UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL.

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA.

ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUÍMICA BÁSICA.
PRÁCTICA # 6
TEMA:
Métodos de separación de los componentes de una mezcla.
SEMESTRE: 1.
PARALELO: C.
MESÓN: 2.
INTEGRANTES:
- Victor Gabriel Castro Medina.
- Andrés Israel Hernández Castro.
- Marlon Ely Eras Castillo.
- Johan Javier Chica Basurto.
- Andrés Arnaldo Quimis Sigua.
PROFESOR:
Ing. Joaquín Ochoa Celi.
FECHA DE REALIZACIÓN: 10 de julio del 2017.
FECHA DE ENTREGA: 17 de julio del 2017.
PERIODO LECTIVO:
2017-2018 CI.
1. Objetivos:

1.1 Objetivos Generales:

 Identificar y experimentar con los diferentes métodos de separación de mezclas.

1.2 Objetivos Específicos:

 Preparar diferentes tipos de mezclas e identificar el método que facilite la
separación de la misma.
 Reconocer los diferentes implementos de medición.
 Realizar anotaciones sobre los cambios que experimenta la mezcla con cada tipo
de método de separación.

2. Generalidades:

MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS.

Los métodos de separación de mezclas son aquellos procesos físicos por los cuales se
pueden separar los componentes de una mezcla. Por lo general el método a utilizar se
define de acuerdo al tipo de componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares,
así como las diferencias más importantes entre las fases.
La separación es la operación en la que una mezcla se somete a algún tratamiento que la
divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de separación, las sustancias
conservan su identidad, sin cambio alguno en sus propiedades químicas.
Entre las propiedades físicas de las fases que se aprovechan para su separación, se
encuentra el punto de ebullición, la solubilidad, la densidad y otras más.

MÉTODOS.

Decantación: La decantación es un método físico para la

separación de mezclas heterogéneas, se separa un sólido
o líquido más denso de otro fluido menos denso y que
por lo tanto ocupa la parte superior de la mezcla.
Es un proceso importante en el tratamiento de las aguas
residuales.
No debe ser confundida con la sedimentación, que es la
separación por gravedad de los sólidos suspendidos en
el agua (arena y materia orgánica).
Filtración: con este método se puede separar un sólido
insoluble de grano relativamente fino de un líquido. En
este método es indispensable un medio poroso de filtración
que deja pasar el líquido y retiene el sólido. Los filtros más
comunes son: papel filtro, redes metálicas, fibra de asbesto,
fibra de vidrio, algodón fibras vegetales y tierras
especiales.

Centrifugación: es un método utilizado para separar un sólido insoluble de grano muy

fino y de difícil sedimentación de un líquido. Esta operación se lleva a cabo en un
aparato llamado centrífuga, en el que aumenta la fuerza gravitación provocando la
sedimentación del sólido. El plasma de la sangre puede separarse por este método.

Destilación: Sirve para separar dos líquidos que se pueden mezclar entre sí, que tiene
diferente punto de ebullición. Esta técnica se utiliza para purificar o separar los líquidos
de una mezcla líquida. Se basa en las técnicas de densidades que hay entre cada
componente.

Evaporación o Cristalización: Se usa para separar un líquido de un sólido disuelto en

él, por el calor o la disminución de la presión. La evaporación se puede producir a
cualquier temperatura, pero cuánto más elevada este, es más rápido realizarlo.
Imantación: con este método se aprovecha la propiedad de algún material para ser
atraído por un campo magnético. Los materiales ferrosos pueden ser separados de otros
componentes por medio de un electroimán, para su tratamiento posterior.

Extracción: separa una sustancia que se puede disolver en dos disolventes entre sí, con
un diferente grado de solubilidad. Al realizar estas concentraciones de esta sustancia a
cada disolvente a una temperatura específica, es constante.

Tamización: Separa dos o más sólidos de los cuáles sus partículas tienen distintos
grados se subdivisión. Trata en hacer pasar una mezcla de partículas de distintos
tamaños por un tamiz o cualquier objeto con la que se pueda
colar.
Punto de ebullición: Cuando un líquido se va evaporando a determinada temperatura.

Cromatografía: este método consiste en separar mezclas de gases o líquidos, pasando

la solución o muestra a través de un medio poroso y adecuado, con la ayuda de un
solvente determinado.  

3. Materiales:
Experimentos # 1,2 y 3. Decantación, filtración y centrifugación.
 Agua.
 Sal en grano.
 Cobre.
 Hierro.
 Azufre.
 Arena.
 Sal refinada.
 Centrifugadora.
 2 vasos de precipitación.
 2 tubos de ensayo.

Experimento # 4. Destilación.
 Agua destilada.
  Alcohol metílico.
 Matraz de destilación.
 Soporte universal.
 Mechero de Bunsen.
 Trípode.
 Rejilla de asbesto.
 Vaso de precipitado.
 Refrigerante.
 Termómetro.
Experimento # 5. Cristalización.
 40 ml de agua destilada.
 15 gramos de sulfato de cobre.
 Cristalizador.
 Mechero de Bunsen.
 Agitador.

