PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA 5

Funciones de nutrición: ¿Cómo minimizar los riesgos asociados a las infecciones respiratorias
agudas y enfermedades renales crónicas?
1. DATOS GENERALES:

1.1 Unidad de Gestión Educativa :U

1.2 Institución Educativa Pública :
1.3 Distrito :

1.4 Director :

1.5. Coordinador de Área :

1.6 Área : Ciencia Tecnología y Ambiente

1.7 Grado : Primero
1.8 Horas semanales/duración :

1.9 Nivel : Secundaria

1.10 Año lectivo : 2018
1.11 Profesora :

TÍTULO DE LA UNIDAD

Funciones de nutrición: ¿Cómo minimizar los riesgos asociados a las infecciones respiratorias
agudas y enfermedades renales crónicas?

SITUACIÓN SIGNIFICATIVA
En el Perú, las Infecciones Respiratorias Agudas (IRA) son la primera causa de mortalidad general
debido a los altos niveles de humedad y al descenso de temperatura en muchos lugares. Un claro
ejemplo son las infecciones por neumonía con mayor incidencia en niños y ancianos. Pero estas
infecciones no solo ocurren en el sistema respiratorio, sino también pueden suceder en otros
sistemas, como el sistema renal en el que se manifiestan las infecciones urinarias. Cuando los
sistemas del organismo como en el caso respiratorio y renal se ven afectados, nuestro organismo se
siente debilitado, enfermo, afectando nuestra homeostasis. Frente a estos casos, ¿qué medidas
podemos tomar en cuenta para evitar que nuestra homeostasis se vea afectada?

APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Indaga, Problematiza  Plantea preguntas y selecciona una que pueda ser
mediante situaciones. indagada científicamente haciendo uso de su
métodos conocimiento y la complementa con fuentes de
científicos, información.
situaciones que  Formula una hipótesis considerando la relación
entre las variables independiente, dependiente e
pueden ser
intervinientes, que responden al problema
investigadas seleccionado por el estudiante.
por la ciencia.
Diseña estrategias para  Elabora un procedimiento que permita manipular la
hacer una indagación. variable independiente, medir la dependiente y
 mantener constantes las intervinientes para dar
respuesta a su pregunta.
 Selecciona técnicas para recoger datos (entrevistas,
cuestionarios, observaciones, etc.) que se relacionen
con las variables estudiadas en su indagación.
 Obtiene datos considerando la repetición de
mediciones para disminuir los errores aleatorios y
obtener mayor precisión en sus resultados.
Genera y registra datos  Elabora tablas de doble entrada identificando la
e información. posición de las variables independiente y
dependiente.
 Representa los datos en gráficos de barras dobles o
lineales.
 Contrasta y complementa los datos o información
de su indagación con el uso de fuentes de
información.
 Explica y usa patrones y/o tendencias cuantitativas y
cualitativas a partir de las gráficas elaboradas y las
Analiza datos o
complementa con las fuentes de información
información.
seleccionadas.
 Extrae conclusiones a partir de la relación entre sus
hipótesis y los resultados obtenidos en la indagación
o de otras indagaciones científicas, y valida o
rechaza la hipótesis inicial.
 Sustenta sus conclusiones de manera oral, escrita,
Evalúa y comunica. gráfica o con modelos, evidenciando el uso de
conocimientos científicos y terminología matemática
en medios virtuales o presenciales.
Explica el Comprende y aplica  Justifica la importancia de la respiración para
conocimientos conseguir las condiciones necesarias para una
mundo físico,
científicos y argumenta buena aptitud física.
basado en
científicamente.  Justifica la importancia del intercambio gaseoso en
conocimientos
la respiración pulmonar para mantener la
científicos.
homeostasis del organismo.
 Justifica que los órganos respiratorios conducen el
aire a los pulmones para aprovechar el oxígeno en
la respiración celular.
 Justifica la presencia de estructuras especializadas
para el intercambio de gases en animales y plantas.
 Justifica que las enfermedades respiratorias se
producen por causa de factores físicos, químicos y
biológicos.
 Justifica que la excreción mantiene la homeostasis
de un organismo y se realiza mediante órganos
especializados.
 Justifica la presencia de estructuras especializadas
para realizar la función de excreción de animales y
plantas.
 Justifica que las sustancias excretadas por algunos
vegetales tienen importancia económica.
  Justifica la importancia de la función de excreción
para eliminar toxinas y mantener la homeostasis del
organismo.

