CUESTIONARIO

1. ¿Qué entiende por calidad de servicio? 

Es la gestión de todos los recursos, ya sean materiales, equipos, insumos, recursos

humanos, etc, que impliquen en la adquisición, preparación y presentación del producto
final y que está satisfaga las necesidades del cliente.
2. ¿A qué se hace referencia cuando se manifiesta que los elementos tangibles
son factores a considerar en la calidad de servicio? 

Se refiere a que todos los elementos tangibles intervienen directamente en la

calidad de servicio, ya sea la decoración, menaje, y los equipos utilizados en el
restaurante, interviene en la apreciación visual, comodidad y satisfacción del
cliente.

3. ¿Qué entiende por empatía?

Es una habilidad social que nos permite ponernos en el lugar del otro, en otras
palabras, se entiende que es la capacidad de reconocer los pensamientos,
sentimientos y emociones de los demás.

4. ¿cuáles son las técnicas que ayudan a mejor la actitud de un colaborador de

restaurantes?

5. ¿Cuál es la razón fundamental por el cual se pierden a los clientes en un

restaurante?

La razón por la cual los clientes, se van de los restaurantes es por la actitud, por la
indiferencia y la mala atención que perciben al ingresar, y salir del establecimiento.