AMBIENTE DE APRENDIZAJE: LA PIZZERÍA

GRADO: Segundo de primaria

EDAD: 6 y 7 años
PENSAMIENTOS:
Pensamiento espacial y sistemas geométricos
 Diferencio atributos y propiedades de objetos tridimensionales
Pensamiento métrico:
 Realizo y describo procesos de medición con patrones arbitrarios y algunos
estandarizados, de acuerdo al contexto
 Reconozco en los objetos propiedades o atributos que se puedan medir
(longitud, área, volumen, capacidad, peso y masa) y, en los eventos, su
duración.
 Reconozco el uso de las magnitudes y sus unidades de medida en
situaciones aditivas y multiplicativas.
Pensamiento aleatorio y sistema de datos:
 Describe situaciones o eventos a partir de un conjunto de datos.
 Predigo si la posibilidad de ocurrencia de un evento es mayor que la de
otro.
 Resuelvo y formulo preguntas que requieran para su solución coleccionar y
analizar datos del entorno próximo.
Pensamiento variacional y sistemas algebraicos:
 Reconozco y describo regularidades y patrones en distintos contextos
(numérico, geométrico, musical, entre otros).

PROPÓSITO: por medio de este ambiente de aprendizaje se busca que los niños
y niñas del grado segundo de primaria se apropien o repasen de los conceptos
referentes a unidades de medida del peso y longitud, cuerpos geométricos y
figuras geométricas y un breve acercamiento al concepto de división
relacionándolo con la preparación de alimentos y seguimiento de instrucciones.

COMPETENCIAS MATEMÁTICAS:
Compara y explica características que se pueden medir, en el proceso de
resolución de problemas relativos a longitud, superficie, velocidad, peso o duración
de los eventos, entre otros.
Utiliza patrones, unidades e instrumentos convencionales y no convencionales en
procesos de medición, cálculo y estimación de magnitudes como longitud, peso,
capacidad y tiempo.
Clasifica, describe y representa objetos del entorno a partir de sus propiedades
geométricas para establecer relaciones entre las formas bidimensionales y
tridimensionales.
Explica, a partir de la experiencia, la posibilidad de ocurrencia o no de un evento
cotidiano y el resultado lo utiliza para predecir la ocurrencia de otros eventos.

MOMENTO 1 – TE CUENTO UNA HISTORIA. Breve historia de la pizza

Descripción de la actividad:
Al iniciar este momento se le anuncia a los niños que conocerán la historia de un
apetecido alimento. Luego se les hace el siguiente enunciado: Se han preguntado
¿De dónde viene o dónde se inventó la pizza? Después se les presenta el
siguiente video:

Ver video La HISTORIA de la PIZZA🍕 | Draw My Life en Español

https://www.youtube.com/watch?v=598dqPB7NgM
Al finalizar el video se confrontan las respuestas antes dadas por ellos, con la
información del video.

MOMENTO 2 – ¡INVESTIGANDO…ANDO!
Descripción de la actividad:
Antes de iniciar este momento se pregunta a los niños y niñas ¿Te gusta la pizza?
¿Qué necesitamos preparar una pizza? ¿Cómo se prepara una pizza? Luego se
presenta el video para la preparación de la pizza:

Video Aprende con Eddie cómo hacer masa de pizza casera 🍕 Eddie el
dinosaurio cocina una pizza
https://www.youtube.com/watch?v=apr5Zg1ZWJE
Al finalizar el video se pregunta si les gustaría crear su propia receta y cuáles son
los pasos e ingredientes que utilizarían.
MOMENTO 3 - YO SOY EL CHEF- Creación de posibles recetas con los
diferentes ingredientes que se consultaron.
Descripción de la actividad:
Se presenta a los niños la estructura de la receta acompañada de la explicación
por parte de la maestra, luego se reparte a los niños y niñas hojas de block en
blanco y se pide que escriban su propia receta de pizza. En ella debe especificar
para cuántas personas, los ingredientes y en cuántos pedazos estaría partida o
porcionada. Al finalizar se hará lectura aleatoria de algunas recetas escritas por
ellos.

MOMENTO 4 – ¡MANOS A LA MASA! Vamos a preparar nuestra masa para darle

forma moldeándola y crearemos nuestra pizza personalizada.
Descripción de la actividad: (se divide el grupo en subgrupos o individual)
Para este momento se pueden utilizar ingredientes ficticios o reales.
Para la elaboración ficticia, se utilizaran hojas en blanco, colores, lápiz, imágenes
de alimentos (opcional), lana u otros elementos que los niños consideren puedan
usar en ese momento, tijeras y cinta de enmascarar o pegamento.
Para la elaboración real, se pueden utilizar harina o tortillas de harina, salsa de
tomate, queso y los alimentos que los niños prefieran (estos ingredientes deben
ser pedios con anticipación o la maestra debe proveerlos.
También se puede usar una freidora de aire con recubrimiento de papel aluminio o
mantequilla para la cocción de la pizza.
En la preparación de la masa según sea el caso de la selección de los
ingredientes proceder a moldear la pizza, por medio de recortar en papel o en la
tortilla y de amasar la harina. En este paso los niños eligen como va a verse su
pizza en forma y tamaño. Luego se continua con la adicción de los ingredientes
sobre la masa (la elegida) si es en masa de harina esta se debe asar antes. Al
terminar la preparación se procede a porcionar en la cantidad de trozos elegida
por los niños y niñas.

MOMENTO 5 – ¡LA REINA DEL SABOR! Elección por votación de la pizza más
sabrosa.
Descripción de la actividad:
Se dispone una mesa o una hilera de puestos para poder observar las pizzas y
escuchar a los chefs sobre la elaboración de la pizza, todos los niños y niñas
harán el recorrido y al finalizar el último de ellos, se procede a votar por la mejor
pizza. Gana quien tenga la mayor votación. Para este ejercicio se elabora una
tabla de posiciones con los participantes y la cantidad de votos. Después de elegir
el ganador se da tiempo en caso de que la pizza sea real, para disfrutar de esta.

MOMENTO 6 – ¡CHEFS DEL CONOCIMIENTO! Relacionando conceptos

Descripción de la actividad:
La maestra direcciona el momento por medio de preguntas. Estas pueden ser:
¿Qué aprendimos hoy? (Esto para hacer un recuento grosso modo)
Referencias:
https://www.colombiaaprende.edu.co/sites/default/files/files_public/2022-06/
DBA_Matematicas-min.pdf
https://www.mineducacion.gov.co/1621/articles-340021_recurso_1.pdf