El pH en la vida cotidiana

Actividad integradora 1.

21 DE ABRIL DE 2023
ALUMNO: CARLOS CORDOVA VALLE.
Grupo: M15-REC-170423-006
Act.Int.El pH en la vida cotidiana 21 de abril de 2023

Índice.

I. Introducción.
II. Teoría.
III. Objetivo de la práctica.
IV. Listado de material utilizado.
V. Explicación del proceso realizado.
VI. Fotografías de lo realizado.
VII. Preguntas.
VIII. Conclusiones.
IX. Bibliografía.
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Introducción.
se presentan los resultados del experimento casero realizado con sustancias que, al
combinar el ácido con una base, la cual cambia su coloración para que de ese modo
indique la cantidad de hidrogeno o iones de hidrogeno e hidróxido que tiene la sustancia,
generar cambios y saber si es una base o un ácido, así como una exposición teórica
sobre la historia del PH, y como puede estar presente en nuestra vida cotidiana, esto se
demostrara por medio de fotos para mostrar los resultados obtenidos.
El pH es el potencial de hidrógeno que contiene una disolución, cuantifica la acidez o la
alcalinidad de una sustancia, las cuales son distintos para muchos de los productos que
se utilizan en tu vida cotidiana. Para conocer el pH de distintas sustancias que se usan en
la vida cotidiana en esta actividad realizará, un indicador ácido-base casero, hecho con
col morada y con él cual se identificará el pH de ocho sustancias diferentes.
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Explicación teórica de lo que son los ácidos, las bases y el pH y su relación con el modelo
de Brönsted-Lowr y el modelo de Arrhenius (media cuartilla)
Un ácido es una sustancia que contiene hidrógeno y produce hidrones H+ o iones de
hidrógeno con carga positiva en una solución acuosa.
Una base es una sustancia que contiene al grupo OH (hidroxilo) y produce aniones OH-
en una
solución acuosa. Por lo tanto, la neutralización se define como la reacción de iones H+
con iones OH para producir moléculas de agua.
Existe una segunda teoría, hacia 1923 que complementa lo estudiado por Svante
Arrhenius y fue desarrollada por Johannes Brönsted y Thomas Lowry, quienes afirmaron
que una reacción ácido-base es la transferencia de un protón de un ácido a una base; con
esta afirmación expande la definición de base para incluir aquellas sustancias que poseen
uno o más pares de electrones no compartidos y que pueden fungir como aceptores de
protones
EL PH, es un parámetro que permite medir la cantidad de iones Hidronio o protones que
hay en una solución. Cuando mayor sea dicha concentración, la acides aumenta, o bien,
la basicidad o alcalinidad disminuye. El PH se define como el negativo del logaritmo base
10 de la concentración molar de iones hidronio, lo cual se expresa de la siguiente manera

pH = - log ([H+]).
 
Objetivo de la práctica

Reforzar el conocimiento sobre el pH, el uso de indicadores para medirlo y las teorías que
giran
en torno a su aplicación.
Comprobar las diferencias de los ácidos y bases de uso cotidiano.
Entender la relevancia del pH en nuestra vida cotidiana.
Conocer cuáles son las reacciones que se generan cuando mezclamos distintas
sustancias con PH diferentes, para darnos cuenta cuáles son sus características y
conocer sus propiedades.
Conocer los modelos de Arrhenius y Brönsted-Lowry.
Demostrar la relación entre ionización con ácidos y bases.
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Material utilizado

1. Vinagre.
2. Leche de vaca.
3. Jugó de limón.
4. Refresco lima-limón.
5. Detergente líquido.
6. Leche de magnesia.
7. Agua.
8. 200 gramos de col morada.
9. Vasitos transparentes (para los recipientes del experimento).
10. Cucharas pequeñas (cafeteras).
11. Trapo.
12. Recipiente de plástico o vidrio oscuro de tamaño mediano (para almacenar el
indicador).
13. Siete recipientes pequeños para realizar las disoluciones.
14. Etiquetas para tus recipientes (puedes ocupar papelitos y algún pegamento o
alguna cinta adhesiva).
15. Cámara fotográfica (puedes ocupar la de tu celular o Tablet).
16. Con una cucharada es suficiente.