4. Procedimiento:
Experimentos # 1,2 y 3. Decantación, filtración y centrifugación.
1. Poner en un recipiente 150 ml de agua y luego colocar todos los materiales antes
mencionados, agitar la mezcla y dejar reposar unos 10 minutos
aproximadamente.
2. Luego de eso, separar la mezcla por tres métodos: filtración, decantación y
centrifugación.
3. Decantación: verter en un vaso de precipitado el agua. Dejando los grumos a un
lado.
4. Filtración: primero debemos poner un papel filtro en un embudo de filtración,
colocarlo en un soporte universal y debajo poner un vaso de precipitado.
5. Centrifugación: colocar una muestra de la mezcla filtrada en un tubo de ensayo y
colocarlo en la centrifugadora. Encender la máquina por un minuto y observar lo
que ocurre. Otra muestra, colocarla en otro tubo de ensayo que será llevado al
mechero para calentarlo y obtener los cristales de sal.

Experimento # 4. Destilación.
1. Colocar el agua destilada y el alcohol en una matraz de destilación, que este
sostenida por un soporte universal y debajo de la matraz debemos poner un
mechero de bunsen. También se debe poner un termómetro. Debe estar adaptado
el refrigerante y un colector al otro extremo.
2. Calentar la solución a una temperatura constante que oscile entre los 64, 7 °C y
los 78 °C para que así solo pase el alcohol metílico y el agua se quede, ya que el
punto de ebullición del agua es mayor que el alcohol.
Experimento # 5. Cristalización.
1. Colocar 40 ml de agua destilada en el cristalizador y calentar.
2. Cuando el agua haya alcanzado su punto de ebullición, verter el sulfato de cobre.
3. Agitar la mezcla.
4. Colocar un vidrio de reloj encima del cristalizador y dejar reposar la mezcla por
15 días.

5. Observaciones:
 En el primer experimento al mezclar todas las sustancias (azufre, cobre, arena,
limaduras de hierro, sal refinada y sal en grano) pudimos apreciar que sólo la sal
pudo diluirse completamente en el agua. El resto de las sustancias no, el azufre y
algunas trazas del cobre flotaron por ser menos densos que el agua y el resto de
la mezcla formó un precipitado. El agua se había tornado de una coloración
verdosa.
 Al intentar separar el agua de la mezcla, un poco del azufre (que se había
sobresaturado) cayó en el envase donde se había trasvasado. Para separarlo
completamente de la mezcla usamos el papel filtro.
 Luego, trasvasamos parte del contenido filtrado a dos tubos de ensayo, uno sería
colocado en una centrifugadora y otro calentado con el mechero de Bunsen.
Durante un minuto se encendió la centrifugadora y no ocurrió ningún cambio.
Esto demostró que no todas las sustancias se pueden separar por el mismo
método. La mezcla calentada al mechero formó los cristales de sal apreciados en
experimentos anteriores.
 Finalmente, la preparación de cristales con el sulfato de cobre formó una
solución de un color azul intenso, pues el sulfato de cobre se disolvió
completamente debido a la elevada temperatura del agua (punto de ebullición).
Para observar la formación de los cristales, se debe esperar dos semanas y tapar
el recipiente donde se encuentra la mezcla.
 En el último experimento, destilación, observamos que a una temperatura
constante, podemos separar dos líquidos con puntos de ebullición distintos. En
este caso, el metanol empezó a ebullir a los 64,7 ºC. Si queríamos obtener todo
el metanol de la mezcla original debíamos mantener una temperatura constante y
el suministro al destilador debía ser abundante para que la mezcla pueda
condensarse.

6. Análisis:
Esta serie de experimentos nos permitió identificar que hay distintos de métodos de
separación de mezclas. Algunos permiten separar gran parte de mezclas que se
encuentran en determinado estado. Pero algunas mezclas requieren de otros métodos
específicos para poder separar cada uno de sus componentes.
7. Conclusiones Generales:
 Se identificó y se experimentó con los distintos métodos de separación de los
componentes de una mezcla.
 Se prepararon diferentes tipos de mezcla y se emplearon distintos métodos para
separar sus componentes.
 Se aprendió el correcto uso de los instrumentos de medición.
 Se realizaron anotaciones de cada cambio que sufrieron las mezclas.

8. Recomendaciones:
 Realizar cada experimento siguiendo al pie de la letra los pasos y los consejos
impartidos por el docente.
 La máquina de destilación debe tener un flujo constante de agua para que la
condensación del metanol se realice de la forma correcta.
 Usar adecuadamente los equipos de protección.

9. Bibliografía:
https://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9todos_de_separaci%C3%B3n_de_fases
http://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=5184
http://www.monografias.com/trabajos94/metodos-separacion-mezclas/metodos-
separacion-mezclas.shtml

10. Anexos: Fotos, tablas, entre otros.

Figura # 1. Mezcla de sales, hierro, cobre y arena. Figura # 2. Decantación.
Figura # 3 y 4. Filtración.

Figuras # 5 y 6. Centrifugación.

Figuras # 7 y 8. Obtención de cristales del sulfato de cobre.

Figura # 9. Destilación por ebullición.