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FUNDAMENTOS DE LA
SIMULACIÓN DE PROCESOS:
ISO 9001:2015 14
• Fundamentos de la simulación de procesos: ISO 9001:2015
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MEJORA CONTINUA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
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SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD (4)
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OBJETIVOS
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FUNDAMENTOS DE LA SIMULACIÓN
DE PROCESOS: ISO 9001:2015
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FUNDAMENTOS DE LA SIMULACIÓN DE PROCESOS: ISO 9001:2015
¿QUÉ ES ISO?
• La Organización Internacional para la Estandarización o International Organization for
Standardization (ISO) es la federación mundial de los organismos de estandarización nacionales,
y tiene como objeto desarrollar estándares internacionales que faciliten el comercio
internacional.
• Cuando las organizaciones tienen una forma objetiva de evaluar la calidad de los procesos de un
proveedor, el riesgo de hacer negocios con dicho proveedor se reduce en gran medida, y si los
estándares de calidad son los mismos para todo el mundo, el comercio entre empresas de
diferentes países puede potenciarse en forma significativa – y, de hecho, así ha ocurrido –.
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FUNDAMENTOS DE LA SIMULACIÓN DE PROCESOS: ISO 9001:2015
• Durante las últimas décadas, organizaciones de todos los lugares del mundo se han estado
preocupando cada vez más en satisfacer eficazmente las necesidades de sus clientes, pero las
empresas no contaban, en general, con literatura sobre calidad que les indicara de qué forma,
exactamente, podían alcanzar y mantener la calidad de sus productos y servicios.
• De forma paralela, las tendencias crecientes del comercio entre naciones reforzaba la necesidad
de contar con estándares universales de la calidad. Sin embargo, no existía una referencia
estandarizada para que las organizaciones de todo el mundo pudieran demostrar sus prácticas de
calidad o mejorar sus procesos de fabricación o de servicio.
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• Teniendo como base diferentes antecedentes sobre normas de estandarización que se fueron
desarrollando principalmente en Gran Bretaña, la ISO creó y publicó en 1987 sus primeros
estándares de dirección de la calidad: los estándares de calidad de la serie ISO 9000.
• Con base en Ginebra, Suiza, esta organización ha sido desde entonces la encargada de desarrollar
y publicar estándares voluntarios de calidad, facilitando así la coordinación y unificación de
normas internacionales e incorporando la idea de que las prácticas pueden estandarizarse tanto
para beneficiar a los productores como a los compradores de bienes y servicios. Particularmente,
los estándares ISO 9000 han jugado y juegan un importante papel al promover un único estándar
de calidad a nivel mundial. Tiene más de 160 países miembros y emite normas internacionales
(normalización).
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FUNDAMENTOS DE LA SIMULACIÓN DE PROCESOS: ISO 9001:2015
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FUNDAMENTOS DE LA SIMULACIÓN DE PROCESOS: ISO 9001:2015
Sistema de
Criterio Descripción Sectores
Gestión
Calidad de los
Tecnología de la información - Gestión del servicio. ISO/IEC 20000-1:2007 Gestión Servicios TI
ISO / IEC
del servicio. Parte 1: Especificaciones. ISO/IEC 20000-2:2007 Gestión del servicio. (Tecnologías
20000
Parte 2: Código de buenas prácticas. de la
Información)
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SECTORES MÁS IMPORTANTES
Sistema de
Criterio Descripción Sectores
Gestión
Requisitos de los Sistemas de Gestión de Medio Ambiente. Tras la ISO9001, es
la segunda más conocida y se pueden implantar conjuntamente en un “sistema Medio
ISO 14001
Medio de gestión integrado”. Se encarga de establecer que las organizaciones cumplen Ambiente
Ambiente y los reglamentos legales ambientales marcados en cada territorio.
Sostenibilidad Permite a una organización alinearse con un enfoque sistemático, logrando el
Gestión de la
ISO 50001 mejoramiento continuo del desempeño de energía, incluyendo eficiencia
Energía
energética, seguridad energética, utilización de energía y consumo.
