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Alta Gastronomía
de productos congelados
WHY
Para qué existimos
Para ofrecer soluciones gastronómicas que dejen
huella. Somos inquietos y nos apasiona desarrollar
productos alimenticios selectos e innovadores que
sigan las últimas tendencias culinarias, que aporten
diferenciación y rentabilidad a nuestros clientes.
HOW
Cómo lo hacemos
Desarrollamos un proyecto integral que abarca
toda la cadena de valor de la gastronomía de
productos congelados:
WHAT
Qué hacemos
Somos especialitas en la alta gastronomía de
productos congelados. Nuestra filosofía es ofrecer
a nuestros clientes una experiencia culinaria
diferencial completa, cuidando cada detalle de
nuestros procesos, productos, marcas y servicios.
NUESTRAS MARCAS
Exploramos los sabores del mundo y tendencias gastronómicas del mercado
y las hacemos realidad desde el desarrollo y producción con marcas propias
especialmente para retail y food & service.
Congelado al vacío
pieza a pieza
Escalopa de Hígado de
Pato Premium
IDG0002
Hígado de pato graso cortado
en escalopas.
Modo de preparación: No es
necesario descongelar.
Plancha 3 min aproximadamente.
Marcar por ambos lados.
Congelado
IQF
Congelado
IQF
Congelado al vacío
pieza a pieza
Congelado
al vacío 2 piezas
Congelado Vegetal
IQF
Congelado Vegetal
IQF
Chicken pops
IDG0060
Pequeñas bolitas de pollo cubiertas de
rebozado cornflakes.
Modo de preparación: Freidora: 3 min
170º; Horno: 10-12 min 200º
Chicken pops
IDG0060
Pequeñas bolitas de pollo cubiertas de
rebozado cornflakes.
Modo de preparación: Freidora: 3 min
170º; Horno: 10-12 min 200º.
Congelado
IQF
Tequeños Gouda
IDG0123
Aperitivo elaborado con masa de trigo
y relleno de queso gouda.
Modo de preparación: Freidora:
3 min 180º.
Congelado
IQF
Salsa Guacamole
IDG0092
Preparación tradicional mexicana
elaborada con 100% aguacate Hass.
Modo de preparación: Descongelar.
Sin aceite
de palma
Congelado Halal
IQF
2,5g 4 bolsas 56
x 2,5kg
Congelado Halal
IQF
10kg Palbox
620kg
Trozos de pechuga de pollo asados
IDG0095
Pechuga de pollo asada y cortada
a trozos.
Modo de preparación: Microondas:
2-3 min 700W; Horno: 10-13 min 200º;
Sartén: 5 min.
Congelado Halal
IQF
Congelado Halal
IQF
2g 2,5kg 4 bolsas 56
x 2,5kg
Pulled Pork
IDG0034
Carne de cerdo deshebrada, muy jugosa
100% cocinada con salsa barbacoa.
Modo de preparación: Microondas: 4
min 800W (en descongelado). Baño
Maria: Descongelar y sin arbir ni perforar
la bolsa, hervir durante 12 min.
Congelado Halal
IQF
Rollito Primavera
IDG0127
Rollitos elaborados con pasta brick y
rellenos de verduras salteadas.
Modo de preparación:
Freidora: 6 min 180º.
Congelado Sin
IQF gluten
Base de Pizza
IDG0096
Base de pizza con tomate, estirada
manualmente de forma tradicional y
fermentada más de 24 horas.
Modo de preparación:
Horno: 8 min 220º.
Congelado Vegetal
IQF
Congelado
IQF
Coulant de Intenso
Chocolate Negro
IDG0073
Postre de coulant de chocolate
belga negro.
Modo de preparación: Microondas:
50-55 seg 750W; Horno: 17 min 180º.
Tequeños de Chocolate
y Avellanas
IDG0136
Postre de origen venezolano elaborado
con una crujiente masa de trigo y relleno
de crema de chocolate y avellana.
Modo de preparación: Freidora:
3 min 180º
En una olla con agua y sal, hierve las láminas de pasta para lasaña. Déjalas
reposar en un cuenco con agua y hielo durante 2 min aproximadamente.
Reserva las láminas encimas de un paño húmedo.
Congelado Vegetal
IQF
Toca emplatar
Corta la Vurger Cornflakes Luca en tiras y pon la salsa por encima. Para
decorar te sugerimos ralladura de limón y micro brotes.
¡Delicioso y espectacular resultado!
Ingredientes: