catálogo

5a gama
los
imprescindibles
ensaladas Productos de alta calidad y fácil preparación, muy versátiles y con la garantía de Marca líder en
productos de 5ª gama

Ensaladilla Rusa con Atún Ensaladilla de Cangrejo y Piña Pincho Donostiarra

22967 2 kg 90 días 0-5ºC 12 29010 1 kg 86 días 0-5ºC 6 32816 1 kg 60 días 0-5ºC 11

caldos Caldos naturales, elaborados con los mejores ingredientes de nuestra dieta
mediterránea sin conservantes ni colorantes

Caldo de Pescado Caldo de Ave Caldo de Verduras

26744 1 kg 60 días 0-5ºC 5 26745 1 kg 60 días 0-4ºC 5 27966 1 kg 60 días 0-4ºC 5

cremas Cremas naturales elaboradas con ingredientes de verduras y hortalizas frescas. Son fuentes de
hidratos de carbono y con aceite de oliva virgen extra, dándoles un sabor y olor único.

Crema de Champiñones Crema de Espárragos Crema de Zanahorias

26738 2,5 kg 60 días 0-4ºC 10 26739 2,5 kg 60 días 0-4ºC 10 26740 2,5 kg 60 días 0-4ºC 10

Crema de Puerros Crema de Calabaza Crema de Hortalizas

26741 2,5 kg 60 días 0-4ºC 10 26742 2,5 kg 60 días 0-4ºC 10 26743 2,5 kg 60 días 0-4ºC 10
sopas frías
Cremas elaboradas con ingredientes naturales, listas para
servir y tomar. sin conservantes, bajas en sal. Gazpacho Salmorejo
33748 1,5 l 116 días 0-4ºC 15 33749 1,5 l 116 días 0-8ºC 15

carnes
Carnes de pollo y cerdo
de alta calidad y textura Pechuga de Pollo Lomo de Cerdo Asado Codillo de Jamón Asado
jugosa. Productos muy
versátiles, perfectos para 12110 1 kg 75 días 0-5ºC 14
+/- 12115 1 kg 75 días 0-5ºC 20
+/- 27503 0,3 kg 90 días 0-5ºC 8
la elaboración de todo
tipo de recetas.

pizzas
Pizzella Margherita Pizzella Formaggi Pizzella Pepperoni

24734 0,2 kg 365 días -18ºC 12 30842 0,2 kg 361 días -18ºC 12 24736 0,2 kg 365 días -18ºC 12

Pizzella utiliza solo harinas e ingredientes de la Pizzella Prosciutto Pizzella Prosciutto e Funghi
mejor calidad. Lenta fermentación natural, menos
de 0,2% de levadura y cocción en horno de piedra. 24737 0,2 kg 365 días -18ºC 12 24735 0,2 kg 361 días -18ºC 12

raciones
Raciones tradicionales elaboradas
con materias primas cuidadosamente
seleccionadas. Destacan por su calidad,
Bandeja selección quesos Plato Jamón Bellota Iberico
Oveja Gran Reserva, Oveja curado ahumado, Cortado a mano y listo para servir
sabor y textura únicas.
Manchego D.O y Semicurado de cabra

31452 200 g 150 días 1-10ºC 28326 80 g 210 días 0-7ºC

 COSTILLAS
Muy buen sabor y textura Cocción lenta Óptimo grado de ternura de la carne

guarnición: Patatas Risoladas

momentos de consumo
almuerzo | cena
 COSTILLAR BBQ COSTILLAR MIEL Y
MOSTAZA

Código SAP 34050 Código SAP 34049

Peso / ud (kg) variable 0,55-0,65 Peso / ud (kg) variable 0,55-0,65
Raciones 1 Raciones 1
Peso caja (kg) 7,2 (12 unidades) Peso caja (kg) 7,2 (12 unidades)
Vida útil / descongelado / abierto 361 / 8 / 2 días Vida útil / descongelado / abierto 361 / 8 / 2 días
Conservación -18º Conservación -18º

