AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Escuela de Contabilidad

Vampi-Gomis

“SALUDABLE Y NUTRITIVO”

INTEGRANTES:

 MIRANDA ESPÍRITU LUCERO

 FLORES CRUZ MARINA
 JULLUNI SOTO ANTONY
 MENDOZA NIVIN EDINSON
 OLIVERA VILLEGAS ALEJANDRO PIERO
 HERRERA TAPIA CARLOS

ASESORA:

Mgtr. CPC. Hurtado Celmi, Jacqueline Lilian

ASIGNATURA:

Gestión Empresarial

SECCION : A1 CICLO : II

2023
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 INDICE
1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO..................................................................................4
1.1. Idea de negocio emprendedor.................................................................................4
1.2. Historia del emprendimiento y sus fundadores Los alumnos de la universidad
Cesar vallejo..........................................................................................................................4
1.3. Misión, visión y valores del emprendimiento.........................................................4
1.3.1. Misión:.................................................................................................................4
1.3.2. Visión:..................................................................................................................4
1.3.3. Valores del emprendimiento:............................................................................4
2. ANÁLISIS INTERNO.........................................................................................................4
2.1. Descripción del producto o servicio.........................................................................4
2.2. Clientes o público objetivo........................................................................................5
2.3. Actividades principales..............................................................................................5
2.4. Recursos necesarios.................................................................................................5
2.5. Socios externos..........................................................................................................5
2.6. Presencia digital.........................................................................................................5
3. ANÁLISIS EXTERNO........................................................................................................5
3.1. Análisis externo general............................................................................................5
3.2. Análisis externo específico.......................................................................................6
3.3. Análisis de la competencia.......................................................................................7
4. OBJETIVOS.......................................................................................................................7
4.1. Corto plazo.................................................................................................................7
4.2. Medio plazo................................................................................................................7
4.3. Largo plazo.................................................................................................................8
5. PROCESO PRODUCTIVO..............................................................................................8
5.1. Flujograma de actividades........................................................................................8
5.2. Flujograma de abastecimiento.................................................................................8
5.3. Flujograma de atención y servicio al cliente..........................................................9
6. PLAN DE ORGANIZACIÓN.............................................................................................9
6.1. Estructura del emprendimiento................................................................................9
6.2. Organigrama del emprendimiento.........................................................................11
6.3. Propuesta de logotipo del emprendimiento..........................................................11
7. PROCESO DE FORMALIZACIÓN................................................................................11
7.1. Formalización tributaria...........................................................................................11
7.2. Formalización municipal.........................................................................................11
7.3. Formalización Laboral.............................................................................................12
2
 7.4. Licenciamiento por DIGESA...................................................................................12
8. JUSTIFICACIÓN..............................................................................................................14
8.1. Viabilidad del producto o servicio..........................................................................14
8.2. Elemento diferenciador...........................................................................................14
Conclusiones............................................................................................................................14
Referencias..............................................................................................................................15
Anexos......................................................................................................................................15

3
 1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
1.

1.1. Idea de negocio emprendedor

La idea del negocio emprendedor se basa en unas gomitas hechas de
sangrecita de carnero, ya que es buena para reforzar el sistema
inmunológico y además que ayuda a combatir la anemia y
enfermedades del corazón ya que es rica en hierro y posee un alto valor
nutricional y proteico.

1.2. Historia del emprendimiento y sus fundadores Los alumnos de la

universidad Cesar vallejo....
Estamos apostando por el siguiente proyecto ya que vimos muchos
casos de anemia y enfermedades del corazón y con este proyecto
buscamos combatir dichas enfermedades.

1.3. Misión, visión y valores del emprendimiento

1.3.1. Misión:
Poder combatir la anemia y enfermedades al corazón con el proyecto
“Vampi- Gomi”

1.3.2. Visión:
Nuestra visión es poder llegar a todo el Perú y poder ayudar a
muchas personas que padecen de estas enfermedades.

1.3.3. Valores del emprendimiento:

 Liderazgo
 Colaboración
 Integridad
 Responsabilidad
 Pasión
 Diversidad
 Calidad

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2. ANÁLISIS INTERNO
2.1. Descripción del producto o servicio
Desarrollamos gomitas de sangrecita, la función principal es mantener el
bienestar en niños, adolescentes y público en general, minimizando y
previniendo los grados de anemia. La sangre de carnero nos aporta
agua, proteínas de alto valor biológico, hierro hemo. La incorporación
con una determinada frecuencia de este alimento en la dieta puede
colaborar a la prevención de anemias ferropénicas causadas por
deficiencia de este mineral. Esto es de especial importancia si
consideramos que esta anemia es una de las deficiencias más
generalizadas en todo el mundo. “Vampi Gomi” es la combinación de
sangre de cordero con jugo de frutas para que sea más aceptable por
nuestro público objetivo de manera divertida y llamativa.

