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TORTA BASE DE VAINILLA RELLENA Y DECORADA CON AREQUIPE Ingredientes -250gr de harina

repostera (Elite o la insuperable) -250 gr de azúcar -250gr mantequilla o margarina (Astra) -5 unds
de huevo -10 grs de polvo para hornear -3 grs (1 crdita) de sal -50 ml de leche -5 ml de vinagre
blanco -10cc de esencia de vainilla blanca (levapan) Procedimiento 1. Engrasar y enharinar el
molde, pesar ingredientes exactos y armar Mise en place de ingredientes. 2. Cernir o tamizar
ingredientes secos (harinas, polvo para hornear, sal etc.) 3. Cremar margarina y azúcar, hasta
obtener una mezcla homogénea y pálida. 4. Cascar los huevos uno por uno y adicionarlos
intercalando con la mezcla de ingredientes secos. 5. Adicionar la leche finalmente. Rellenar molde
con la mezcla 6. Llevar al horno durante 30 minutos aprox. A una temperatura moderada de 180°C
hasta que, al introducir un cuchillo, salga limpio. 7. Dejar enfriar para decorar

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