 
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Proceso realizado

1. Preparación de los indicadores caseros para los ácidos y bases:

Nota: Los indicadores son las sustancias que permiten medir el pH de las
disoluciones. Toma en cuenta que la preparación de los indicadores es de
aproximadamente 2 horas.

a. Cortar los 200 gramos de col morada en pedazos pequeños y colocarlos dentro de
un recipiente agregando 20 mililitros (aproximadamente 4 cucharadas cafeteras)
de agua y deja reposar por 30 minutos.

b. Agregar el producto a una taza de agua hirviendo, dejarlo al fuego por 15 minutos
y después dejarlo enfriar.

c. Filtrar el contenido utilizando un trapo para separar los sólidos del líquido.

d. Colocar el líquido en un recipiente de vidrio o plástico oscuro y dejar reposar en el

refrigerador por 30 minutos.
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2. Identificación del pH de sustancias caseras:

Nota: En este momento de la actividad utilizarás los siete recipientes pequeños
solicitados, el indicador que preparaste en el punto 1 y los elementos restantes.
Además, toma en cuenta que tendrás que etiquetar y tomar una fotografía para cada
reacción que se produzca al combinar los elementos que a continuación se
describen para cada recipiente:

a. Recipiente 1. Dos cucharadas de agua, una cuchara del indicador ácido-base

hecho con col morada y revuelve.

b. Recipiente 2. Una cucharada de vinagre, una cucharada de agua y revuelve.

Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve.

c. Recipiente 3. Una cucharada de leche de vaca, una cucharada de agua y

revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y
revuelve.

d. Recipiente 4. Una cucharada de jugo de limón, una cucharada de agua y revuelve.

Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve.

e. Recipiente 5. Una cucharada de refresco lima-limón, una cucharada de agua y

revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y
revuelve.

f. Recipiente 6. Una cucharada de detergente líquido, una cucharada de agua y

revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y
revuelve.

g. Recipiente 7. Una cucharada de leche de magnesia, una cucharada de agua y

revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y
revuelve.
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Fotografías de lo realizado

Material utilizado

Procedimiento para obtener el ácido-base realizado con col morada.

Procedimientos realizados.
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Fotografía de Características
Descripción de
Recipiente cada recipiente de los ácido y
proceso observado
Reacción bases utilizadas
Al agregar agua a la
Recipiente 1.
Se utilizó agua sustancia no se tuvo
Dos cucharadas
potable de filtro de reacción alguna. El
de agua, una
llave. (H2o) color era transparente.
cuchara del
Con un PH 6.5, Al agregar el indicador
indicador ácido-
potencial de iones ácido-base, la
base hecho con
de hidrogeno (H+) sustancia cambió a
col morada
color azul.
Recipiente 2. Una
Al agregar agua a la
cucharada de
sustancia no se tuvo
vinagre, una
reacción alguna. El
cucharada de Se utilizó vinagre
color era transparente.
agua y una blanco de alcohol
Al agregar el indicador
cuchara del de caña
ácido-base, la
indicador ácido-
sustancia cambió a
base hecho con
color rojo violeta.
col morada
Recipiente 3. Una Al agregar agua, la
cucharada de sustancia sólo se
leche de vaca, aligeró, sin reacción
una cucharada de Se utilizó leche de aparente. El color era
agua y una vaca light marca blanco.
cuchara del alpura. Al agregar el indicador
indicador ácido- ácido-base, la
base hecho con sustancia cambió a
col morada color morado opaco.
Recipiente 4. Una Al agregar agua, la
cucharada de sustancia sólo se
jugo de limón, aligeró, sin reacción
una cucharada de Se utilizó jugo de aparente. El color era
agua y una limón verde blanquecino.
cuchara del natural. Al agregar el indicador
indicador ácido- ácido-base, la
base hecho con sustancia cambió a
col morada color rojo.
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Recipiente 5. Una
cucharada de Al agregar agua, la
refresco lima- sustancia no tuvo
limón, una reacción. El color era
Se utilizó refresco
cucharada de transparente.
lima-limón de
agua y una Al agregar el indicador
marca Sprite.
cuchara del ácido-base, la
indicador ácido- sustancia cambió a
base hecho con color morado cristalino.
col morada
Recipiente 6. Una Al agregar agua, la
cucharada de sustancia sólo se
detergente aligeró, sin reacción
líquido, una Se utilizó aparente. El color era
cucharada de detergente líquido blanco.
agua y una para manos color Al agregar el indicador
cuchara del blanco. ácido-base, la
indicador ácido- sustancia cambió a
base hecho con color morado un poco
col morada opaco.
Recipiente 7. Una
Al agregar agua, la
cucharada de
sustancia sólo se
leche de
aligeró, sin reacción
magnesia, una
Se utilizó leche de aparente. El color era
cucharada de
magnesia marca blanco.
agua y una
Normex. Al agregar el indicador
cuchara del
ácido-base, la
indicador ácido-
sustancia cambió a
base hecho con
color verde opaco.
col morada
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Preguntas.

