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Una Alimentación Equilibrada para Una Vida Más Saludable - 2019.2
Una Alimentación Equilibrada para Una Vida Más Saludable - 2019.2
Healthy week
Esta dieta debe ser completa y equilibrada, por eso debe aportar todos los
nutrientes guardando una relación determinada entre Hidratos de Carbono,
Proteínas y Grasas. Además de aportar ,en cantidad suficiente Vitaminas,
Minerales y Agua.
Hay algunos nutrientes esenciales, que el cuerpo no es capaz de sintetizar, y se deben aportar mediante la dieta.
Para mantenernos en el peso adecuado, no sólo importa lo que se come, sino cómo se
come y cómo se distribuyen los alimentos a lo largo del día.
Debe contener un aporte suficiente de hidratos de carbono de absorción lenta como el pan.
Convirtiendo este pan en una tostada de aceite y tomate obtendremos un aporte de grasas
saludables y de vitaminas y minerales.
Media mañana
Tomar algo a media mañana evitará que pasemos las horas previas a la comida con hambre y mal
humor y nos hará rendir más en nuestras tareas.
Para que esto no suponga un aporte exagerado de calorías lo mejor es elegir un yogur desnatado o
una pieza de fruta.
Empiece la comida con un plato de cuchara. Una sopa, un puré ligero, un gazpacho o un potaje o
cocido entonan y reconfortan. Eso sí, los últimos, sin embutidos ni tocino si tenemos sobrepeso.
Un pescado blanco o azul o carne magra cocinados sin aceite suponen un excelente aporte de
proteínas, que completaremos con algo de verdura, la mayoría de los días fresca.
Igual que sucede a media mañana, a media tarde, cuando la cena aún se ve lejana, podemos sentir
hambre.
Un vaso de leche con un par de galletas integrales o con una tostada pequeña con tomate, una
pieza de fruta o un yogur son una excelente opción.
Cena
La cena ligera evita las digestiones pesadas y los problemas de sueño. Incluir en ella alimentos ricos
en hidratos de carbono de absorción lenta como las patatas o las pastas nos facilitará el sueño.
La leche por su contenido en triptófano es también un buen inductor del sueño. No se salte la cena ya
que el hambre le impedirá conciliar el sueño o le hará despertar a media noche.
•Evitar las bebidas refrescantes ya que son ricas en calorías, a causa de su elevado contenido en azúcar.
•Se aconseja utilizar técnicas culinarias que no supongan una aportación elevada en grasas: al vapor, al horno,
hervido, en papillote, a la plancha, al microondas, sartenes antiadherentes (ya que requieren poco aceite para
cocinar).
•Tener en cuenta las propiedades organolépticas propia de los alimentos y las especias.
•Evitar el consumo de alimentos dulces como el azúcar, miel, mermelada, golosinas, helados, pastas industriales,
pastelería, etc.
•Es conveniente comer en el tiempo debido, masticar bien los alimentos, sentados en la mesa y con tranquilidad.
Muchas gracias