RESTAURANTE

El término francés restaurant llegó a nuestro idioma como restorán o restaurante. Se

trata del comercio que ofrece diversas comidas y bebidas para su consumo en el

establecimiento. Dicho consumo debe ser pagado por el cliente, que suele ser conocido

como comensal.

El concepto de restaurante comenzó a popularizarse en la segunda mitad del siglo

XVIII, aunque antes ya existían establecimientos de este tipo. Se cree que la palabra está

vinculada a que estos locales permiten “restaurar” el estómago de quien asiste. En la

actualidad existe una gran cantidad de restaurantes diferentes, que ofrecen distintos

servicios y especialidades. De acuerdo al tipo de cocina que sirven, puede hablarse de

restaurantes chinos, restaurantes italianos, restaurantes mexicanos, etc.

Se conoce como restaurante buffet, restaurante autoservicio o tenedor libre a aquel

establecimiento que pone los platos ya preparados a disposición de las personas para que

éstas se sirvan. En los restaurantes tradicionales, en cambio, el cliente le pide a un

camarero o mozo el plato que desea consumir y luego espera en la mesa que se lo sirvan.

Cabe destacar que también existen los restaurantes de comida para llevar o que realizan

envíos a domicilio (delivery). En este caso, la persona compra la comida y/o la bebida en

el local, pero luego la consume en su hogar.

Autores: Julián Pérez Porto y María Merino. Publicado: 2014.

Actualizado: 2016.

Definicion.de: Definición de restaurante

(https://definicion.de/restaurante/)
 Tipos de Restaurantes

Restaurantes Gourmet

Aquí los alimentos son de alta calidad y servidos a la mesa, el servicio y menú es muy

parecido al de primera clase, en general se especializa en platillos poco comunes y muy

bien elaborados.

Restaurante de Especialidad

Ofrece una variedad limitada de estilos de cocina, su menú cuenta con diferentes

platillos de acuerdo a su especialidad. En ocasiones se confunde con el restaurante étnico

que acostumbra ofrecer los platillos más representativos de una región.

Restaurante Familiar

Se sirven alimentos sencillos a precios accesibles, se caracteriza por el tipo de servicio

que es bastante confiable, generalmente este tipo de restaurantes son franquicias.

Restaurante Buffet

Los comensales pueden elegir entre una gran variedad de platillos cocinados y

dispuestos para autoservicio. Generalmente el precio es una cantidad fija por persona,

aunque en ocasiones el precio va de acuerdo a la cantidad de platos.

Restaurante de comida rápida

Este tipo de restaurantes son informales y ofrecen productos simples y de rápida

preparación como hamburguesas, papas, pizzas o pollo frito.

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restaurantes, como se clasifican los restaurantes, tenedores restaurantes, Tipos

de restaurantes. Bookmark the permalink.

 Bares

El término bar se debe fundamentalmente a que la mayoría tiene un mostrador o “barra”

en donde la gente puede acercarse para ser atendida rápidamente y en donde se ubica la

caja registradora. Allí se puede consumir un aperitivo o una bebida alcohólica; del otro

lado se encontrará alguien encargado del servicio. No obstante, los bares también tienen

las tradicionales mesas con sillas para que puedan entablar conversaciones las personas

que guardan algún vínculo entre ellas. En general, lo que se consume en un bar carece de

una excesiva preparación, aunque por supuesto pueden existir excepciones.

Los bares en general tienden a establecerse en zonas con amplia afluencia de gente,

como por ejemplo zonas turísticas. Por supuesto, puede vérselos en cualquier lugar, pero la

cantidad será ciertamente más significativa en zonas con una vida social agitada. En estos

casos existirá una situación de agrupamiento por las calles, situación que también dará

cuenta de una respetable capacidad adquisitiva por las personas que por allí afluyen.

Además, pueden existir bares con diferencias significativas en lo que respecta a los

productos ofrecidos, hecho que dará cuenta de algún tipo de variación ante la multitud de

los mismos.

Es por ello que además de las bebidas y las comidas muchos bares agregan la buena

música o la posibilidad de bailar en algún punto de la noche. Es otra forma de crear el

clima social que el cliente promedio espera de un establecimiento de estas características,

situación de enorme relevancia a la hora de evaluar la posible concurrencia.

Título nota: Bar. Sitio: Definición MX.

Fecha: 08/09/2014. Autor: Editorial Definición MX.
URL: https://definicion.mx/bar/.
Lugar: Ciudad de Mexico
 RESTAURANT BAR

Restaurant – bar: Establecimiento de restauración que puede ser considerado una

mezcla entre Restaurante y Bar.

Un Resto-Bar ofrece generalmente tanto una gran selección de platos como de bebidas,

de forma que tanto para comer como para consumir bebidas alcohólicas se puede visitar un

Resto-Bar. A menudo hay también shows en vivo de grupos musicales o de baile.

A finales de los años 90 se pusieron de moda, en los cuales un DJ pinchaba música

electrónica de baile (generalmente música House sosegada) o música lounge. Eso sería un

resto-bar.

https://farqweb.wordpress.com esta es la página donde

he extraído este documento
The Restaurant Bar & Grill | Individual Restaurants.
Feb 27, 2016, recuperado de:
http://www.individualrestaurants.com/bar-and-grill/
Y esto es de donde los que han hecho la página lo han
extraído
Trámites y Requisitos para abrir un Restaurante