C.E.N.E.

” Señor de la Misericordia”

PRÀCTICA DE LABORATORIO N° 1

PROPIEDADES DE LA MATERIA
Objetivo:
Conocer algunas propiedades generales y particulares de la materia

¿Qué son las propiedades de la materia?

Hipótesis:

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Materiales:

Procedimiento:
VOLUMEN DE UN OBJETO IRREGULAR
 Volumen de un objeto irregular. En una probeta llena 25ml de agua, a
continuació n coloca el objeto y registra la nueva medida. Halle el volumen de la
piedra. V. final – V. inicial = piedra.

TEMPERATURA:

 Caliente en un tubo de ensayo 25mL de alcohol en un vaso de precipitació n. Hasta

su ebullició n. Registre la temperatura de agua
 Caliente en un tubo de ensayo 25 mL de agua en un vaso de precipitació n. Hasta
su ebullició n. Registre la temperatura de agua

DENSIDAD TRICOLOR:

 Distribuye en tres vasos, 20ml de agua, alcohol con una gotita de colorante y
aceite, al vaso con alcohol agrégale una gotita de colorante. A continuació n agrega
en una probeta el aceite, seguidamente el agua, deja reposar por algunos minutos.
Por ú ltimo con mucho cuidado agrega por el borde de la probeta el alcohol. Deja
reposar. Registra en orden los líquidos segú n su densidad.

REACTIVIDAD CON LOS ÁCIDOS.

En un tubo de ensayo vierte una granalla de zinc agréguele muy despacio unos
milímetros de á cido clorhídrico.. Observe y responda
RESULTADOS:
Nombre_____________________________________________________ Año y Sec. _________ Fecha _____
OJO: Evita borrones, manchas, y otros, caso contrario se descontará 5 puntos.

VOLUMEN DE UN OBJETO IRREGULAR:

Volumen inicial: Volumen del objeto irregular:

Volumen final (con el objeto):

TEMPERATURA:

Temperatura de agua Temperatura del alcohol

DENSIDAD TRICOLOR:

Líquido Densidad g/cm3

0,78
0,92
1

REACTIVIDAD CON LOS ÁCIDOS.

Conclusiones: Zn + HCl - ZnCl + ______

¿Qué gas se libera? _________________________________________

Revisa la hipótesis planteada, compara los resultados y las anotaciones y elabora

una conclusión.

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 PRÀCTICA DE LABORATORIO N° 2

OBSERVACIÓN ESTRUCTURAS CELULARES

Objetivo:
Diferencias algunas de las estructuras celulares

¿Qué diferencias existen entre las células vegetales y animales?

Hipótesis:
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Materiales:

-Palito de helado -Una cebolla

-Bisturí -Un tomate maduro
-Gotero -Un pétalo de una flor
-Pinza de metal - Una hoja de espinaca
- 2 cubreobjetos -Una papa
-2 portaobjetos -Una pinza de madera
-Mechero - Lugol
-Azul de metileno -Guantes
Procedimiento:

PARED CELULAR.
Tomar una muestra de la epidermis de la cebolla utilizando el bisturí dando un ligero corte y cuidando de
que no se enrolle, colocarla en el portaobjeto y añadir una gota de lugol. Observar en el microscopio.

MEMBRANA CELULAR Y NÚCLEO.

Raspar suavemente con el palito de helado la parte interna de la mejilla obteniendo tejido bucal, colocar
en un portaobjeto realizando un frotis.
Con la pinza de madera, sostener el portaobjeto sobre la llama de un mechero para secar la preparación,
seguidamente agregar un gota de azul de metileno dejar actuar algunos minutos enjuagar si hay exceso de
colorante. Observar en el microscopio.

VACUOLAS.
Con la pinza de metal extrae un trocito de la pula del tomate seguidamente deposítalo en el centro de un
portaobjetos sin poner agua.
Coloca encima un cubreobjetos y comprime suavemente con los dedos hasta obtener un completo
aplastamiento del fragmento de pulpa de tomate (squash). Observar en el microscopio.

PLASTOS: Cloroplastos.
Corta un pedacito de la hoja de espinaca seguidamente con mucho cuidado desprender una capa muy
delgada utilizando la pinza de metal. Una vez obtenida la muestra colocarla en el portaobjeto agregar una
gota de azul de metileno dejar actuar poner el cubreobjetos y observa al microscopio.

