MAQUINARIA

CONCEPTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL

Cafetera de un Grupo 1 S/ 5,500 S/ 5,500
Licuadora Industrial 1 S/ 5,339 S/ 5,339
Frigobar 1 S/ 3,500 S/ 3,500
Plancha para Tortas 1 S/ 1,000 S/ 1,000
Barra 1 S/ 20,000 S/ 20,000
Vitrina para Pasteles 1 S/ 12,000 S/ 12,000
TOTAL 6 S/ 47,339
INVERSIÓN INICIAL PARA ABRIR UNA CAFETERÍA

MOBILIARIO Y
EQUIPO
CONCEPTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL
Bancos 3 S/ 700 S/ 2,100
Sillones 16 S/ 180 S/ 2,880
Mesas de madera 4 S/ 1,000 S/ 4,000
Circular
Tazas y Platos 30 S/ 20 S/ 600
TOTAL S/ 9,580

EQUIPO DE
COMPUTO
CONCEPTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL
Computadoras 1 S/ 2,000 S/ 2,000
Impresora 1 S/ 450 S/ 450
TOTAL S/ 2,450

COSTOS Registrarse en la Sunat S/ 400

Local S/ 1,500 Licencia de Funcionamiento S/ 180
Luz S/ 250 Indecopi S/ 534
Agua S/ 230
Gas S/ 350
TRABAJADORES COSTOS
Cocineros S/ 1,500
Meseros S/ 1,125
Vendedores S/ 1,200
TOTAL S/ 3,825

INSUMOS COSTO
PAN PARA HAMBURGUESAS ( 14 und) S/ 22
HAMBURGUESAS DE POLLO, CARNE Y CHORIZO (14 und) S/ 18.90
PAPA (x kilo) S/ 3
PAPAS AL HILO ( paquete grande) S/ 3.50
LECHUGA (x unidad) S/ 1.50
CREMAS (mayonesa, mostaza y kétchup frascos grandes) S/ 25
CAFÉ EN GRANO ( x kilo) S/ 40
TES ( manzanilla, té y anís paquetes grandes) S/ 10
LECHE ( x caja) S/ 5.80
CHOCOLATES (8 und) S/ 12
POLVOS PARA FRAPPE (frasco de 340gr) S/ 45
GALLETAS ARTESANALES (pack de 5 bolsitas de 40g) S/ 12.50
PANES ARTESANALES (bolsa de 15und) S/ 7.90
FRUTAS ( x kilo de: plátano, fresa, papaya, mango, naranja, etc.) S/ 50
JARABES ( x unidad de un litro) S/ 80
AZUCAR ( x kilo) S/ 4.70