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Universidad de Oriente

Ncleo Sucre
Escuela de Ciencias
Departamento de Qumica

Practica #1
Tcnicas de
separacin de
mezclas
Profesora:
Bachiller:
Gabriela Salazar
Roceli Acosta
CI: 26 721 606

Cuman, 28 de junio de 2016

Introduccin
Una mezcla es un conjunto de dos o ms componentes
diferentes que conservan sus propiedades y composicin.
Existen dos tipos de mezclas:
Heterogneas: es aquella donde se pueden distinguir a
simple vista sus componentes.
Homogneas: Es aquella en la no se pueden distinguir
todos sus componentes ya que una o ms sustancias
estn disueltas en otras.
La separacin de mezclas es un mtodo que hace se
transforme lo que es una mezcla en una obtencin de uno o
varios productos. Se clasifican en mtodos qumicos y fsicos.
En la separacin de mtodos fsicos, no cambia la naturaleza
de las sustancias que forman parte de la mezcla. Los
componentes siguen siendo los mismos, solo que despus del
proceso se encuentran separados.
En la separacin mediante mtodos, qumicos, si cambia la
naturaleza de las sustancias, es decir, despus de la
separacin se han obtenido sustancias nuevas.
Los procedimientos ms comunes son:
Disolucin: es una tcnica que consiste en aadir un
solvente que puede disolver uno de los componentes de
la mezcla quedando el resto sin disolver.
Decantacin: consiste en trasvasar un lquido de un
recipiente a otro, evitando que pasen las sustancias que
estn al fondo del recipiente.
Filtracin: consiste en hacer pasar un lquido por un
material de porosidad definida dejando los materiales
slidos en este.

Evaporacin: es el paso espontaneo de un lquido a la


fase de vapor. El proceso ocurre cuando la presin de
vapor de la sustancia es mayor que la presin parcial de
las sustancias en fase de vapor.
Destilacin: es la operacin de separar mediante
evaporacin y condensacin, los diferentes componentes
lquidos o gases licuados aprovechando las temperaturas
de ebullicin de las diferentes sustancias.
Cromatografa: es un mtodo de separacin de los
componentes de una mezcla basado en la absorcin de
las sustancias por un material solido poroso (fase
estacionaria), cuando son transportados por un solvente
adecuado (fase mvil).
En esta prctica se utilizaron diferentes procedimientos para
separar los componentes de mezclas homogneas y
heterogneas, con el fin de aprender las tcnicas de
separacin ms comunes usadas en el laboratorio, identificar
los tipos de mezclas antes mencionadas y aprender a
identificar una muestra segn el tipo.

Metodologa y Datos
1. Disolucin, decantacin, filtracin y evaporacin
a. En una balanza analtica pesamos el papel de filtro y la
capsula de porcelana por separado.
b. En un beaker de 50 ml pesamos aproximadamente 0,1
gramos de sal con 0,9 gramos de arena.
c. Agregamos a la mezcla de sal y arena 10ml de agua
destilada, agitamos por 1 minuto; luego agregamos otros
10 ml de agua y volvimos a agitar por 1 minuto ms.
d. En el soporte universal colocamos el embudo y debajo de
este la cpsula de porcelana.
e. Doblamos el papel de filtro en forma de cono, lo
humedecimos y lo adherimos al embudo.
f. Trasvasamos la mezcla, filtrando por gravedad y
recogiendo el lquido en la cpsula de porcelana,
asegurando que toda la arena quede en el papel de filtro.
g. Verificamos que no quedaba sal en la arena tomando una
gota de la punta del embudo, tomando una gota del
filtrado de la punta del embudo y agregando una gota de
nitrato de plata (AgNO3).
h. Se observ la formacin de un precipitado blanco, as
que se procedi a lavar la arena agregando porciones de
5ml de agua destilada (25ml en total) hasta que dej de
formarse el slido.
i. Se tom el papel de filtro con la arena, se coloc sobre
un vidrio de reloj en una plancha de calentamiento,
dejando secar y posteriormente enfriar.
j. El filtrado se evaporo hasta la sequedad en la plancha de
calentamiento y se dej enfriar.
k. Finalmente se pes el papel de filtro con la arena
recuperada y la cpsula de porcelana junto a la sal
recuperada.