Cromoplastos.
Corta un pedacito de la hoja de espinaca seguidamente con mucho cuidado desprender una capa muy
delgada utilizando la pinza de metal. Una vez obtenida la muestra colocarla en el portaobjeto agregar una
gota de agua a continuación poner el cubreobjetos y observa al microscopio.
 Amiloplastos.
Corta un pedazo de papa y extraer una capa muy delgada para eso raspar la pulpa. Seguidamente agregar
una gota de lugol dejar actuar por unos minutos colocar un cubreobjetos y observar al microscopio.
RESULTADOS:
Nombre_____________________________________________________ Año y Sec. _________ Fecha _____
OJO: Evita borrones, manchas, y otros, caso contrario se descontará 5 puntos.

Dibuje lo observado y compare las muestras.

PARED CELULAR MEMBRANA CELULAR VACUOLA

Y NÚCLEO

CLOROPLASTOS CROMOPLASTOS AMILOPLASTOS

Discusión:
¿Qué diferencias encuentras entre las células de la cebolla y de la epidermis de la
boca?
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¿Qué función cumple las vacuolas en el tomate?

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¿Qué pigmento tienen los cloroplastos?

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¿Cómo describirías a los cromoplastos?

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¿Qué contienen los Amiloplastos?
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Revisa la hipótesis planteada, compara los resultados y las anotaciones y elabora
una conclusión.

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1. PROBLEMATIZA SITUACIONES: Lee con atenció n la siguiente situació n problema:

Dos adolescentes CONVERSAN sobre lo que consumen el recreo;

REGINA: Todos los días no dejo de comer mis galletas picaras y yogurt
de botellita, prefiero comer dulces ya que no suben de peso, aunque
quizá me hagan dañ o y me de diabetes.
SANDRA: Yo consumo un chaufita y mi pan con pollo con harta
mayonesa, ya que son energéticos porque contienen carbohidratos de
esa manera recupero mi energía, y dulces no consumo para no tener
caries.
REGINA: Pero si comes mucho carbohidrato subirá s de peso ademá s que
la mayonesa es grasa y te saldrá n muchos granitos en la cara.
SANDRA: Sí, pero las galletas que
comes también tienen
carbohidratos, ademá s que el
yogurt que consumes muchas veces le agregan almidó n para que tenga
esa consistencia espesa.
REGINA: ¿¿El yogurt tiene almi que??, si es dulce también tiene
carbohidratos?
SANDRA: A veces no sabemos lo que consumimos, luego podemos ser
propensas a diferentes enfermedades.
REGINA: Quisiera saber có mo identificar que alimentos contienen
carbohidratos, así podría alimentarme mejor.
 OBJETIVO: _____________________________________________________________________________

DISEÑAMOS ESTRATEGIAS PARA HACER INDAGACIÓN (Tomar en cuenta: productos envasados con
etiquetas y no envasados)
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-- ¿Qué materiales usaremos?
_______________________________________________________________________________________
-- ¿Qué procedimiento seguiremos?
1._____________________________________________________________________________________
2. _____________________________________________________________________________________
3. _____________________________________________________________________________________
GENERAMOS Y REGISTRAMOS DATOS E INFORMACION

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MUESTRA REACCIÓN CON LA PRESENCIA DE OBSERVACIONES
TINTURA DE YODO CARBOHIDRATOS

ANALIZAMOS DATOS E INFORMACIÓN

¿Qué sucedió en nuestro procedimiento?
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¿Qué alimentos de nuestra investigación contienen carbohidratos?
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CONCLUSIONES
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¿De qué manera podríamos mejorar nuestra investigación?
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PROTEÍNAS
¿Qué son?
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¿En qué alimentos encontramos proteínas? ______________________________________________________

¿Qué sucede cuando freímos un huevo? __________________________________________________________
¿Qué es el proceso de desnaturalización? _________________________________________________________
¿Qué agentes pueden desnaturalizar las proteínas? _________________________________________________
Experimentamos:
1. Ponemos una muestra de clara y yema de huevo en un vasito de plástico.
2. Agregamos la cantidad necesaria de alcohol etílico. Dejamos reposar.
Respondemos: