Antecedente

A continuación, se señalarán investigaciones sobre la alimentación saludable en niños,

las investigaciones estarán ordenadas cronológicamente.

De acuerdo con Silvana (2015) en su estudio titulado “Los Hábitos Alimenticios y su

incidencia en el rendimiento académico de los estudiantes de 2º y 3º grado de e.e.b. del
comil n° 13 patria, parroquia Guaytacama, cantón Latacunga, en el año lectivo 2014-
2015” realizado en Latacunga, Ecuador, encontramos que, Con la elaboración de la
presente guía se contribuirá al mejoramiento del proceso enseñanza aprendizaje, su
aporte práctico tiene como aspiración superior elevar el rendimiento académico de los
estudiantes mediante la práctica y el desarrollo de una cultura de alimentación
saludable, el desarrollo de hábitos alimenticios que sean factor de solución del problema
de estudio.

Según Guerrero y España (2017) en su estudio titulado “Alimentos Saludables para la

Base de la Pirámide” realizado en Cali, Colombia, encontramos que, En cuanto a los
hábitos alimenticios que encontramos en este grupo de personas, se puede decir que en
las comidas principales se usan ingredientes que son saludables, sin embargo, no son
preparados adecuadamente para conservar sus propiedades. Para realizar esta
comparación se tomó en cuenta la pirámide nutricional. Donde se ve que los alimentos
que ellos consideran saludables son los que se describen en la misma.

El autor Carranza (2020) en su estudio titulado “Alimentación Saludable para el

desarrollo del aprendizaje de los niños de educación inicial, del CNH “pequeños
pupilos” del mies, de la comunidad, Hualcanga san Luis, cantón quero, provincia de
Tungurahua, año lectivo 2018” realizado en Riobamba, Ecuador, encontramos que, Con
la finalidad de conocer cómo incide la nutrición en el rendimiento escolar de los niños y
niñas se ha aplicado el siguiente instrumento el cual nos permitirá determinar el nivel
nutricional del estudiante como también sus hábitos alimenticios, cuya información será
determinante para establecer la relación existente con el rendimiento escolar de cada
uno de ellos. Así se han obtenido los siguientes resultados.
 Referencias

Silvana, M. (2015) “Los Hábitos Alimenticios y su incidencia en el rendimiento

académico de los estudiantes de 2º y 3º grado de e.e.b. del comil n° 13 patria,
parroquia Guaytacama, cantón Latacunga, en el año lectivo 2014-2015” Latacunga,
Ecuador. Recuperado de:
http://repositorio.utc.edu.ec/bitstream/27000/2395/1/T-UTC-3704.pdf

Guerrero, C & España, M. (2017) “Alimentos Saludables para la Base de la Pirámide”

Cali, Colombia. Recuperado de:
https://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/82964/1/TG01702.pdf

Carranza, G. (2020) “Alimentación Saludable para el desarrollo del aprendizaje de los

niños de educación inicial, del CNH “pequeños pupilos” del mies, de la comunidad,
Hualcanga san Luis, cantón quero, provincia de Tungurahua, año lectivo 2018”
Riobamba, Ecuador. Recuperado de:
http://dspace.unach.edu.ec/bitstream/51000/6751/2/TESIS%20%20WORD
%20%20Alimentacion%20saludable%20%281%29.pdf