CONSIDERA USTED QUE LA COCINA PERUANA PODRÍA

ADAPTARSE A LA COCINA MOLECULAR A LARGO PLAZO.

Tomando en cuenta que la cocina peruana busca ofrecer resultados de
elaboración con productos naturales.
Las innovaciones que se pueden realizar en la cocina son infinitas. Gracias a la Cocina Molecular se han
podido modificar y crear nuevos platillos tradicionales de todas partes del mundo. Y sabemos que Perú no se
quedó atrás y también desarrollo este tipo de cocina.
La cocina molecular también brinda la posibilidad a la gastronomía peruana de poder innovar en nuestros
platos, sin perder el sabor original del platillo.
Yo pienso que la cocina molecular puede sobresalir en la cocina peruana, ya que trae nuevas innovaciones y
la creación de nuevos platillos. Así que no sería difícil que se adapte, aunque por el momento los comensales
encuentran como extraña la palabra molecular o aún no están acostumbrados a este tipo, y así demorando el
proceso de adaptación.
Y por otra parte, como bien sabemos la gastronomía peruana es conocida por lo productos naturales que
usan en sus platillos. Provocando una alta demanda de estos alimentos en las cadenas de restaurantes, ya
sea por el valor nutricional, sabor o en la forma que son elaborados. así que la cocina peruana tiene una gran
cantidad de comensales que prefieren los platillos con productos naturales.
Pero esto no disminuye el avance de la cocina molecular, ya que mas adelante se podría ver la adaptación de
la cocina molecular ala cocina peruana, o mejor aún podríamos ver una fusión de ambas. Dando por
concluido que cualquiera de los dos tipos ayudara al avanza de la cocina peruana.