SESIÓN DE APRENDIZAJE: PERSONAL SOCIAL

I.DATOS GENERALES:
DOCENTE Bertha Lucía Cabrera Rojas NOMBRE DE “Conocemos los alimentos
LA nutritivos de nuestro país”
ACTIVIDAD
CICLO/GRADO IV CICLO-4° GRADO “B” FECHA:
ÁREA PERSONAL SOCIAL
II.PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:
COMPETENCIAS Y DESEMPEÑOS CRITERIOS DE EVIDENCIAS
CAPACIDADES EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE

Convive y participa - Describe algunas - Nombra los Cuadro de los

democráticamente. manifestaciones culturales de alimentos oriundos alimentos oriundos
 Interactúa con todas su localidad o de su pueblo del Perú. del Perú y sus
las personas. de origen. Se refiere a sí - Elabora un cuadro beneficios.
 Construye normas y mismo como integrante de con los alimentos
asume acuerdos y una localidad específica o de oriundos del Perú y
leyes. un pueblo originario. sus beneficios.
 Maneja conflictos de
manera constructiva.
 Delibera sobre asuntos
públicos.
Participa en acciones que
promueven el bienestar
común.
ENFOQUE ACTITUDES O ACCIONES OBSERVABLES
TRANSVERSALES
Los docentes identifican, valoran y destacan continuamente actos espontáneos de
Enfoque de orientación
los estudiantes en beneficio de otros, dirigidos a procurar o restaurar su bienestar
al bien común
en situaciones que lo requieran.

III. PREPARACION DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE:

¿QUÉ RECURSOS O MATERIALES
¿QUÉ NECESITAMOS HACER ANTES DE LA SESIÓN? SE UTILIZARÁ EN ESTA SESIÓN?
 Preparar fichas sobre las brigadas ambientales.  Papelógrafos, imágenes, fichas,
 Escribir las funciones de las brigadas ambientales. portafolio, colores, plumones.

IV.DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

4.1 INICIO
MOTIVACIÓN/INTERÉS/INCENTIVO:
 Leen el siguiente texto:

Sabías que…
Los antiguos pobladores americanos cultivaban muchas plantas para su
consumo, una de las más importante fue la Kiwicha conocida también
como amaranto.
La parte comestible de esta planta es el fruto, que tiene forma de granos.
Con él se pueden preparar panes y cereales para el desayuno.
En 1985, los astronautas de la NASA consumieron, durante sus vuelos,
alimentos preparados con Kiwicha.

RECOJO Y ACTIVACIÓN DE LOS SABERES PREVIOS (conocimientos, habilidades,

experiencias):
Dialogamos:
¿De qué planta nos habla el texto?, ¿Qué nos dice de la kiwicha?, ¿Qué se
prepara con la kiwicha?, ¿Quiénes la consumieron durante sus vuelos?, ¿Por
qué crees que consumieron kiwicha?.
Se plantea el conflicto cognitivo: ¿Qué otro alimento oriundo del Perú
conoces?, ¿Qué beneficios tendrán para nuestra salud?,
Comunica el PROPÓSITO DE LA SESIÓN, es decir, cuál será el reto a cumplir, qué
aprenderán y cómo se darán cuenta de que están aprendiendo:
Reconocer los alimentos oriundos del Perú para valorar sus
propiedades y explicar la importancia en la conservación de la salud.

Además, indica cómo se evaluarán sus participaciones EVALUACIÓN FORMATIVA,

la misma que se concreta a través de la explicitación de lo que los estudiantes van
a aprender, el PRODUCTO a través del cual demostrarán lo aprendido y los
criterios con los cuales se les evaluará.
Proponer con los estudiantes las ACUERDOS DE CONVIVENCIA y seleccionar
con ellos las que podrían tener en cuenta para el buen desarrollo de la presente
sesión.

 Ayudar a sus compañeros en las actividades propuestas.

 Ser empáticos con sus compañeros
 Seguir las indicaciones de la maestra

La docente busca que los estudiantes comprendan o reflexionen sobre el SENTIDO
de LO QUE ESTÁN APRENDIENDO y/ valoren su importancia o utilidad.
 4.2. DESARROLLO
PROBLEMATIZACIÓN
Observan el siguiente afiche de la papa.

 Dialogan: ¿Por qué la papa es considerada la reina del Perú?, ¿Cuántas

variedades de papa hay a nivel nacional?, ¿En qué platos consumimos este
alimentos superpoderoso?, ¿Qué nutrientes aporta la papa?,¿Sabías que la
papa es un alimento propio u oriundo de nuestro país?, ¿Desde cuándo se
cultiva la papa en el Perú?, ¿Qué otros alimentos propios de nuestro país
tienen un alto valor nutritivo?, ¿Qué propiedades tendrán?, ¿Cómo se
consumirán?
ANÁLISIS DE INFORMACIÓN
Se organizan en equipos de trabajo y leen textos informativos sobre los alimentos
oriundos del Perú y sus beneficios.