Datos experimentales:
Sal
Arena
Papel de filtro
Capsula de porcelana
Arena recuperada + Papel de
filtro
Sal recuperada + capsula de
porcelana

0,1022 g
0,9101 g
1,1626 g
55,4103 g
1,9965 g
55,5032 g

Tabla 1

2. Separacin por diferencia de polaridad


a. En 4 tubos de ensayo se coloc 2ml de una solucin de
muestra.
b. A cada tubo se le agrego 2ml de diferentes solventes:
1. Etanol
2. Hexano
3. Acetona
4. Agua destilada
c. Se observ cada solucin y los diferentes tipos de mezcla
que formaron.

Resultados y discusin
1. Disolucin, decantacin, filtracin y evaporacin
La mezcla formada por arena y sal heterognea, ya que se
pueden visualizar los granos de sal y arena.
La mezcla de sal, arena y agua destilada, es una mezcla
homognea, porque la sal se encuentra disuelta en el
agua.
Resultados
Masas
recuperadas(
g)

%m/m
Inicial
es

%m/m
recuper
ado

Sal

0,0929

9,18%

Aren
a

0,8039

10,01
%
89,90
%

79,41%

Error Rendimie
relati
ntos
vo
porcentua
les
10,01
90,90%
%
13,21
88,33%
%

Tabla 2

Discusin:
Fueron utilizados diferentes mtodos de separacin para
separar la mezcla formada por sal y arena l:
El primer mtodo fue de disolucin, el objetivo de este
mtodo es disolver uno de los componentes de la mezcla
quedando el o los otros componentes sin disolver para luego
separarlos.
En la experiencia realizada se agreg agua a la mezcla para
disolver completamente la sal quedando la arena sin disolver
lo que permiti el uso de otro mtodo para lograr la
separacin de la mezcla.
Nuestro siguiente mtodo fue la filtracin que tiene como
objetivo la separacin de partculas slidas de un lquido

utilizando un material poroso llamado filtro. La tcnica


consiste en verter la mezcla slido-lquido que se quiere tratar
sobre un filtro que permita el paso del lquido pero que
retenga las partculas slidas.
En la experiencia se evidenci que el filtrado fue exitoso ya
que la arena quedo en el papel de filtro, por lo que separo del
agua y la sal, adems se pudo comprobar que la sal paso
completamente por el papel de filtro con el nitrato de plata.
Finalmente se us el proceso de evaporacin para separar el
agua y obtener la sal final del proceso.
Se comprob con esta experiencia que si se pueden separar
las distintas mezclas y que para cada sustancia que
conforman, segn sus propiedades existe un mtodo
adecuado para la obtencin de las sustancias separadas,
podemos resaltar que los mtodos utilizados en esta
experiencia fueron los adecuados ya que los resultados de las
masa recuperadas fueron optimas, con rendimientos altos lo
que indica la buena realizacin de la experiencia.
2. Separacin por diferencia de polaridad
Muestra
+
Etanol

Polarid
ad
Polar

Tipo de
mezcla
Homognea

Fase
s
Una

Hexano

No Polar

Heterogne
a

Dos

Acetona

Polar

Homognea

Una

Agua

Polar

Homognea

Una

Tabla 3

Observaciones
Se
observan
burbujas.
El solvente queda
arriba permitiendo
observar
los
componentes.
Se
torn
color
blanco.

Discusin: En cada muestra se observan tipos mezclas


diferentes, esto es debido a las propiedades de polaridad de
cada solvente para disolver al soluto, se puede decir que el
soluto (muestra) es un compuesto polar debido a que fue
disuelto por las sustancias polares y se pudo observar que se
formaron dos fases con la sustancia no polar (Hexano), en
este caso podemos agregar que la razn por la que un
compuesto haya quedado arriba del otro se debe a la
densidad de cada compuesto.

Conclusin
La prctica realizada es de gran importancia para
trabajos futuros en el laboratorio ya que nos permiti
conocer los diferentes instrumentos y mtodos para
elaborar mezclas o bien separarlas.
A travs de los diferentes mtodos de separacin se
obtuvieron las mezclas homogneas y heterogneas,
utilizando los diferentes procedimientos.
Existen distintos mtodos de separacin los cuales
deben ser usados correctamente de acuerdo a las
propiedades de cada sustancia.
Se comprob que los diferentes mtodos de separacin
son confiables, ya que los valores obtenidos en la
recuperacin se aproximan a los valores iniciales.
A travs de la tcnica de separacin por diferencia de
polaridad, se formaron dos tipos de mezclas, debido a las
diferentes propiedades polares y no polares de cada
solvente.
Se puedo deducir que el soluto muestra es un sustancia
polar debido a que fue disuelto por los solventes polares.

