La dieta Scarsdale

Inventada por un cardilogo, aporta entre 800 y 1,200 caloras diarias y facilita la prdida de hasta siete kilos en dos semanas
Fue inventada por un cardilogo de Scarsdale, Nueva York. Se basa en un rgimen de protenas que permite consumir una pequea cantidad de grasas. Aporta entre 800 y 1,200 caloras diarias y est diseada para llevarse slo por dos semanas. Se debe consumir aves, pescado, res, cerdo, queso, verduras y frutas. Se deben excluir los alimentos altos en carbohidratos como pan, pasta, papas, arroz y azcar; tambin el aceite, la leche y las bebidas alcohlicas. Entre horas se puede comer zanahoria y apio en la cantidad que se desee. Sus pros En su libro Lo bueno, lo malo y lo feo de las 15 dietas ms famosas, Mnica Esguerra seala que la Scarsdale facilita la prdida de hasta siete kilos en slo dos semanas, y podra ser favorable porque incluye muchos alimentos nutritivos necesarios para una persona. Sus contras Al ser un plan alimenticio que limita el consumo de carbohidratos, se vuelve inadecuado para personas que hacen mucho ejercicio o incluso cuatro veces por semana. Por otro lado, por la poca cantidad energtica que aporta, puede crear una descompensacin en las personas que no tienen mucho sobrepeso. Adems, la reduccin puede ser en gran parte de masa muscular y agua, en vez de grasa, asegura Esguerra. Al limitar la cantidad de cereales, pan y leche, la dieta Scarsdale aporta poco hierro, vitaminas y minerales; al reducir los fluidos a caf y t principalmente, puede causar deshidratacin porque tienen efectos diurticos. Men modelo Desayuno Toronja, naranja o manzana 1 Pan tostado Caf o t con edulcorante Comida La cantidad que desees de pollo asado Ensalada de lechuga y tomate Caf o t con edulcorante Cena Una racin de pescado asado Vegetales cocidos o ensalada verde 1 Toronja, naranja o manzana Caf o t con edulcorante

La dieta de los asteriscos Elimina la grasa almacenada y adelgaza hasta cinco kilos al mes sin recuperarlos, con la correcta combinacin de alimentos
Es un mtodo de alimentacin revolucionario, sano y natural, basado en el ndice glicmico de los alimentos, que regula la velocidad a la que llega el azcar a la sangre. Con la correcta combinacin de alimentos se puede lograr que nuestro organismo elimine la grasa almacenada y seamos personas delgadas para siempre. Tras 25 aos de investigacin, con esta dieta se han logrado resultados sorprendentes. La mayora de los pacientes logran adelgazar de cuatro a cinco kilos al mes sin volverlos a recuperar. Adems este plan nutricional normaliza los niveles de presin arterial, colesterol y triglicridos, incrementa la calcificacin de los huesos y fortalece el sistema inmunolgico. Qu son los asteriscos Un asterisco es un paquete balanceado de alimentos que contiene carbohidratos (amarillo), protenas (rojo), grasas (azul) y fibra (verde). Esta dieta es un sistema fcil para balancear tus mens a travs de colores, combinando carbohidratos, protenas y grasas en las cantidades que tu cuerpo necesita para quemar grasa y funcionar en su mxima capacidad. El secreto para adelgazar La forma de bajar de peso de manera saludable y permanente est en mantener estables los niveles de azcar en la sangre, para alimentar al cerebro y controlar los niveles de insulina, la hormona almacenadora de grasas. Si le damos combustible al cerebro e impedimos que ese combustible llegue al msculo, ste ltimo utilizar las reservas de grasa almacenada, lo que nos permitir adelgazar sin hambre ni ansiedad. Para que el cerebro reciba el combustible que necesita para funcionar, es necesario que el azcar o glucosa llegue lentamente a la sangre, lo que se logra con la adecuada combinacin de alimentos o con alimentos de ndice glicmico bajo. La velocidad del azcar Alimentos de ndice glicmico bajo: Son los que llevan el azcar lentamente a la sangre. Las frutas y verduras crudas contienen grandes cantidades de fibra, lo que disminuye la velocidad de absorcin de los azcares en el intestino. El contenido de fibra de algunos alimentos retrasa la velocidad de absorcin de los azcares en el intestino, por lo que siempre ser mejor consumir fruta entera que tomar jugos de fruta. Alimentos de ndice glicmico alto: Son los que contienen azcares que llegan a la sangre a gran velocidad. Los azcares del pan blanco y de las papas se absorben a gran velocidad y favorecen la produccin de insulina, el gran almacenador de grasas. Retarda la absorcin Otro factor que retrasa la velocidad de absorcin es el tipo de nutrientes que contienen los alimentos. Lo primero que pasa por el estmago son los carbohidratos, despus las protenas y finalmente las grasas. Carbohidratos: No requieren digestin en el estmago, pasan al intestino y son absorbidos de inmediato.

 Protenas: Necesitan el cido clorhdrico del estmago para ser digeridas y retrasan la absorcin de los carbohidratos que las acompaan. Para detener la velocidad de absorcin del pan, debemos combinarlo con un poco de queso o atn. Grasas: Tambin retardan la velocidad de vaciamiento del estmago. Si consumimos grasas, los alimentos se mezclan y se detiene su velocidad de absorcin. Cuando slo comes arroz con verduras te sientes ligera y al poco tiempo tienes deseos de volver a comer. En cambio si comes arroz con carne y aguacate, te sientes satisfecha por ms tiempo. Men modelo Desayuno 1/2 toronja 2 huevos con jitomate, cebolla y chile verde picado 1 tortilla 1 cdta de aceite de maz o canola Media maana 1 naranja o 2 ciruelas Comida caldo de verduras (libre) taza de arroz o frijoles pollo en salsa verde ensalada de verduras (libre) gelatina de dieta Tarde 2 ciruelas o 1 manzana o 10 uvas Cena 1 lata de atn en agua lechuga, jitomate, cebolla (libre) 1 cda de mayonesa light 2 tostadas www.dietadelosasteriscos.com

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