La dieta cetogénica versus la dieta paleo

Retroceder en el tiempo
Una dieta paleo se trata de revivir las dietas de nuestros
antepasados en el día comiendo alimentos frescos,
saludables y saludables que no hayan sido contaminados
con aditivos y conservantes. Esta dieta de alta tendencia,
que en realidad comenzó en 1970 por el
gastroenterólogo Walter L. Voegtlin, incluye verduras,
frutas, nueces, raíces y carnes. Excluye alimentos
procesados, productos lácteos, granos, azúcar y sal,
legumbres, aceites procesados, alcohol y café.
Se trata principalmente de promover un estilo de vida
saludable. Mejora rápidamente los efectos metabólicos
del cuerpo, así como la composición corporal. Las
personas se sienten más ligeras y en realidad comienzan
a perder peso con esta dieta porque hace que las
personas se sientan llenas más rápido, por lo que tienden
a consumir menos alimentos.
Beneficios de una dieta Paleo:
- Reduce las alergias
- Quema la grasa almacenada porque el metabolismo
aumenta
 - Estabiliza el azúcar en la sangre
- Limpia las impurezas de la piel y los dientes
- Mejora los patrones de sueño
- Te ayuda a absorber mejor los nutrientes de los
alimentos, ya que todo es natural
Las calorías diarias se dividen de la siguiente manera:
- El 55% debe provenir de mariscos y carne magra,
cada uno tomando la mitad igual.
- El 15% proviene de frutas, verduras, nueces y
semillas cada una
- No hay lácteos, ni sal ni azúcar, y casi no hay granos
Uno de los riesgos de una dieta paleo es que podría
conducir a una ingesta insuficiente de vitamina D y calcio
y un riesgo de toxinas por un alto consumo de pescado.
¿Qué tan bajo en carbohidratos puedes ir?
En una dieta cetogénica, también conocida como baja
en carbohidratos, básicamente está reduciendo
drásticamente su ingesta de carbohidratos y
aumentando su ingesta de grasas mientras come
cantidades adecuadas de proteínas.
El objetivo detrás de esto es alcanzar un estado
metabólico conocido como cetosis donde el cuerpo
depende de la grasa como su fuente de energía, en
lugar de la glucosa, que proviene directamente de los
carbohidratos.
Si la glucosa está fácilmente disponible, el cuerpo la
usará primero porque es más fácil y rápido de
metabolizar. Sin embargo, la glucosa pesa sobre el
cuerpo y cuando sobra algo, rápidamente se convierte
en grasa, algo que todos tememos.
Cuando estás en una dieta cetogénica, en última
instancia, estás disminuyendo la cantidad de glucosa en
tu cuerpo al mínimo y enseñando a tu cuerpo cómo
confiar en las cetonas, lo que el cuerpo quema como
combustible durante la cetosis.
Las cetonas son un tipo de ácidos grasos, que son un
resultado directo de la descomposición del hígado de la
proteína para convertirla en glucosa. Las cetonas son
una fuente importante de energía para todos los
órganos principales, especialmente el cerebro, por lo
que las personas en la dieta ceto se sienten más
enfocadas y alertas.
Beneficios de una dieta cetogénica:
 Reduce la grasa corporal mientras mantiene la
masa muscular
  Reduce el LDL en sangre (lipoproteína de baja
densidad; el colesterol "malo"), la presión arterial
y la glucosa
 Aumenta los niveles de HDL (lipoproteína de alta
densidad que protege el corazón contra
enfermedades; el colesterol "bueno")
 Reduce los niveles de insulina
 Mejora los síntomas de la enfermedad de
Parkinson y reduce las convulsiones en niños
epilépticos
Al igual que con cualquier dieta nueva, su cuerpo
experimentará algunos efectos secundarios inofensivos
que generalmente terminarán dentro de varios días. Esta
etapa inicial de una dieta ceto se conoce como "gripe
ceto" debido a sus síntomas similares a la gripe, que
pueden incluir molestias digestivas, sensación de letargo,
problemas de sueño y náuseas leves.
Diferencias entre keto y paleo:
Las dietas paleo no son principalmente bajas en
carbohidratos. Se enfoca en comer alimentos con grasas
y proteínas, pero no necesariamente evita las papas,
zanahorias, batatas y otros alimentos ricos en
carbohidratos. Las dietas cetogénicas son
principalmente bajas en carbohidratos, eliminando todos
los almidones y azúcares, incluida la fruta. La mayoría
de los carbohidratos en una dieta ceto provienen de
vegetales sin almidón.
Las dietas paleo no son altas en grasa. Mientras que la
dieta paleo en su forma más pura puede haber sido en
alimentos ricos en grasa, la comunidad paleo en
constante evolución de hoy altera sus necesidades de
acuerdo con los tiempos. Las dietas cetogénicas son
altas en grasas saludables; de hecho, es el elemento
principal de los carbohidratos bajos, ya que apoya la
cetosis, o el proceso metabólico de quemar grasa para
obtener energía en comparación con los carbohidratos
dietéticos.
Los fanáticos de la dieta paleo no comen productos
lácteos en la danza abun, si es que lo hacen. Los
fanáticos de la dieta cetogénica piensan que los lácteos
son una excelente manera de agregar grasa a sus dietas.
Conclusión
Si está considerando comenzar una dieta
paleocetogénica al mismo tiempo, definitivamente
comenzará a ver resultados positivos dentro de las
primeras 2-3 semanas.
Todo desde adentro hacia afuera comenzará a sentirse
más saludable, también verá que su peso disminuye sin
perder nada de su masa muscular.
Recuerda que la consistencia es la clave. Así que
asegúrate de darle tiempo a tu cuerpo para que se
adapte a esta nueva rutina y estado metabólico. Una
vez que lo domines, definitivamente será más fácil.
Consulte con su médico y / o experto en nutrición antes
de comenzar solo para asegurarse de que está en el
camino correcto para estar más en forma, más fuerte y
más saludable.