1.

Introducción a la
Cadena de Suministro
Dra. Angélica Tenahua
1. Introducción a la
Cadena de suministro
1.  Conceptos básicos
2. Relevancia de la cadena de suministro.
3. La cadena de suministro como estrategia competitiva
4. Estrategias globales
5. Trazabilidad a lo largo de la cadena de suministro
6. La cadena de suministro en los servicios.
Cadena de Suministro

 Existen definiciones y alcances diferentes

entre los autores.

 Una cadena de suministro es la parte de la

cadena de valor que se centra sobre todo
en el movimiento físico de los bienes y
materiales, y da apoyo a los flujos de
información y transacciones financieras,
mediante procesos de suministro,
producción y distribución (Collins y Evans,
2009).
Cadena de Suministro

 Abarca todas las actividades asociadas con el flujo y

transformación de bienes desde la etapa de materias
primas (extracción) hasta el cliente final, incluyendo los
flujos de información asociados (Handfield et al., 1999).

Handfield R.B., Nichols Jr., Ernest L. (1999).

Introduction to Supply Chain Management.
Prentice-Hall, Estados Unidos.
Administración de la
Cadena de Suministro (SCM)
 Abarca la planeación y gestión de las
actividades involucradas en el abastecimiento,
conversión, y todas las actividades logísticas.
También incluye la coordinación y colaboración
con los socios del canal, que pueden ser
proveedores, intermediarios, proveedores de
servicios terceros (3PL), y clientes.

 Enesencia SCM integra la administración de la

oferta y la demanda dentro y a través de las
compañías.

(CSCMP, 2008)
Administración de la
Cadena de Suministro (SCM)
 Procesos:
 Logística
 Manufactura
 Coordinación de:
 Marketing
 Ventas
 Diseño del producto
 Finanzas
 Tecnología de información

(CSCMP, 2008)
Cadena de Suministro
Flujo de
información

Planta Almacén Tienda

Flujo de
bienes

Flujo financiero?
¿Qué es Logística?

 Es la parte de la administración de la cadena de

suministro que planea, implementa y controla eficiente
y efectivamente el flujo (hacia delante y hacia atrás) y
almacenaje de bienes, servicios e información
relacionada desde el punto de origen al punto de
consumo para satisfacer los requerimientos del cliente.

(CSCMP, 2008)
Logística

 Procesos:
 Administración del transporte
 Administración de la flotilla
 Manejo de almacenes
 Manejo de materiales
 Cumplimiento de órdenes
 Diseño de la red de distribución
 Gestión de inventarios
 Planeación del abastecimiento y la demanda
 Planeación de servicios logísticos de terceros
(CSCMP, 2008)
Historia

 “El término Logística se originó en los

problemas militares de mover personal y
material en épocas críticas. Las empresas lo
adoptaron más tarde y se convirtió en un
apelativo común en las sociedades
profesionales y programas académicos. Podría
pensarse que aunque la logística trató el
mismo conjunto de problemas que la SCM, no
consideró a la cadena de abastecimiento como
un sistema integrado.”
Copacino (1997) citado en Nahmias (2007)
Elementos de la
Cadena de
Suministro
 Involucrados

 Objetivos y Variables

 Procesos
Involucrados

Centros de Clientes
distribución Retailers
Proveedores
Almacenes Distribuidores
Plantas
Retailers Puntos de
Cross-Docks venta

Proveedores de servicios
Objetivos

 Crear Valor
 Para los clientes
 Tiempo

 Lugar

 Condición

 Precio

 Para los proveedores

 Para los accionistas

 Reducir Costo
Variables

 Costos  Capacidades
 Producción  Producción
 Transporte  Almacenamiento
 Inventario  Transporte
 Oportunidad
 Manejo
 Ajuste
Variables

 Número  Tiempos
 Modos de transporte  Producción
 Productos  Transporte
 Instalaciones  Manejo
 Ajuste
 Demandas
 Valor del producto
Áreas de Planeación de la
SCM
 Ballou (2004):
 Inventarios, Transporte, Localización

 Chopra, Meindl (2007):

 Inventarios
 Transporte
 Instalaciones
 Localización,Capacidad, Tecnologías de
manufactura / almacenamiento
 Información
 Push vs Pull, Coordinación, Tecnología
Áreas de Planeación de la
SCM
 Frazelle (2002):
 Sistemas de Respuesta al Cliente.

 Planeación y Administración de Inventarios.

 Administración del Suministro.

 Administración de la Transportación y Distribución.

 Operaciones de Almacén.
Enfoque Sistémico

 LaAdministración de la Cadena de Suministro

involucra varias áreas funcionales de la
organización, y más allá de ella, i.e. clientes y
proveedores.

 Costo total:
 La mejora en los costos de un área o actividad
puede incrementar los costos en otra. Con el
enfoque de costo total se busca el mejor esquema
que asegure los requerimientos de servicio al
cliente.