Nos informamos:

Se les denomina especies

nativas porque sus propias u
originarias de nuestro pais. En
el caso de las plantas, el Perú
posee una gran variedad de
especies nativas alimenticias,
tales como la papa, el maíz, la
kiwicha, la quinua, la mashua,
el tarwi, el camu camu, la
maca, el yacon, olluco, el
yacon el olluco y la chirimoya.
 Los alimentos nutritivos del Perú
En el Perú existe una gran variedad de alimentos de origen vegetal y,
actualmente, muchos de ellos son apreciados mundialmente por su alto valor
nutricional. Entre ellos están:

La maca, una fuente de energía La quinua, un cereal de energía

Es una planta que crece Es un cereal que tiene
en la sierra. Tiene un un alto contenido de
alto valor nutricional proteínas. También es
debido a su contenido fuente de glúcidos,
de glúcidos, proteínas, vitaminas y minerales.
vitaminas y minerales. Se utiliza en la
Se puede consumir en refrescos, preparación de sopas guisos, refrescos,
ponches, néctar, entre otros. etc.

La lúcuma una fruta nutritiva La papa, el pan de los Andes

Es una fruta que presenta un alto Es un alimento que
contenido de casi no contiene
glúcidos, vitaminas grasas y es una
y minerales. buena fuente de
Se utiliza en la glúcidos y
preparación de proteínas.
postres, helados, Una papa recién sancochada tiene
jugos, etc. aproximadamente 80% de agua.

Yacón o aricoma (Polymnia sonchifolia) Aguaymanto

• Suplemento • Por ser digestivo,
alimentario. ayuda a prevenir
• Alimento bajo en cáncer del
calorías y grasas, estómago, colon y
ideal para las del intestino.
personas que • Reconstruye y
siguen dietas para fortifica el nervio
bajar de peso. óptico. Aplicado externamente, su jugo cura
• Tiene propiedades antidiabéticas, las cataratas oculares.
proporciona alivio a problemas • Rica en vitamina C (alto contenido de ácido
gastrointestinales, riñones y como ascórbico).
rejuvenecedor de la piel. • Disminuye la albúmina de los riñones.
• El té de las hojas de yacón, como infusión, • Contribuye a aliviar las afecciones de la
reduce el contenido de glucosa en la sangre. garganta y próstata.
Actúa como un potente antioxidante
previniendo el envejecimiento celular y la
aparición de cáncer, favorece la cicatrización
de las heridas y combate algunas alergias
como el asma.

Organizan la información sobre los alimentos nutritivos del Perú en tablas.

 Nombre Dibujo Nutrientes Características
del que
alimento aportan
La papa Glúcidos No contiene
Proteínas grasas

 Socializan el resultado de sus investigaciones.

ACUERDO O TOMA DE DECISIONES

 Responden a las siguientes preguntas.

a) ¿Qué alimentos saludables propios del Perú consumes en casa?

b) ¿Cómo se debe promover el consumo de alimentos saludables?

 Leen sobre los platos que se elaboran en base alimentos oriundos y nutritivos
de nuestro Perú.

Ensalada de tarwi. Sopa de quinua. Carapulcra

Este plato contiene Esta sopa se prepara Este plato contiene
tarwi, cebolla, rocoto, con quinua, cebolla, papa seca, carne de
limón, ajo, culantro, papa, zanahoria, carne cerdo o gallina, maní,
perejil, hierbabuena, y leche. ají panca y amarillo,
sal, entre otros. La quinua es un cebolla, entre otros.
El tarwi tiene un alto alimento constructor, La papa es un
contenido de energético y regulador; alimento muy nutritivo,
proteínas y glúcidos, ya que contiene cumple funciones
por lo que es un proteínas, glúcidos y energéticas, por su
 alimento constructor y minerales, como el alto contenido de
energético. fósforo y el calcio, entre glúcidos (almidón), y
El tarwi se usa en otros. reguladoras, por su
diversos platos, como Su valor nutricional se alto contenido de
ensaladas, sopas, compara con la leche, vitaminas, minerales y
platos de fondo y el huevo y las fibra. Además, tiene
postres. menestras. proteínas.
 Proponen recetas nutritivas en base a alimentos propios de sus
regiones.

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Ingredientes.
(Para personas)

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Preparación.
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 Comparten sus propuestas de recetas saludables.
4.3.CIERRE
Reflexiono sobre mis aprendizajes:
 Dialogan ¿Qué alimento oriundo de nuestro país es el que consumimos
mayormente en casa?, ¿Qué alimentos no consumimos?, ¿Qué podemos
hacer para que los alimentos peruanos sean más conocidos?,¿Cómo
promoveré en mi familia el consumo de alimentos nutritivos propios de nuestro
país?
REFLEXIONES DE APRENDIZAJE
 Reflexionan respondiendo las preguntas:
 ¿Qué aprendiste?
 ¿Cómo lo aprendiste?
 ¿Para qué te servirá lo aprendido?

