UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

Carrera: Ing. Alimento

Asignatura: Biología
Paralelo: D

Trabajo de Investigación Unidad 2

Autor:
Edwin Vicente Guerrero Bravo
Docente:
Leal Alvarado Daniel Alfredo

24/6/2023
Osmosis del huevo
Introducción
Vamos a realizar un experimento el cual es la ósmosis del huevo este es un
proceso el cual vamos a utilizar un huevo para demostrar el proceso de la
ósmosis, este es un proceso el cual se caracteriza por el paso del agua
disolvente a través de la membrana semipermeable desde la solución más
diluida a la más concentrada.
MATERIALES Y MÉTODOS

 2 huevos
 Vinagre
 Sal
 Agua
 Vasos Transparentes
El experimento inició un viernes a las 10:30 de la mañana este
experimento comenzó llenando los dos vasos con vinagre introduciendo
los dos huevos para que así empiece la meiosis y que así se desasiera la
cáscara externa del huevo.

OBSERVACIONES

Después de 3 horas
podemos observar que
empezó a desprender
una baba marrón de los
huevos, al introducir los
dos huevos comenzaron a
tener alrededor burbujas las cuales adornaban el huevo a su alrededor, el
peso de los huevos antes del experimento es de 62 gramos 59 g y después
del experimento pesaban alrededor de 81 g y 76 g.

Después de 24 horas ya se podía notar como el experimento se estaba

completando ya que los huevos habían desprendido su cáscara externa y
aumentado de tamaño y al cogerlo se sentía una textura como plástica que
podía rebotar como una pelota

CONCLUSION
la conclusión es que es que el vinagre consumió por decirlo así el calcio de
la cáscara del huevo y por eso se desintegró y solo quedó la membrana
con la yema dentro Y Gracias a este experimento se puede concluir que la
composición del vinagre este como que se altera y la cáscara del huevo se
desintegra por lo que el vinagre es como un ácido que disuelve la cáscara y
reacciona a esta.

OPINION
El experimento del huevo no hace entender que es un proceso llamado
osmosis que se trata de la reacción que tiene el huevo al vinagre podemos
entender que la cáscara del huevo tiene calcio y al reaccionar con el
vinagre que es un ácido la cascara se descompone así poco a poco que
tiende inicialmente a desaparecer y se transforman en otras sustancias
nuevas eso lo hace ser transparente y como una pelota plástica.