1.Elabore una vichyssoise y pruebe la versión caliente y la versión fría.
2.Muestre mediante video la técnica de bridado, bridando una zanahoria o pepino.
3.Investigue sobre la historia del filet mignon y sus diversas
variantes.
El filet mignon es un plato de origen francés, que significa filete tierno. es
considerado como el más elegante de todos los filetes, es muy dulce, es muy blando y jugoso. El término de filet mignon fue utilizado por primera vez por el escritor estadounidense william sydney porter . En Francia la receta del filet mignon se sirve con carne de cerdo en vez de carne de res, ya que se hace referencia a la carne de cerdo.