1. Al mezclar las sustancias con agua, ¿se observa algún cambio?

No se observó algún cambio notorio. Sólo en algunos, la ligereza del producto.

2. Al adicionar el indicador ácido-base hecho con col morada, ¿se observa

algún cambio?
Sí se observaron cambios, un color diferente para cada una de las sustancias.

3. Utilizando la tabla de colores, determina el pH aproximado de cada una de

las sustancias.

Sustancia pH
1. Agua 7.5 (color azul)
2. Vinagre 4 (rojo violeta)
3. Leche de vaca 7 (azul violeta)
4. Jugo de limón 2 (rojo intenso)
5. Refresco lima-limón 4 (rojo violeta)
6. Detergente líquido 7 (azul violeta)
7. Leche de magnesia 12 (verde)

Enlista tres ejemplos de la vida cotidiana donde se puede apreciar la reacción

química entre las bases y los ácidos.
Ejemplo 1. Cuando se tiene acidez estomacal, se neutraliza la acidez tomando una base
como lo es la leche de magnesia.

Ejemplo 2. El ácido muriático que se utiliza para limpiar manchas en el baño, deja de
reaccionar cuando se añade agua, que neutraliza la acidez.

Ejemplo 3. El jugo de naranja sabe menos ácido cuando se le agrega agua. Se neutraliza
con agua, el sabor ácido del jugo.
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Escribe la ecuación de disociación del vinagre y de la leche de magnesia cuando lo

disolviste en agua.

Nombre Nombre Fórmula

Ecuación de disociación
común científico Química
Ácido −¿¿
+ ¿+ ( CH 3 COO ) ¿
Vinagre CH3 COOH CH 3 COOH (ac) + H 2 O⇆ H
acético
Hidróxido
Leche de ++¿
M g ( OH )2 (ac) + H 2 O ⇆ M g(ac −¿
de Mg(OH) ) +2(OH )(ac) ¿ ¿
magnesia
magnesio

Conclusiones.

Es importante conocer el PH que tienen las sustancias que se utilizan en la vida cotidiana
para evitar, hacer mezclas corrosivas que pudieran dañar algunos muebles u objetos o
reaccionar al contacto con otros materiales como (metales), ocasionando olores tóxicos o
la combinación de sustancias que pueden ser dañinas a la salud al despedir gases
también. Conocer el PH puede ser de beneficio para neutralizar reacciones de sustancias
por ejemplo el uso de leche de magnesia para contrarrestar la acides estomacal, así como
saber que productos usar en el cuerpo como jabones cremas champo etc.