Propuesta de receta

Costillar Barbacoa con Patatas Risoladas Costillar Miel Mostaza Y Mashed Potatoes
Ingrediente Cantidad Coste Coste Ingrediente Cantidad Coste Coste
unitario unitario
Costillar BBQ Campofrío 1 Ud (600 grs) 8,50 €/Kg 5,10 € Costillar Miel Mostaza 1 Ud (600 grs) 9,25 €/Kg 5,55 €
Patatas Risoladas 60 grs 2,42 €/Kg 0,14 € Mashed Potatoes 60 grs 2,81 €/Kg 0,16 €
5,24 € 5,71 €
PVP recomendado: 15,90 € PVP recomendado: 16,90 €
MBE: 73,75 % MBE: 72,84 %
 COSTILLA TERNERA
BAJA TEMPERATURA
Muy buen sabor y textura Cocción lenta Óptimo grado de ternura de la carne

guarnición: ensalada de aguacate y lima

momentos de consumo
almuerzo | cena
 COSTILLA DE TERNERA ASADA A
BAJA TEMPERATURA

Código SAP 34062

Peso / ud (kg) 0,515
Raciones 1
Peso caja (kg) 7,21
Vida útil / descongelado 500 / 1 días
Conservación -18º

Propuesta de receta

Costillar de Ternera Confitada

Ingrediente Cantidad Coste Coste
unitario
Costilla Confitada 1 Ud (515 grs) 16,87 €/Kg 8,69 €
Mashed Potatoes 90 grs 2,81 €/Kg 0,25 €
8,94 €
PVP recomendado: 25 €
MBE: 70,67 %
 CARRILLERA
AL HORNO
Muy buen sabor y textura Con hueso Sin salsa para personalizar

guarnición: Salsa de Chocolate

momentos de consumo
almuerzo | cena
 CARRILLERA AL HORNO

Código SAP 34266

Peso / ud (kg) variable 0,6-0,9
Raciones 2
Peso caja (kg) 4,5
Vida útil / descongelado / abierto 361 / 8 / 2 días
Conservación -18º

Propuesta de receta

Carrillera al Horno con Salsa de Chocolate

Ingrediente Cantidad Coste Coste
unitario
Carrillera al Horno 1 Ud (400 grs) 7,62 €/Kg 3,05 €
Batata Asada 60 grs 2,49 €/Kg 0,14 €
Salsa de Chocolate 50 ml 4,50 €/Ltr 0,22 €
3,41 €
PVP recomendado: 12,70 €
MBE: 80,46 %
 CODILLO
CON PIEL
Muy buen sabor y textura Con hueso Sin salsa para personalizar

guarnición: Ensalada de Trigo Tierno y Salsa de Vino

momentos de consumo
almuerzo | cena
 CODILLO CON PIEL

Código SAP 710560

Peso / ud (kg) 0,6
Raciones 1
Peso caja (kg) 7,2 (12 unidades)
Vida útil / abierto 300 / 1 días
Conservación 0-4º

Propuesta de receta

Codillo con Piel, Trigo Tierno y Salsa de Vino

Ingrediente Cantidad Coste Coste
unitario
Codillo con Piel 1 Ud (600 grs) 2,41 €/Kg 2,41 €
Ensalada de Trigo Tierno 60 grs 11,55 €/Kg 0,69 €
Salsa de Vino 50 ml 5,58 €/Ltr 0,27 €
3,37 €
PVP recomendado: 14,20 €
MBE: 83,90 %
 ALBÓNDIGAS
CASERAS
Muy buen sabor y textura Producto muy versatil

guarnición: patatas horneadas

momentos de consumo
almuerzo | cena
 ALBÓNDIGAS CASERAS CON
SALSA DE TOMATE

Código SAP 34265

Peso / ud (kg) 2
Raciones 8
Peso caja (kg) 4
Vida útil / abierto 56 / 3 días
Conservación 0-4º
 CARRILLERAS
EN SALSA CON BASE DE ZANAHORIA
Muy buen sabor y textura Deshuesada Producto muy versatil

guarnición: setas y verduritas

momentos de consumo
almuerzo | cena
 CARRILLERAS EN SALSA CON
BASE DE ZANAHORIA

Código SAP 34160

Peso / ud (kg) 1,9
Raciones 10
Peso caja (kg) 3,8
Vida útil / abierto 90 / 3 días
Conservación 0-4º
 PECHUGAS
MARINADAS A LAS FINAS HIERBAS
Textura jugosa Producto muy versatil

guarnición: Boniato, y calabacín con crema

de yogur especiado
momentos de consumo
almuerzo | cena
 PECHUGAS MARINADAS A LAS
FINAS HIERBAS