V°B°

BERTHA LUCIA CABRERA ROJAS CARMEN MORALES ORTIZ

Docente Subdirectora
 FICHAS
1. Ubica en la sopa de letras los alimentos nativos del Perú.
AJI MAÍZ MACA CAMU MAIZ CUY
COLORADO MORADO CAMU
YACON PALLARES CAMOTE MASHUA OLLUCO LUCUMA
TOCOSH TARWI PAPA CAÑIHUA

I C O I E E M F A C U Y M K I B T C
B A E P Z Q A Y J M X M A P F N X A
L B M A C U I U I A F A C P K D T M
N F W P G I Z O C I Y S A A P Q O U
N K C A O W V L O Z C H Y L K G C C
T L O B B I R L L M A U A L Z B O A
A W U D I C N U O O M A C A D V S M
R T B C R H U C R R O B O R W M H U
W Y V J U A Z O A A T B N E C X U C
I D G K D M F F D D E K T S E S P O
O V I K O Q A U O O O A Z U L H G D
L O D Z C A I H U A C B I V F X W R

2. Escribe el nombre de los alimentos según los alimentos de la sopa de

letras.
3. Investiga y completa las actividades:
1. Escribe V (verdadero) o F (falso) según corresponda:
a. El Perú es un país que tiene los alimentos más ricos del
mundo.
b. Sus distintos climas y altitudes crean terrenos fértiles para
una gran diversidad de productos.
c. El mercado mundial no acepta los alimentos peruanos porque
carece de nutrientes.
d. 13 alimentos peruanos han ingresado a la FAO (Fondo de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).

4. Completa los espacios en blanco arrastrando las palabras del recuadro:

Es un pez alto en vitamina A, D, E, Camu camu
B2, entre otras.
Es la fruta con mayor contenido de Sacha inchi
vitamina C; tiene 30 veces más
contenido que la naranja.
Es conocida como el "cereal Anchoveta
madre" fuente de proteínas y fibra.
Es un alimento alto en aceites y guanábana
proteínas.
Se le conoce como la "fruta Quinua
anticancerígena".
5. Investiga cinco alimentos nutritivos del Perú y completa la tabla
Nombre del Dibujo Nutrientes que Características
alimento aportan
 LISTA DE COTEJO
GRADO Cuarto Grado “B”
ÁREA PERSONAL SOCIAL
SESIÓN
“Conocemos los alimentos nutritivos de nuestro país”
FECHA
Nombra los Elabora un cuadro
alimentos oriundos con los alimentos
N° Nombre del estudiante del Perú. oriundos del Perú y Comentarios y
sus beneficios. observaciones
SI NO SI NO
01 ACUÑA LOPEZ, AYELIN XIOMARA
02 ALVITES BECERRA, EMILY NICOL

03 ASTONITAS LUNA, ALEXIS

ESTHIP
04 ATALAYA SANCHEZ, JOHAN DANIEL
05 BECERRA GUEVARA, EYMAR AYMAR
06 CHUQUIMANGO VASQUEZ, JHEYDE
MARDELY
07 CHUQUIRUNA MEJIA, JHERLY PACO
08 CORONADO VALDEZ, JHOJANA LISET
09 CUBAS MEDINA, FIORELLA DAYLIN
10 GONZALES CHAVARRY, SULLY ANETT
11 GONZALES RAMOS, JHONATAN
HUMBERTO
12 GUERRERO LOPEZ, NATHALY
MARYORI
13 GUEVARA NUÑEZ,
JHOSUETH JHOSEMIR
14 HUAMAN ROJAS, JHULEISY YARIMAR
15 HUATAY VALDIVIA, ERLITA
BRISHIT
16 JULCA HERNANDEZ, DYLAN THIAGO
17 MAS TAFUR, LLINA LUCERO
18 MENDOZA GUEVARA, YULEISI YIDDA
19 MORI CARRASCO, JEFFERSON JEANPOL

20 MUÑOZ CHUQUILIN, LENNY FELIPE

21 NOGUERA MARQUEZ, LUIS
FERNANDO
22 PÉREZ TERÁN, AXEL RENATO

23 SAUCEDO VELARDE, ADRIK

JHAIR
24 SOBERON VARGAS, ANTONI YANPIER
25 TERRONES CHUQUIMANGO, YEFERSON
ANDREÉ
26 VARGAS FLORES, JHONEL ALEXIS
27 VILLANUEVA MEJIA, MARIA FERNANDA

Docente: Bertha Lucía Cabrera rojas