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QUIMICA II - FB-202
UNI – 2022
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
LABORATORIO DE QUIMICA
PRACTICA Nº 5
OBJETIVOS.
• Sintetizar el Carmín de Aluminio (el complejo del ácido carmínico con aluminio),
un colorante ampliamente usado en las industrias, sobretodo en la cosmética.
• Aislar su componente activo, el Ácido Carmínico.
FUNDAMENTO TEÓRICO.
El Ácido Carmínico es un colorante, que puede ser extraído del cuerpo de insectos hembras de
la cochinilla, los cuales viven sobre especies de cactus- Opuntia cochenillifera (L.) Mill., y otras
encontrados en Perú, y Sud-América, en áreas desérticas de México, América Central, Rusia, y
Medio Oriente.
(7-(-D-Glucopiranosil-9,10-dihidro-3,5,6,8-
tetrahidroxi-lmetil-9,10-dioxo-2-antraceno-ácido
carbóxilico; C22H20O13; Punto de Fusión :189–190 °C)
Medidas de Seguridad
• Equipos de Protección Personal (EPP):
o Uso del guardapolvo blanco es obligatorio
o Uso de guantes de nitrilo o látex para pesar la sal de alumbre.
• Precauciones de Seguridad:
o No utilizar guantes de nitrilo o látex al manipular el mechero durante calentamiento del agua
• PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
9. Lave, el carmín de aluminio obtenido de la sección anterior, con 10 ml de
acetona.