UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

PRÁCTICA DE CAMPO
N.º 01

Avance 01 de T.C

INTEGRANTES:

Apellidos y nombres Códigos

- Vegas Suxe, Devora N00191330

- Cajas Barrueta, Yoe Raquel N00260512

- Pérez Yzquierdo, Maricruz Rubi. N00230417

- Ríos Mendoza, Hernán Sebastián N00188670

- Carrascal Herrera, José Luis N00195422

DOCENTE:

Héctor Fernando Zavala Suarez

AULA:

3762
 • INDUSTRIA/RUBRO: Agroindustria

• DETALLE DEL PRODUCTO: Harina de Maca

▪ Concepto:

La maca es una planta andina originaria de Perú y

Bolivia, se conoce esta planta por mejorar la

fertilidad, regula los niveles hormonales, aumenta el

rendimiento físico, combate el acné, entre otros.

Entre sus presentaciones en el mercado tenemos la

harina de maca; una opción nutricional y económica

que puede ayudar a mejorar la condición física, acompañada de una alimentación

balanceada. La harina de maca aporta niveles significativos de vitaminas (A, B1, B2, B3

y C), es rica en minerales (hierro, magnesio, zinc y el calcio), también contiene ácidos

llamados macaenos y macamidas, que desempeña un papel importante en el equilibrio

hormonal.

▪ Propuesta de Valor:

PERUVIAN NATURE (empresa dedicada a la producción, comercialización y

exportación de super alimentos de mejor calidad), vende calidad de productos sin

aditivos a un precio más accesible, inspirando a las personas a alimentarse y vivir de

una manera más saludable.

• JUSTIFICACIÓN DE LA ELECCIÓN

La maca es una planta medicinal con altas propiedades nutritivas y una de las preferidas

de las familias peruanas para el consumo matutino.

Por otro lado, las exportaciones peruanas de la maca han aumentado

considerablemente, según Agraria.pe (2022) “Durante los 12 meses de 2021, Perú

exportó 2.631.530 kilos de harina de maca por un valor FOB de US$ 21.992.120.” Es

por ello que optamos por este producto para aprovechar su gran potencial de

exportación.
 • Oportunidades identificadas para el producto elegido en el mercado

internacional:

Es importante conocer los mercados de exportación, evaluar los precios de compra, los

requisitos de acceso a cada mercado en específico, además de los procesos logísticos

y aduaneros de exportación, de esta manera se asegura el mayor porcentaje de éxito

en la comercialización de la harina de maca en el exterior.

El mercado de la maca tiene una mejor perspectiva, por lo que los exportadores

peruanos pueden mejorar exportando otros productos que contengan maca ya que se

deriva como una medicina natural.

Según Myperuglobal (2015) “Los principales mercados de exportación para la harina de

maca, en términos de volúmenes, son Estados Unidos y China principalmente con una

participación del 33% y 13% respectivamente.”

Nuestro producto será exportado en el País de Estados Unidos ya que es el principal

mercado de exportación, actualmente contamos con TLC de manera bilateral que nos

permite ingresar con eliminación de aranceles.

REFERENCIAS:

Ficha Comercial. (n.d.). Gob.Pe. (4 de abril del 2023). Recuperado de:

https://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sficha

productoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=116&pnomproducto=Maca

Mercados y Oportunidades para la exportación de Maca. (26 de agosto,2015).

MyPeruGlobal. Recuperado de:

https://myperuglobal.com/mercados-y-oportunidades-para-la-exportacion-de-maca/

Romero, V., Tirado, A., Durán, M., & Dávalos, J. Z. (2016). PROPIEDADES

ENERGÉTICAS DE LA HARINA DE MACA (Lepidium peruvianum Chacón o Lepidium

meyenii Walpers). Revista de La Sociedad Química Del Perú, 82(1), 38–48.

https://doi.org/10.37761/rsqp.v82i1.50