Bibliografa
Tcnicas de separacin de mezclas Gua de
Laboratorio. Departamento de Qumica. Universidad de
Oriente Venezuela.
Qumica
Libre. Mezclas
de
Separacin.
[En
lnea]. Disponible en:http://quimicalibre.com/metodos-deseparacion-de-mezclas/
Mtodos de separacin de mezclas. (en lnea).
Disponible:
<http://avdiaz.files.wordpress.com/2011/06/metodossep
aracnmezclas.pdf>.
Brown, T y cols. 2004, Qumica la ciencia central.
Novena Edicion. Pearson Educacin, Mexico. 1152pp.
Curiosoando. (2015). Qu es un disolvente polar?. [En
linea] Disponible en: https://curiosoando.com/que-es-undisolvente-polar
Es.wikipedia.org.
(2016).
Disolvente.
[En
linea]
Disponible en: https://es.wikipedia.org/wiki/Disolvente

Anexos
Clculos:
Masa de la mezcla = Masa Sal + Masa Arena
Masa de la mezcla = 0,1022g + 0,9101g= 1,0123g
Porcentajes en masa iniciales:
m/m=

m soluto
100
m mezcla

%Sal inicial=

0,1022 g
100=10,10
1,0123 g

%Arena Inicial=

0,9101 g
100=89,90
1,0123 g

Masas recuperadas:
Masa de sal recuperada = 55,5032 g 55,4103 g = 0,0929 g
Masa de arena recuperada = 1,9665 g 1,1626 g = 0,8039 g
Porcentajes en masa recuperados:
Salrecuperada=

0,0929 g
100=9,18
1,0123 g

Arenarecuperada=

0,8039 g
100=79,41
1,0123 g

Rendimientos porcentuales:
%Rendimiento=

masa recuperada
100
masa inicial

%Rendimiento ( Sal )=

0,0929 g
100=90,90
0,1022 g

%Rendimiento ( arena )=

0,8039 g
100=88,33
0,9101 g

Errores relativos:
Er=

masainicialmasa recuperada
100
masa recuperada

Er ( sal )=

0,1022 g0,1929 g
100=10,01
0,1929 g

Er (arena)=

0,9101 g0,8039 g
100=13,21
0,8039 g

Preguntas del post laboratorio:


Qu significa polaridad de solvente?
Un solvente, es cualquier sustancia que tiene la capacidad de
disolver a otra sustancia (soluto). Los disolventes se suelen
caracterizar por sus propiedades fsicas, las cules determinan
el tipo de solutos que son capaces de disolver. Una de estas
propiedades es la permitividad elctrica, propiedad que se
mide a travs de la constante dielctrica y que determina su
polaridad. La polaridad de un solvente, que es una propiedad
macroscpica, que representa la tendencia de una sustancia a
polarizarse en presencia de un campo elctrico. La mayor
tendencia a polarizarse se debe a la distribucin desigual de
cargas internas. Los solventes segn su polaridad se dividen
en:
Los disolventes polares son aquellos que presentan alta
constante dielctrica y, en general, son capaces de disolver

sustancias polares. Al acercarse las molculas polares del


soluto a las molculas de un disolvente polar, se crean fuerzas
electrostticas entre ambas permitiendo la solvatacin y
disolucin. Estos a su vez se clasifican en:
Los polares prticos: Los disolventes polares prticos
presentan protones (H+) unidos a elementos de alta
electronegatividad (protones cidos), por ejemplo
enlaces O-H y N-H. Estas especies qumicas, adems de
poder ceder H+, pueden participar en puentes de
hidrgeno, los cules son fuerzas de interaccin muy
potentes. Suelen tener una constante dielctrica superior
a 20 y presentar alto momento dipolar.
Los polares aprticos: Pueden o no contener hidrgeno
en sus molculas pero no unido a tomos
electronegativos y por lo tanto no pueden participar en
enlaces de hidrgeno ni ceder protones. Suelen tener
una constante dielctrica entre 5 y 20
Los no polares: En general son sustancias de tipo
orgnico y en cuyas molculas la distribucin de la nube
electrnica es simtrica; por lo tanto, estas sustancias
carecen de polo positivo y negativo en sus molculas. No
pueden considerarse dipolos permanentes. carecen de
grupos funcionales capaces de ceder protones y tienen
una constante dielctrica baja.
Clasificar los diferentes solventes en polar y no polar:
Agua: Polar prticos
Etanol: Polar prticos
Acetona: Polar aprtico
Hexano: No polar
Por qu se forman diferentes tipos de mezclas cuando se le
adiciona el solvente?

Se formaron diferentes tipos de mezclas por los diferentes


tipos de soluto de diferentes polaridades que fueron usados y
a las propiedades de cada uno.