ISO 22000 ISO 9001

OBJETIVOS Reforzar la seguridad alimentaria. La ISO 9001 es uno de los certificados más
Asegurar la protección del demandados por las empresas y su objetivo
consumidor y fortalecer su confianza. es alcanzar la máxima calidad en los
Establecer requisitos de referencia sistemas de gestión, organización y
"elementos claves" para los sistemas planificación internos.
de gestión de la seguridad Los objetivos se definen con las siguientes
alimentaria. características:
Mejorar el rendimiento de los costes
a lo largo de la cadena de suministro Deben ser afines con la política de la
alimentaria. calidad
Deben ser medibles y llevar un seguimiento
en el tiempo
Deben considerar los requisitos aplicables
Deben ser acertados para la conformidad
de los productos y servicios y para la
satisfacción del cliente
Deben ser comunicados
Deber actualizarse

BENEFICIOS Facilita el cumplimiento de la Mejora de la credibilidad y la imagen de la

legislación de aplicación. organización
Integra los principios del APPCC en Mejora de la satisfacción del cliente
un sistema de gestión de la Mejora de la integración de los procesos
organización gracias a su estructura Mejora de la toma de decisiones, basada en
de Alto Nivel (HLS) basada en la la evidencia
gestión de riesgos Crea una cultura de mejora continua
Se basa en el ciclo de mejora Promueve la participación de la alta
continua PDCA (Planificar, Hacer, dirección y empleados
Comprobar, Actuar).
Mejora la documentación.
Control más eficiente y dinámico de
los riesgos para la seguridad
alimentaria.
Gestión sistemática de los requisitos
previos.