de alguna enfermedad.
Corto plazo:
· Lograr obtener una aceptación del 50% del snack en el mercado elegido, en un lapso
objetivo.
Largo plazo:
Sacha Inchi.
Shanantina busca desarrollar estrategias viables para posicionar y comercializar el Sacha Inchi y
sus derivados en el mercado.
Público objetivo
nivel socioeconómico A, B y C
NOS
Partida nacional
2008199000 Demas frutos de cáscara, incluidas las mezclas preparados o conservados
de otro modo
Avance 4
ACTIVIDADES 2025
E F M A M J J A S O N D
Presentación Final
Presenta y Sustenta el Plan de Marketing Internacional con los 3 capítulos completos.
3.3. Estrategia de Fijación de precios
3.3.1. Objetivos de la fijación de precios
3.3.2. Estrategia de fijación de primera ocasión y de exportación
3.3.3. Definir Incoterms y condiciones de venta
3.3.4. Identificación de precios Competencia destino
● La empresa Sungpoong Yanghaeng y cuenta con la marca propia de Sung Poong, el
producto está a la venta en las tiendas de Shinsegae Department Store de Corea a un
precio de US$ 10.22.
● Este producto fue desarrollado por la empresa Midongnongsan y cuenta con su marca
propia Richfarm Nuts & Berry Suprême. Fabricado y distribuido principalmente en las
tiendas de gran consumo E-mart, este nuevo producto está disponible en un frasco con
precinto de vidrio, para ser vendido a un precio de US $6.79, en un paquete de 160 g.
● SumaSach'a Semillas orgánicas de sacha Inchi, Bolsa de 3.5 onzas(100 g.), asado
sin sal, al precio de US $9.59.
● Ruta: Callao / Paita – Busán En el modo marítimo las operaciones tienen inicio
principalmente en el puerto de Paita y en segundo lugar en el Callao. Posteriormente la
nave se dirige a un centro de transbordo en Balboa (Panamá) para luego finalizar en
Busán. Los tiempos de tránsito al destino final fluctúan entre 38 a 45 días.
Fuente: Promperú
● Conectividad Aérea Perú – Corea del Sur En el modo aéreo las operaciones tienen inicio
en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez. La ruta para llegar hacia Corea del Sur es
Callao – Miami – Los Ángeles – Incheon y el tiempo de tránsito son 2 días para llegar al
destino final. La aerolínea que realiza estos servicios es Korean Airlines, cuyas salidas
son dos veces por semana los días Domingo y Jueves. Pacific Feeder Services es una
de las empresas de carga aérea congelada y seca que ofrecen los servicios de
transporte con destino a Corea haciendo uso de esta aerolínea.
Fuente: Promperú
REFERENCIAS
Promperú (2020). Semillas de sacha inchi tostadas en Corea del Sur. departamento de
inteligencia de mercados.
https://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/estudio/737007149rad210F3.pdf
Promperú (2015). Perfil Logístico para exportar Productos Pesqueros a Korea del Sur. Servicios
al exportador.
https://recursos.exportemos.pe/perfil-logistico-exportacion-productos-pesqueros-corea-sur-2015.
pdf
Cooperación Suiza. SACHA INCHI El comercio sostenible del maní en la Amazonía del Perú.
https://www.cooperacionsuiza.pe/wp-content/uploads/2019/06/tsachainchi_ver_web.pdf
Gestión (2021, setiembre 26). Taiwán y Malasia demandan aceite de sacha inchi peruano: a julio
compraron más de US $1 millón. Gestión.
https://gestion.pe/economia/taiwan-y-malasia-demandan-aceite-de-sacha-inchi-peruano-a-julio-c
ompraron-mas-de-us-1-millon-noticia/?ref=gesr