2.2. Clientes o público objetivo

Clientes potenciales: Niños y adolescentes.

Clientes: público en general que quiera dar un aporte de hierro a su

salud.

2.3. Actividades principales

 Disminución de la anemia.
 Protección para niños, adolescentes y público en general contra la
anemia.
 Aumento de hierro.
 Alto aporte nutricional.

2.4. Recursos necesarios

 Recurso material: la empresa para poder cumplir con su
producción necesita la sangrecita, frutas de estación, moldes,
licuadora, guantes, gorros quirúrgicos, etc.
 Recurso humano: es el recurso más importante ya que involucra
al ser humano y sus capacidades.
 Recurso tecnológico: Nuestra empresa utiliza su página web y
redes sociales para ofrecer nuestro producto.

2.5. Socios externos

Los únicos socios somos nosotros (estudiantes del grupo)
5
 2.6. Presencia digital
En las principales apps: Facebook, Instagram, WhatsApp, tik tok, etc.

3. ANÁLISIS EXTERNO
3.1. Análisis externo general
Realización del análisis PETS

 Variable económica
- Crisis económica que atraviesa el país.
- Alza del dólar.
 Político- legal
- Todas las actividades de la empresa se encuentran
reguladas y controladas por estas disposiciones del
Gobierno.
 Variable tecnológica
- Utilización de páginas web para ofrecer servicios.
- Distintas redes sociales para ofrecer servicios.
 Variable Social (demográfico y social) - Pandemia mundial.
- Alta demanda de la mejora contra la desnutrición.
 Variables que afectan directamente a la empresa
- La competencia
- Chocolates con Hierro como producto sustituto.

3.2. Análisis externo específico

5 FUERZAS DE POTER
PODER DE
PORDER DE NEGOCIACION DE LOS NEGOCIACION
CLIENTES DE LOS
PROVEEDORES
 Calidad de servicio  Cartera de
 Clientes fieles al producto proveedores
 Canales de venta: WEB fijos
 Publicidad adecuada  Calidad de
AMENAZA DE AMENAZA DE recursos

6
 NUEVOS
NUEVO PRODUCTOS
COMPETIDORES
SUSTITUTOS
ENTRANTES
 Diferenciación
del producto.
 Experiencia
acumulada en el
 Chocolates con
mercado.
hierro
 Identificación de
 Publicidad
la marca con el necesarios
masiva
producto.
 Precio accesible
al público en
general.
RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES
 Buena atención al cliente.
 Puntos de venta ubicadas en la misma
zona y con precios accesibles.

3.3. Análisis de la competencia

La competencia utiliza estrategias para sobresalir en el mercado,
entre ellas tenemos la Implementación de publicidad adecuada y
masiva, en muchas empresas una notoria en inexperiencia en
atención al cliente, despido de personal de manera continua,
optimización de sus procesos de productividad y rendimiento.
Logramos también reconocer un enfoque en el que el cliente es el
centro de la empresa. Implementación de nuevas formas de pago lo
cual atrae a nuevos clientes es decir muchos de los clientes
pertenecientes realizan inversión tecnológica acertada.

4. OBJETIVOS
4.1. Corto plazo
Concientizar a las madres de familia sobre la importancia de una
alimentación de alto contenido con hierro
7
 4.2. Medio plazo
Capacitar a las madres de familia en la elaboración de VAMPI-
GOMIS con sangre de cordero

4.3. Largo plazo

Desarrollar gomitas fortificadas cuya aceptabilidad por las personas
sea alta, considerando las características organolépticas.

