Experimento casero de Osmorregulación

Angy Dávila
Estudiante de ingeniería ambiental, e-mail: angy.davila@udea.edu.co
Universidad de Antioquia
Facultad de Ingeniería

Resumen
Este artículo es un acercamiento al entendimiento del proceso que se da con la
osmorregulación, el cual comprenderemos mucho mejor con la ayuda de un experimento,
en el cual empleamos dos huevos, los cuales someteremos a dos medios diferentes (medio
hipertónico y medio hipotónico) para poder percibir este fenómeno que se da con el
encogimiento y el ensanchamiento de la célula dependiendo del medio al cual sea sometido.
Acá analizaremos y explicaremos lo anterior para un mejor entendimiento de cómo
funciona la osmosis, y de cómo interactúa dependiendo el medio en el que se encuentre el
cuerpo que vamos a estudiar.

Introducción
La osmorregulación es un proceso que permite que los seres vivos regulen su presión
osmótica (necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable)
para así poder conservar el balance en las membranas corporales.
En los diferentes entornos en los que se desarrollan los seres vivos, tanto terrestres como
acuáticos, se da este proceso que les permite tener una mejor adaptabilidad a los diferentes
tipos de hábitats. Si bien en el proceso de la osmosis tenemos tres estados que puede
presentar la célula: estado hipertónico, que es cuando el agua sale de la célula y esta se
encoge. Isotónico, cuando la concentración de soluto y agua son iguales en ambos lados de
la membraba, y el estado hipotónico que es cuando la célula se hincha por el agua y puede
llegar a explotar; en este caso solo experimentaremos el medio hipertónico e hipotónico con
ayuda de un experimento sencillo usando materiales caseros.
.
Materiales y métodos
Este experimento se dividió en dos momentos, inicialmente se tomó un recipiente en el cual
previamente se vertió vinagre de limpieza, para posteriormente echar los dos huevos e
iniciar con el experimento. Luego de 36 horas sacamos los huevos del vinagre para remover
la cascara que ya se había debilitado con la ayuda del vinagre de limpieza. Se removieron
los residuos que quedaron de la cascara con ayuda de unos guantes.

Imagen 1. Huevos en vinagre Imagen 2. Remoción de residuos Imagen 3. Huevos sin cascara
Después de retirada la cascara, la membrana se veía un poco agrietada y la textura de los
huevos era blanda, dando la sensación como de que podrían rebotar, y también habían
aumentado un poco a comparación con su tamaño inicial.
Posteriormente se pesó cada uno de los huevos, para pasar al segundo momento. El huevo
#1 pesó 75g y el huevo #2 pesó 65g

Imagen 4. Peso huevo 1 Imagen 5. Peso huevo 2

Después de tener los respectivos pesos, llenamos dos vasos con 240 ml de agua cada uno, y
estos vasos los marcamos, uno como medio hipertónico, y el otro medio hipotónico. Al
vaso que marcamos como medio hipertónico le disolvemos dos cucharadas de sal, para
posteriormente echar el huevo.

Imagen 6. Los dos medios utilizados en el experimento

En estos medios, dejamos los huevos por 48 horas, para después proceder a pesarlos
nuevamente y observar los cambios que presentan.
Vemos que el líquido en el medio hipertónico aumentó, mientras que en el medio
hipotónico disminuyó; en cuanto a la textura y tamaño de los huevos, vemos que el huevo #
1 disminuyó en su peso y tamaño, al sacarlo del medio se encontraba flácido, esto debido a
que la membrana del huevo se rompió, por lo que a la hora de pesarlo ya se había vaciado
una parte del interior de la membrana. Con respecto al huevo # 2, aumentó su peso, tamaño,
y su textura era templada.

Resultados y discusión

Huevo / Medio Huevo 1 / Medio Huevo 2 / Medio

hipotónico hipertónico
Peso inicial (huevo) 65g 75g
Peso final (huevo) 50.5g 85g
Tamaño inicial (huevo) mediano mediano
Tamaño final (huevo) pequeño grande
Volumen inicial (medio) 240 ml 240 ml
Volumen final (medio) 230 ml 250 ml
Tabla 1. Datos experimento
Gráfica 1. Peso de los huevos Gráfica 2. Volúmenes de los medios

En las graficas y en la tabla podemos apreciar mejor los resultados obtenidos en el

experimento, acá en la grafica # 1, vemos como el primer huevo disminuye su tamaño,
mientras que el segundo aumenta. En la grafica #2, podemos apreciar que, aunque los
medios iniciaron en el mismo punto, al final del experimento podemos observar que no
terminaron igual.
Conclusiones
• Con este experimento logramos comprobar que dependiendo del medio en el
que se encuentre la célula, esta tratara de buscar la forma de adaptarse al medio para
lograr el estado de equilibrio; si bien, en el medio hipotónico la célula está inmersa
en una solución menos concentrada que su interior, por lo cual el agua entra a la
célula la cual se hincha y aumenta su tamaño, en este caso no pudimos evidenciar
correctamente este suceso, ya que, al manipular el huevo de este medio, se agrietó
un poco su membrana, y por falta de tiempo, no se pudo cambiar; entonces al echar
el huevo en el medio, este vació un poco de su concentración interior, por lo que no
se pudo dar la correcta absorción del agua. Dado esto, nos dio como resultado final,
que el huevo en el medio hipertónico quedo de mayor tamaño.
En caso de que se hubiera puesto el huevo en un medio isotónico, no hubiéramos
evidenciado cambio en el peso, ni en el tamaño del huevo, pues al encontrarse la
célula en un medio con la misma concentración interna y externa, no produce
ningún movimiento de agua.

Referencias

Rsf. (2015). Experimento de ósmosis. YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=TTQfBTNU7pE

J.P.P.A.G. (s. f.). Definición de osmorregulación. Recuperado 23 de enero de 2022,

de https://definicion.de/osmorregulacion/