Se encarga de establecer cuáles son las especificaciones para los Sistemas de Seguridad y
ISO 18001
Gestión de la Seguridad y la Salud (OHSMS). Se puede implantar y certificar salud de los
OHSAS trabajadores
conjuntamente con la 9001 y la 14001 en un sistema de gestión integrado.
Se encarga de asegurar las buenas prácticas para la seguridad de la información Seguridad
ISO 27001 en Sistemas de Gestión de la Seguridad de la Información (SGSI). Marca las de la
Seguridad información
especificaciones a realizar para evitar riesgos y mejorar procesos.
Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos permite la armonización
Seguridad en el
internacional en el campo de las normas de inocuidad de los alimentos,
ISO 22000 Sector de la
permite mejorar las prácticas de higiene y seguridad de los alimentos en cada alimentación
etapa de los procesos de la cadena alimentaria
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EVOLUCIÓN DE LA FAMILIA ISO 9000
Fundamentos y
ISO 8402:1986 ISO 8402:1994 ISO 9000:2000 ISO 9000:2015
vocabulario
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ISO – SERIE ISO 9000
La serie ISO 9000 consta de cuatro normas básicas respaldadas por otros documentos.
ISO 9004 Sistemas de gestión de la calidad: Directrices para la mejora del desempeño
• Quality management systems: Guideline for performance improvements
ISO 19011 Parámetros para auditar el Sistema de Gestión de Calidad de las Organizaciones
• Guidelines for quality and/or environmental management systems auditing
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NORMA ISO 9001: EVOLUCIÓN
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FUNDAMENTOS DE LA SIMULACIÓN DE PROCESOS: ISO 9001:2015
PRODUCTO SERVICIO
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ALGORITMOS
Algoritmos y Estructuras de Datos SESIÓN 01 © 2018 ISIL. Todos los derechos reservados
ISO 9001:2008 VS. ISO 9001:2015 - DIFERENCIAS EN LA ESTRUCTURA
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ISO 9001:2015
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ISO 9001:2015
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ISO 9001:2015
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El 23 de septiembre de 2015 se publicó la norma ISO 9001:2015,
Sistema de Gestión de Calidad – SGC.
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ISO 9001:2015 - CRONOLOGÍA DE LA NORMA
- RECORRIDO HASTA SU / PUBLICACIÓN
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VIDEO
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¿QUÉ NOVEDADES
TRAE LA NUEVA
VERSIÓN DE LA
ISO 9001?
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ALGORITMOS
Algoritmos y Estructuras de Datos SESIÓN 01 © 2018 ISIL. Todos los derechos reservados
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PROCESO DE CERTIFICACIÓN ISO 9001
Seleccionar una casa certificadora. Debes conocer la experiencia que tiene con empresas similares, debe estar
PASO 1
registrada ante el INACAL, institución responsable de acreditar en Perú las casas certificadoras.
Se entrega la propuesta económica en función del tamaño y la naturaleza de la organización. Si dicha propuesta es
PASO 2
aceptada, se procede con la auditoría.
PASO 3 Se lleva a cabo una ‘pre auditoría’ para darle una idea del nivel de preparación de su organización e identificar las
(OPCIONAL) debilidades antes de llevar a cabo la auditoría formal.
Se realiza la “Fase 1: Evaluación de preparación”, para evaluar el sistema documental según los requerimientos de la
PASO 4 norma, entender la organización, planificar la auditoría y examinar los elementos del sistema. En el informe están
identificados los hallazgos o incumplimientos, para realizar acciones correctivas.
La ‘Fase 2’ del proceso de auditoría incluye entrevistas y la verificación de registros. Mediante la observación de las
prácticas de trabajo se determina el grado de conformidad de los procesos con la norma. Al finalizar se presentan las
PASO 5
No Conformidades Mayores o Menores, así como las observaciones y oportunidades de mejora. Una vez resueltas las
No Conformidades, se llevará a cabo una revisión técnica de la auditoría se confirma la emisión del certificado.