Construye una Evalúa las implicancias  Emite juicio de valor sobre el impacto social,
del saber y del quehacer económico y ambiental de los materiales y recursos
posición crítica
científico y tecnológico. tecnológicos.
sobre la ciencia
 Evalúa el papel de las tecnologías desarrolladas en
y la tecnología
la mejora de la comprensión del funcionamiento de
en sociedad.
los organismos y de los efectos beneficiosos y
perjudiciales en la salud humana y el ambiente,
teniendo en consideración diferentes puntos de
vista.

Toma posición crítica  Presenta argumentos para defender su posición

frente a situaciones respecto a situaciones controversiales teniendo en
sociocientíficas. cuenta sus efectos en la sociedad y el ambiente.

CONOCIMIENTOS

- La respiración. Tipos.
- Componentes y fisiología del sistema respiratorio.
- La respiración en animales y vegetales.
- Principales enfermedades del sistema respiratorio.
- La excreción. Importancia.
- Estructura y funcionamiento del sistema urinario.
- La formación de orina.
- Enfermedades del sistema urinario.
- La excreción en animales y plantas.

PRODUCTO(S) MÁS IMPORTANTE(S)

- Organizadores visuales y afiches preventivos.

- Debates argumentativos para expresar una postura crítica a favor o en contra de situaciones
sociocientíficas como la actividad minera y su impacto en las personas y en el ambiente.

