Biotina: la vitamina de la belleza

Cada vez más utilizada por los especialistas en belleza debido a que sus efectos son altamente
eficaces.

“Es fundamental para la piel, el cabello y las uñas”, comenta la dermatóloga argentina Susana
Restrepo quien recomienda esta vitamina a sus pacientes con problemas en la piel.

Principales funciones de la biotina

· Interviene en la formación de hemoglobina
· Forma parte del proceso de obtención de energía
· Mantiene la piel, uñas y cabello sanos
· Ayuda a prevenir la neuropatía diabética
· Estabiliza los niveles en sangre

Beneficios de la biotina
· Contribuye en los procesos metabólicos
· Ayuda en la utilización del ácido fólico y pantoténico
· Proporciona mayor elasticidad y resistencia al cabello
· Favorece la hidratación de la piel. Evita las enfermedades seborreicas
· Fortalece las cutículas de las uñas
· Alivia los dolores musculares
· Combate la depresión y el insomnio

En qué alimentos se encuentra:

· Huevos
· Carnes
· Vísceras animales
· Hígado
· Cereales
· Arroz
· Avena
· Nueces
· Garbanzos
· Soja
· Setas
La biotina se puede ingerir en cápsulas o píldoras. “Se absorbe mediante las comidas y también se
genera por las bacterias que hay en el intestino. La deficiencia de esta vitamina puede provocar
grandes trastornos sobre todo en mujeres.

Síntomas de la falta de biotina:

- Pérdida de cabello
· Deterioro de las uñas
· Daños visibles en la salud de la piel
· Vómitos
· Conjuntivitis
· Convulsiones
· Dermatitis seborreica
Dieta de las tres manzanas

No te asustes; no estás a punto de conocer una de esas dietas insensiblemente restrictivas. De

hecho, nada más lejos que esto.

El concepto básico de la dieta de las tres manzanas en ingerir una manzana antes de cada comida
principal. La idea es que las fibras en las manzanas te hagan sentir lleno y su dulzor satisfaga las
ansias o antojos.

En adición al consumo de las manzanas, los practicantes de la dieta siguen un plan alimentario un
similar al de la dieta South Beach, con una ingestión de carbohidratos relativamente baja y una
reducción de las grasas saturadas. Los azúcares refinados son eliminados mientras que alienta el
consumo de carbohidratos de bajo índice glicémico.

Se recomienda a los participantes hacer entre 4 y cinco comidas pequeñas al día, que deberán
basarse en alimentos saludables bajos en grasas. Cada comida o Colación debe contener una
fuente de proteínas directa, puesto que se ha demostrado que esto reduce el apetito y favorece la
pérdida de peso.

Adicionalmente a la ingestión de las tres manzanas diarias, se recomienda a los practicantes incluir
seis porciones de otras frutas y vegetales. Esto te permitirá reducir tu ingestión de calorías sin
experimentar hambre.

Alimentos recomendados
Entre los alimentos recomendados para el plan alimenticio, encontramos: manzanas, queso tipo
ricota bajo en calorías, yogurt descremado, huevos, pechuga de pollo, pavo, carne magra, salmón,
avena, arroz integral, brócoli, lechuga.

Plan ejemplo
Desayuno
• Manzana.
• Omelette de queso.
• 1 taza de avena cocinada.

Colación matinal
• ½ taza de queso ricota.
• ½ taza de yogurt descremado.

Almuerzo
• Manzana.
• Pechuga de pollo a la plancha.
• 2 tazas de brócoli al vapor.
• ½ taza de arroz integral.

Colación vespertino
• Capuchino

Cena
• Manzana.
• Salmón asado.
• Ensalada verde.

Actividad física
• Se recomienda una combinación de entrenamiento de pesas y actividad cardiovascular.
Ventajas de la dieta
• Comer una manzana al comienzo de cada comida proporciona una sensación de
saciedad y reduce las probabilidades de comer en exceso.
• Las manzanas contienen fibras solubles, que pueden contribuir a reducir los niveles de
colesterol.
• Las manzanas contienen flavonoides, que contribuyen en la prevención de
enfermedades cardíacas, infartos, y algunos tipos de cáncer.
• Las comidas son equilibradas con una combinación de proteínas magras, carbohidratos
complejos, frutas y vegetales.
• Un alto consumo de proteínas magras reduce el apetito y mantiene la masa muscular
durante la dieta.
• Fomenta el consumo de frutas y vegetales frescos.
• Es sencilla de seguir. Sin contadores ni medidas.
• Incluye más de 100 recetas.
• Alienta la práctica de ejercicio.

Desventajas de la dieta
• Los planes alimentarios no son muy excitantes y el aburrimiento es una posibilidad cierta.
• Los practicantes pueden cansarse de comer manzanas en cada comida.
• Elimina muchos alimentos y no ofrece la opción de incluir tus comidas favoritas en forma
ocasional.
• Para los vegetarianos, el plan alimentario recomendado puede ser difícil de seguir.

Conclusiones
• La combinación de ingerir una manzana antes de cada comida y el plan alimentario
recomendado reducirán el apetito en forma efectiva, y en consecuencia se producirá una
baja de peso en la mayoría de los practicantes.
• Las manzanas son también una rica fuente de fibras, las que ofrecen importantes
beneficios al organismo.
• Algunos practicantes pueden aburrirse de comer manzanas tres veces al día. Asimismo,
el plan de comidas no permite hacer “trampas”, por lo que puede hacerse complicado para
algunos practicantes el hecho de prologar la dieta en el tiempo.