Se establece una agenda para las visitas de seguimiento cada seis o doce meses, dependiendo del contrato. Durante
PASO 6 estas visitas se verifica la puesta en práctica el plan de acción para las No Conformidades detectadas, y se evalúan los
procesos obligatorios y otras partes seleccionadas del sistema, de acuerdo con el plan de auditoría.
Antes de los tres años de la certificación inicial, la visita de seguimiento se amplía para realizar la auditoría de re-
PASO 7
certificación.
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ISO 9001: PASOS PARA UNA AUDITORÍA
• Infórmese del proceso • ¿Me puede explicar su • ¿Cómo evidencia sus • Informe al auditado de los
que va a auditar trabajo? ¿Qué hace? actividades? hallazgos encontrados
• Tener en cuenta • ¿Me puede explicar cómo • Evaluar los registros • Prepare los registros para
consideraciones lo hace? declarados evidenciar las No
especiales (métodos de Conformidades
trabajo, características • ¿Está regulado por alguna • ¿Cuál es el resultado?
(personalidad) del norma, ley o directiva (registros - evidencias)
auditado, otras superior?
consideraciones) • Indicadores de gestión –
• ¿Existe un documento mejora
• Ponga cómodo al escrito? ¿Me lo puede
entrevistado mostrar?
• Evidencias de
documentos escritos
• Verificar que se realicen
las actividades, de
acuerdo a lo declarado
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REFLEXIÓN
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CONCLUSIONES
• Si bien existen una serie de normas ISO, incluso dentro de la familia de normas 9000, la
que describe los requisitos es la norma ISO 9001.
• En las empresas que aspiran a acreditarse con el ISO 9001 es fundamental que sus
colaboradores tengan conocimientos sobre la importancia de la mejora continua y del
ciclo PDCA en el desarrollo de los procesos.
• La norma ISO 9001 se ha actualizado 4 veces y la edición del 2015 es su quinta versión.
Por ello es de suma importancia que los colaboradores estén capacitados y actualizados
en los cambios de la norma.
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BIBLIOGRAFÍA
http://www.nueva-iso-9001-2015.com/
http://www.unlu.edu.ar/~ope20156/normasiso.htm
http://calidad.pucp.edu.pe/el-asesor/iso-9001-2015-evolucion-a-traves-de-los-
anos#sthash.h1L21d1c.dpbs
http://www.sgs.pe/es-ES/Health-Safety/Quality-Health-Safety-and-
Environment/Quality/Quality-Management-Systems/ISO-9001-Certification-Quality-
Management-Systems.aspx
http://www.iaf.nu/articles/IAF_MEM_Peru_/95
http://www.sgs.pe/~/media/Local/Peru/Documents/Brochures/SGS-ISO9001-A4-ES-11-1.pdf
De Velasco T., Francisco. 2015. Curso de Capacitación: Formación de Auditores Internos del
Sistema de Gestión de Calidad
ISO 9001:2008. LAM Group.
Secretaría Central de ISO. 2008-11-15. Norma Internacional ISO 9001 – 2008: Sistemas de
gestión de la calidad – Requisitos
Cuarta edición.
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SESIÓN /14
ACTIVIDAD CALIFICADA 4
ALGORITMO Y ESTRUCTURA DE DATOS SESIÓN 03 © 2018 ISIL. Todos los derechos reservados
Instrucciones para la resolución de la actividad:
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CASO: Lavanderías Limpias
Las “Lavanderías Limpias” son una empresa familiar que funciona desde hace 10
años en Lima y desde hace 3 en Arequipa y Trujillo. Su visión es ser la lavandería
mejor posicionada y exitosa del Perú. Para ello tienen un plan estratégico que es
seguido fielmente por su gerente
general y dueño, el señor José López. “Lavanderías Limpias” ha sido reconocida
por distintos premios nacionales y está en la lista de empresas más importantes
del Perú.
ALGORITMO Y ESTRUCTURA DE DATOS SESIÓN 03 © 2018 ISIL. Todos los derechos reservados
¡¡Muchas gracias!!
Gracias por su asistencia.
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