SECUENCIA DE LAS SESIONES (síntesis que presenta la secuencia articulada de las sesiones)
Sesión 1 (2 horas)
Título: La respiración y la aptitud física.
Indicador:
 Justifica la importancia de la respiración
para conseguir las condiciones necesarias
para una buena aptitud física.
 Justifica la importancia del intercambio
gaseoso en la respiración pulmonar para
mantener la homeostasis del organismo.
Conocimientos:
 La respiración.
Sesión 2 (3 horas)
Título: ¿Cómo funciona cada órgano para que
podamos respirar?
Indicador:
 Justifica que los órganos respiratorios
conducen el aire al interior de los pulmones
con la finalidad de aprovechar el oxígeno,
importante para la respiración celular.
Conocimientos:
 Órganos y fisiología del sistema respiratorio.
 Órganos que contribuyen a la respiración.
 Movimientos respiratorios.
 Tipos de respiración: aeróbica y anaeróbica.
 Respiración celular.
 Aptitud física.
 Capacidad respiratoria.
 Homeostasia del sistema respiratorio.
Actividades:
 Análisis de una situación problemática.
 Análisis de información.
 Exposición argumentativa.
Sesión 3 (2 horas)
Título: ¿Cómo son los órganos respiratorios de
animales y plantas?
Indicador:
 Justifica la presencia de estructuras
especializadas para el intercambio de gases
en animales y plantas.
Conocimientos:
 Respiración en los animales, tipos.
 Respiración en plantas.
Actividad:
 Organización de información.
 Elaboración de infografías.
 Exposición.
Sesión 5 (2 horas)
Título: ¿Cómo funciona nuestro sistema
excretor?/ Glucosa en la orina
Indicador:
 Justifica que la excreción mantiene la
homeostasis de un organismo y se realiza
mediante órganos especializados.
 Plantea preguntas y selecciona una que pueda
ser indagada científicamente haciendo uso de
su conocimiento y la complementa con
fuentes de información.
 Formula una hipótesis considerando la
relación entre las variables independiente,
dependiente e intervinientes, que responden
al problema seleccionado por el estudiante.
 Elabora un procedimiento que permita
manipular la variable independiente, medir la
Actividades:
 Análisis de un caso.
 Comparación de órganos con base en la
manipulación de material didáctico.
 Obtención de información a partir de video.
 Socialización del trabajo presentado.
Sesión 4 (3 horas)
Título: ¿Por qué se afecta nuestro sistema
respiratorio?
Indicador:
 Justifica que las enfermedades respiratorias
se producen por causa de factores físicos,
químicos o biológicos.
 Emite juicio de valor sobre el impacto social,
económico y ambiental de los materiales y
recursos tecnológicos.
 Presenta argumentos para defender su
posición respecto a situaciones
controversiales, teniendo en cuenta sus
efectos en la sociedad y el ambiente.
Conocimientos:
 Enfermedades del sistema respiratorio.
 Daños a causa del plomo.
 Contaminación minera.
Actividad:
 Organización de la información.
 Análisis de situación problemática.
 Análisis de información y elaboración de
argumentos.
 Debate argumentativo.
Sesión 6 (3 horas)
Título: Glucosa en la orina, ¿bueno o malo?
Indicador:
 Obtiene datos considerando la repetición de
mediciones para disminuir los errores
aleatorios y obtener mayor precisión en sus
resultados.
 Elabora tablas de doble entrada identificando
la posición de las variables dependiente e
independiente.
 Representa los datos en gráficos de barras
dobles o lineales.
 Contrasta y complementa los datos o
información de su indagación con el uso de
fuentes de información.
 Explica y usa patrones y/o tendencias
 dependiente y mantener constantes las
intervinientes para dar respuesta a su
pregunta.
Conocimientos:
 Sistema excretor, órganos, fisiología.
 La piel y el sudor.
 Afecciones o enfermedades.
 Homeostasia del sistema excretor.
Actividades:
 Utilización de material didáctico - kit del torso
humano.
 Elaboración de un organizador visual.
 Formulación de preguntas.
 Formulación de hipótesis.
 Diseño de un procedimiento de indagación.
Sesión 7 (2 horas)
Título: ¿Cómo es la excreción en los animales y
plantas?
Indicador:
 Justifica la presencia de estructuras
especializadas para realizar la función de
excreción de animales y plantas.
 Justifica que las sustancias excretadas por
algunos vegetales tienen importancia
económica.
Conocimientos:
 Excreción en invertebrados.
 Excreción en vertebrados.
 Excreción en vegetales.
 Importancia económica de sustancias
excretadas por vegetales.
Actividades:
 Organización de información.
 Exposición de argumentos con apoyo de
organizadores.
cuantitativas y cualitativas a partir de las
gráficas elaboradas y las complementa con las
fuentes de información seleccionadas.
 Extrae conclusiones a partir de la relación
entre sus hipótesis y los resultados obtenidos
en la indagación o de otras indagaciones
científicas, y valida o rechaza la hipótesis
inicial.
 Sustenta sus conclusiones de manera oral,
escrita, gráfica o con modelos, evidenciando el
uso de conocimientos científicos y
terminología matemática en medios virtuales
o presenciales.
Conocimientos:
 La orina, composición.
 Reconocimiento de la glucosa con reactivos.
 Utilidad de reactivos, ejemplo Benedict.
 Glucosa. Niveles en el organismo.
Actividades:
 Medición de la concentración de glucosa en la
orina.
 Organización de datos en cuadros y
representación gráfica.
 Obtención de información de una lectura.
 Interpretación de gráficas.
 Elaboración de conclusiones.
Sesión 8 (3 horas)
Título: ¿Por qué es importante que el cuerpo
elimine toxinas?
Indicador:
 Justifica la importancia de la función de
excreción para eliminar toxinas y mantener la
homeostasis del organismo.
 Evalúa el papel de las tecnologías
desarrolladas en la mejora de la comprensión
del funcionamiento de los organismos y de
los efectos beneficiosos y perjudiciales en la
salud humana y el ambiente, teniendo en
consideración diferentes puntos de vista.
 Presenta argumentos para defender su
posición respecto a situaciones
controversiales teniendo en cuenta sus
efectos en la sociedad y el ambiente.
Conocimientos:
 Vías respiratorias y eliminación de CO2.
 La piel y el sudor.
 Eliminación de toxinas.
 Actividades:
 Análisis de una lectura.
 Análisis y organización de la información.
 Exposición.
 Análisis de situación problemática a partir de
una imagen.
 Construcción de argumentos.