Código SAP 34255

Peso / ud (kg) 1
Raciones 1
Peso caja (kg) 4
Vida útil 56 días
Conservación 0-4º

Propuesta de receta

Pollo con Fettuccine

Ingrediente Cantidad Coste Coste
unitario
Pechuga de Pollo Hierbas 250 grs 8,75 €/Kg 2,18 €
Mediterráneas
Fettuccine Salteados 60 grs 3,10 €/Kg 0,18 €
2,36 €
PVP recomendado: 12,60 €
MBE: 89,40 %
 Muy buen sabor y textura Jugosidad Base de proteina de guisante

aplicaciones • Entrepan
culinarias • Principal
• Ingrediente

guarnición: Crema de Cheddar Vegano, Guacamole y

brotes tiernos
momentos de consumo
almuerzo | merienda | cena
 THE MAGIC BURGER

Código SAP 33774

Peso / ud (kg) Bolsa 1 kg, 10 uds./bolsa
Raciones 1
Peso caja (kg) 3
Vida útil / descongelado 361 / 1 días
Conservación - 18º

Propuesta de receta

Laredo Vegan Burger

Ingrediente Cantidad Coste Coste
unitario
Pan Burger Semillas 1 Ud 0,41 €/Kg 0,41 €
Magic Burger 1 Ud (100 grs) 1,50 €/Kg 1,50 €
Veganesa de Chilli 80 grs 8,47 €/Kg 0,67 €
Crema de Cheddar Vegano 40 grs 11,85 €/Kg 0,47 €
Guacamole 50 grs 4,69 €/Kg 0,23 €
Brotes Tiernos 15 grs 5,50 €/Kg 0,08 €
3,37 €
PVP recomendado: 12,40 €
MBE: 80,10 %
 BOCADILLOS
Listos para calentar y servir Fácil preparación Larga vida util

Presentamos una
gama de bocadillos
listos para
calentar y servir

momentos de consumo
almuerzo | merienda | cena
 2 Tipos de pan

RÚSTICO MOLDE
elaborados con pan
gallego cocido sobre
piedra

Fácil preparación

CONGELADO DESCONGELAR REGENERACIÓN

con 1 año de en nevera 5-6 min
vida útil noche anterior en horno a
o ambiente 3-4 210 grados
horas
 POLLO Y QUESO
BACON Y QUESO CON TOMATE A DADOS Y MAYONESA

Código SAP 34257 Código SAP 34258

Peso/ud (kg) 0,235 Peso/ud (kg) 0,267
Unidades caja 13 Unidades caja 13
Peso caja (kg) 3,05 Peso caja (kg) 3,4
Vida útil / descongelado / abierto 361 / 5 / 1 días Vida útil / descongelado / abierto 361 / 5 / 1 días
Conservación -18º Conservación -18º

LOMO ADOBADO Y QUESO ATÚN Y PIMIENTOS

Código SAP 34260 Código SAP 34267
Peso/ud (kg) 0,232 Peso/ud (kg) 0,275
Unidades caja 13 Unidades caja 13
Peso caja (kg) 3,016 Peso caja (kg) 3,57
Vida útil / descongelado / abierto 361 / 5 / 1 días Vida útil / descongelado / abierto 361 / 5 / 1 días
Conservación -18º Conservación -18º
 JAMÓN Y BRIE TORTILLA DE PATATA
Código SAP 34268 Código SAP 34272
Peso/ud (kg) 0,219 Peso/ud (kg) 0,315
Unidades caja 13 Unidades caja 13
Peso caja (kg) 2,84 Peso caja (kg) 4,09
Vida útil / descongelado / abierto 361 / 5 / 1 días Vida útil / descongelado / abierto 361 / 5 / 1 días
Conservación -18º Conservación -18º

SANDWICH JAMÓN Y QUESO

Código SAP 34262
Peso/ud (kg) 0,145
Unidades caja 39
Peso caja (kg) 5,65
Vida útil / descongelado / abierto 361 / 5 / 1 días
Conservación -18º
GRUPO CAMPOFRÍO
C/ Isla Graciosa, 1 · Edificio Áncora · 3ª planta
28700 San Sebastián de los Reyes (Madrid) España

Tel. 902 077 000

hosteleria@campofriofg.com
www.campofriosolucionesdehosteleria.es