5. PROCESO PRODUCTIVO
5.1. Flujograma de actividades

5.2. Flujograma de abastecimiento

8
 5.3. Flujograma de atención y servicio al cliente

6. PLAN DE ORGANIZACIÓN
6.1. Estructura del emprendimiento
El problema priorizado es la desnutrición infantil, como recurso
humano dispuesto a lograr el bienestar de los niños en estado de
desnutrición, interés de brindar apoyo y soluciones por el proyecto y
como conflicto la mala percepción social del buscar ayuda por los
niños en estado de desnutrición.
Clientes, el problema priorizado es la Desnutrición y malestar, como
recursos humanos para la compra del producto, interés de contribuir
con un bien social y como conflicto la falta de interés, poco enfoque.
Proveedores: el problema priorizado es la desinformación de la
desnutrición infantil, como recurso la elaboración de gomitas a base
de sangrecita de carnero, interés de ayuda y cuidado, finalmente
como conflicto la discriminación e indiferencia
Municipalidad, el problema priorizado es la falta de apoyo a las
familias de bajos recursos y el desinterés por el bienestar de
9
los niños, como recursos habrá la disponibilidad para emplear
nuevas metodologías que mejoren y solucionen la carencia
económica, más la buena planificación y gestión de calidad para el
bienestar de los niños, con el interés de soluciones factibles a
los requerimientos de las familias afectadas y reducir el
porcentaje de niños con mala alimentación, finalizando como
conflicto la falta de interés y mala gestión de la municipalidad.
Personas que trabajan, el problema priorizado es la falta de
información, capacidad laboral y falta de productividad, como
recursos se va a impartir capacitaciones al grupo de trabajo
para mejorar la productividad y mantener al grupo motivados
para fomentar un buen clima laboral, interés de maximizar la
producción, la entrega del producto y cumplir las metas
propuestas, con una atención de calidad, como conflicto la mala
coordinación, puntualidad y carencia de valores éticos

10
 6.2. Organigrama del emprendimiento

6.3. P
r
o
p
u
e
s
t
a

de logotipo del emprendimiento

Nuestro logo muestra que nuestro producto está en base a la sangre ya
que su representación es un vampiro, y la presentación de nuestro
producto está en base a unos potes que hace referencia la parte trasera
del vampiro, con nuestro logo queremos representar nuestro producto
en base a la sangrecita de cordero.

7. PROCESO DE FORMALIZACIÓN
7.1. Formalización tributaria
 Acreditación de pequeña empresa a (Remype)
 RUC vigente.
 Tener el Usuario y Clave SOL.
 Tener como mínimo un trabajador

7.2. Formalización municipal

 Certificado de defensa civil
 Solicitud de Inspección dirigida al alcalde.
 Plano de ubicación
 Planos de Arquitectura (distribución)
 Planos de Seguridad/Contingencia de acuerdo a lo normado por
INDECI (según actividad comercial con relación al giro del negocio).

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  Protocolos de pruebas de operatividad y mantenimiento de los
quipos de seguridad de acuerdo a lo normado por INDECI (según
actividad comercial con relación al giro del negocio).
 Certificado vigente de medición de resistencia del pozo de tierra,
con un plazo de vigencia no mayor a 01 año.
 Constancia emitida por OSINERGMIN (Cuando corresponda)
 Copia de Boucher o recibo de pago por Derecho de ITSDC de
acuerdo al área usada y por complejidad.
 Licencia de Funcionamiento
 Solicitud de Licencia de Funcionamiento, con carácter de
declaración jurada, que incluya: Número de R.U.C. y D.N.I. del
solicitante, tratándose de personas jurídicas. b. D.N.I. del
representante legal en caso de personas jurídicas.
 Vigencia de poder de representante legal, en el caso de personas
jurídicas
 Declaración Jurada de Observancia de Condiciones de Seguridad o
Inspección Técnica de Seguridad en Defensa Civil de Detalle o
Multidisciplinaria, según corresponda.