EVALUACIÓN
Situación de
evaluación/
Competencias Capacidades Indicadores
Instrumento de
evaluación
Problematiza  Plantea preguntas y selecciona una
situaciones. que pueda ser indagada
científicamente haciendo uso de su
conocimiento y la complementa
con fuentes de información.
 Formula una hipótesis
considerando la relación entre las
variables independiente,
dependiente e intervinientes, que
responden al problema
Indaga, seleccionado.
mediante
Desempeño en métodos Diseña estrategias para  Elabora un procedimiento que
el proceso de científicos, hacer una indagación. permita manipular la variable
indagación: independiente, medir la
situaciones
Glucosa en la dependiente y mantener
que pueden
orina, ¿bueno o constantes las intervinientes para
ser dar respuesta a su pregunta.
malo? /
investigadas  Elabora tablas de doble entrada
Rúbrica.
por la ciencia. identificando la posición de las
Genera y registra datos variables dependiente e
e información. independiente.
 Representa los datos en gráficos de
barras dobles o lineales.
Analiza datos o  Contrasta y complementa los
información. datos o información de su
indagación con el uso de fuentes
de información.
 Extrae conclusiones a partir de la
relación entre sus hipótesis y los
resultados obtenidos en la
indagación o de otras indagaciones
científicas, y valida o rechaza la
hipótesis inicial.
 Evalúa y comunica.  Sustenta sus conclusiones de
Informe de manera oral, escrita, gráfica o con
indagación/ modelos, evidenciando el uso de
Rúbrica.
conocimientos científicos y
terminología matemática en
medios virtuales o presenciales.

 Justifica la importancia del

intercambio gaseoso en la
Exposición respiración pulmonar para
sobre la mantener la homeostasis del
importancia de organismo.
la respiración /
 Justifica que los órganos
Lista de cotejo.
respiratorios conducen el aire a los
pulmones para aprovechar el
oxígeno en la respiración celular.
Comprende y aplica
Cuadros  Justifica la presencia de estructuras
Explica el conocimientos
comparativos especializadas para el intercambio
mundo físico, científicos y argumenta
sobre funciones científicamente. de gases en animales y plantas.
basado en
de órganos  Justifica que las enfermedades
respiratorios y conocimientos
respiratorias se producen por causa
excretores/ científicos.
de factores físicos, químicos y
Lista de cotejo.
biológicos.
 Justifica la presencia de estructuras
Exposición de especializadas para realizar la
argumentos con función de excreción de animales y
apoyo de plantas.
organizadores
 Justifica la importancia de la
sobre
respiración en función de excreción para eliminar
animales y toxinas y mantener la homeostasis
plantas / Lista del organismo.
de cotejo.
Construye una Evalúa las implicancias  Emite juicio de valor sobre el
posición del saber y del impacto social, económico y
crítica sobre la quehacer científico y ambiental de los materiales y
ciencia y la tecnológico.
recursos tecnológicos.
tecnología en
Debate sociedad.  Evalúa el papel de las tecnologías
argumentativo desarrolladas en la mejora de la
sobre el comprensión del funcionamiento
impacto de la de los organismos y de los efectos
minería y los beneficiosos y perjudiciales en la
efectos del
salud humana y el ambiente,
plomo en el
teniendo en consideración
organismo/
Ficha de diferentes puntos de vista.
producción.  Emite juicio de valor sobre el
impacto social, económico y
ambiental de los materiales y
 recursos tecnológicos.

 Presenta argumentos para

defender su posición respecto a
Presentación Toma posición crítica situaciones controversiales,
de argumentos frente a situaciones
teniendo en cuenta sus efectos en
acerca del sociocientíficas.
la sociedad y el ambiente.
problema sobre
eliminación de
toxinas y
retención de
líquidos /Ficha
de producción.

MATERIALES BÁSICOS A UTILIZAR EN LA UNIDAD

 Ministerio de Educación. (2012). Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 2° grado de
Educación Secundaria. Lima: Grupo Editorial Norma.
 Ministerio de Educación. (2016). Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 2° grado de
Educación Secundaria. Lima: Editorial Santillana.
 Ministerio de Educación. (2012). Guía para el estudiante del Módulo de Ciencia, Tecnología y
Ambiente - Investiguemos 2. Lima: Ministerio de Educación.
 MEDILLUST. (2013). Atlas del cuerpo humano. Ars Médica.
 Kit del torso humano.
 Material de laboratorio.
 Videos.

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COORDINADOR DE CTA

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ELIANA SANCHEZ VILLARRUEL

DOCENTE