7.3. Formalización Laboral

 Primer día que entra a laboral está en planilla
 Con todos los beneficios de ley

7.4. Licenciamiento por DIGESA

Solicitud Única de Comercio Exterior (SUCE) www.vuce.gob.pe. Para
Obtener N° de SUCE deberá tramitarlo con su Código de Pago
Bancario (CPB), esta solicitud tiene carácter de Declaración Jurada e
incluye la siguiente información:
a) Nombre o razón social, domicilio y número de Registro Único de
Contribuyente de la persona natural o jurídica que solicita la
inscripción o reinscripción.
b) Nombre que refleje la verdadera naturaleza del producto y
marca del producto.
c) Nombre o razón social, dirección y país del establecimiento de
fabricación.
12
d) Resultados análisis físico-químico y microbiológicos del
producto terminado, procesado y emitido por el laboratorio de
control de calidad de la fábrica o por un laboratorio acreditado
INACAL u otro organismo acreditador de país extranjero que
cuente con reconocimiento Internacional firmante del Acuerdo
de Reconocimiento Mutuo de ILAC (International Laboratory
Accreditation Cooperation) o del IAAC (Inter American
Accreditation Cooperation). Mayor Información.
e) Resultado de Análisis bromatológico procesado y emitido por
laboratorio acreditado por el Instituto Nacional de Calidad -
INACAL u otro organismo acreditador de país extranjero que
cuente con reconocimiento internacional firmante del Acuerdo
de Reconocimiento Mutuo de ILAC (International Laboratory
Accreditation Cooperation) o del IAAC (Inter American
Accreditation Cooperation), para los Alimentos de regímenes
especiales, los mismos que deberán señalar sus propiedades
nutricionales.
f) Relación de ingredientes y composición cuantitativa de los
aditivos, identificando a estos últimos por su nombre genérico y
su referencia numérica internacional. (Código SIN)
g) Condiciones de conservación y almacenamiento.
h) Datos sobre el envase utilizado, considerando tipo, material y
presentaciones.
i) Periodo de vida útil del producto en condiciones normales de
conservación y almacenamiento.
j) Sistema de identificación del Lote de producción.
k) Declaración Jurada de cumplimiento del contenido de rotulado
establecido en el artículo 117 del DS N° 007-98-SA.
l) Certificado de Libre Comercialización o Certificado de Uso
emitido por la autoridad competente del país del fabricante o
exportador si el producto es importado. Mayor Información.

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 8. JUSTIFICACIÓN
8.1. Viabilidad del producto o servicio
Tamaño
Ingrediente Unidad Costo de la Costo real de la de la Costo de la
s adquirida unidad Adq. Rendimiento unidad porcion produccion
Naranja 3kl S/ 9.00 100% S/ 9.00 3kg S/ 9.00
Sangrecita
de rez 900gr S/ 4.50 100% S/ 4.50 900gr S/ 4.50
Grenetina 3 sobres S/ 3.00 100% S/ 3.00 Unidad S/ 3.00
Miel 1/2 Litro S/ 10.00 100% S/ 10.00 1/2 litro S/ 10.00
Materiales     100%      
Jeringas 2 S/ 5.00 100% S/ 5.00 Unidad S/ 5.00
Guantes
quirurjicos 4 S/ 6.00 100% S/ 6.00 Unidad S/ 6.00
Recipientes 25 S/ 8.00 100% S/ 8.00 Unidad S/ 8.00
Moldes 2 S/ 25.00 100% S/ 14.00 Unidad S/ 25.00
Costo total           S/ 70.50
Nuestro servicio que brinda VAMPI GOMI está desarrollado con un
personal capacitado en el área. Aparte de ser una empresa que
cumple con toda la parte legal en orden. La viabilidad de nuestro
producto nos ayudara a prever el éxito del producto dentro del
mercado y así minimizar los posibles riesgos que puedan aparecer,
nuestro producto cubre una necesidad al consumirla por la excelente
fuente de proteínas y nutrientes esenciales.

8.2. Elemento diferenciador

 La entrega inmediata del producto.
 Ubicación del local en pleno centro de la ciudad de Huaraz.
 Implementación de servicios asociados al producto, por ejemplo,
las garantías de satisfacción, servicios post venta, envíos a
domicilio.
 Precios accesibles de acuerdo al bolsillo del cliente.
 La Variedad de sabores de nuestro producto de acuerdo al gusto
del cliente.

Conclusiones
 El servicio que brinda VAMPI GOMI es un servicio de calidad y en
constante mejora.

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  La empresa VAMPI GOMI utiliza procesos de organización efectivos
para cumplir con su servicio, así como también cuenta con los recursos
necesarios para poder cumplir con lo establecido.
 La empresa debería emplear nuevas estrategias de innovación para su
mejora.

Referencias

 (S/f). Canva.com. Recuperado el 19 de junio de 2023, de

https://www.canva.com/

 Cuántas calorías en Sangre de vaca. (s/f). Fitatu.com. Recuperado el 19

de junio de 2023, de https://www.fitatu.com/catalog/es/sangre-de-

vaca--4979905

Anexos
Anexo 1.

15
Anexo 2.

Anexo 3.

16
 Anexo 4.

Anexo 5.

Anexo 6.
Villon Alto Las Magnolias Manzana 170 Lt. 10 (Las Magnolias) - Huaraz

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