03 Pisco sour

04 Cóctel Rossini

05 Cóctel Bellini

x
Disfrutemos
juntos

06 Cóctel gin


07 Bloodie Mary
 ¡Feliz día

x
Papá!

08 Mojito

09 Piña colada


10 Sangría

11 Moscow Mule

12 Destornillador

 Pisco Sour
6 vasos 5 min 10 min fácil

INGREDIENTES PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el azúcar y triture 15 seg/vel 8.

130 g de azúcar granulada
150 g de limón de pica pelados, sin parte
blanca ni pepas (4-7 unidades aprox.)
300 g de cubitos de hielo casero
400 g de pisco de 35° o 40°
1 clara de huevo (opcional)
2. Agregue el limón y triture 15 seg/vel 8.
3. Agregue el hielo y triture 15 seg/vel 5-8 progre-
sivamente.
4. Agregue el pisco, la clara de huevo y mezcle 1
min /vel 8-10 progresivamente. Vierta en un jarro
y sirva.

SUGERENCIAS O TRUCOS
Puede agregar unas gotas de margo de angostura
al momento de servir el pisco sour.
Si desea congelar el pisco sour, prepárelo sin la
ACCESORIOS ÚTILES clara de huevo y cuélelo antes de envasar.
6 copas o 1 jarro de 1 lt

03 JUNIO 2023
 Cóctel Rossini
6 vasos 5 min 5 min fácil

INGREDIENTES PREPARACIÓN

300 g de frutillas (limpias, sin hojas) 1. Ponga en el vaso las frutillas, el jugo de limón, el
15 g de jugo de limón azúcar, el hielo, 100 g de espumante y triture 1
80 g de azúcar min/vel 10. Reparta en 6 copas de champán y
100 g de cubitos de hielo complete añadiendo el espumante restante. Sirva
500 g de espumante inmediatamente.

ACCESORIOS ÚTILES
Copas de champán

04 JUNIO 2023
 Cóctel Bellini
6 vasos 5 min 5 min fácil

INGREDIENTES PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el durazno, el jugo de limón, el

4 mitades de duraznos en almíbar
10 g de jugo de limón
30 - 40 g de azúcar (opcional)
100 g de cubitos de hielo
300 g de espumante
azúcar, el hielo, 75 g de espumante y triture 30 seg/vel 7.
Reparta en 6 copas de champán y complete añadiendo el
espumante restante. Sirva inmediatamente.

ACCESORIOS ÚTILES
6 copas

05 JUNIO 2023
 Cóctel gin con frambuesa y romero
8 vasos 15 min 1h 30min fácil

INGREDIENTES PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el agua, el azúcar y el romero fresco, coloque

150 g de agua el cestillo en lugar del cubilete  y programe 15 min/100°C/giro
50 g de azúcar inverso/vel 1. Mientras tanto, ralle la piel del limón, exprímalo y
1 ramita de romero fresco (y algo reserve.
más para decorar) 2. Añada la piel de limón rallada y 20 g de jugo reservado y 100 g
1 limón de frambuesas, coloque el cestillo en lugar del cubilete y progra-
200 g de frambuesas me 8 min/100°C/giro inverso/vel 1. Con la espátula, retire el
300 g de cubitos de hielo romero y triture 20 seg/vel 8. Cuele el almíbar a través de un
400 g de gin colador de malla fina y deje enfriar completamente. Aclare el
660 g de tónica vaso.
3. Ponga en el vaso los cubitos de hielo y pique 4 seg/vel 6. Con
la espátula, baje el hielo hacia el fondo del vaso.
4. Añada el almíbar reservado, el gin y mezcle  10 seg/vel 5.
Reparta la mezcla en los vasos y rellénelos con la tónica. Decore
con las frambuesas y el romero y sirva.
ACCESORIOS ÚTILES
rallador, exprimidor, colador de malla
fina

06 JUNIO 2023
 Bloody Mary
6 vasos 5 min 5 min fácil

INGREDIENTES PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el jugo de tomate, el vodka, el jugo de

500 g de jugo de tomate limón, el tabasco, la salsa inglesa, la sal, la pimienta a
100 g de vodka gusto y mezcle 10 seg/vel 3.
80-100 g de jugo de limón 2. Distribuya el hielo en 6 vasos bajos, vierta el trago y
½ – 1 cucharadita de tabasco sirva inmediatamente.
1 – 2 cucharaditas de salsa inglesa
1 – 2 cucharaditas de sal
pimienta a gusto
18 – 24 cubitos de hielo

ACCESORIOS ÚTILES
6 vasos bajos

07 JUNIO 2023
 Mojito
6 vasos 5 min 5 min fácil

INGREDIENTES PREPARACIÓN

1. Ponga el hielo en el vaso y pique 4 seg/vel 6. Distribúyalo

400 g de cubitos de hielo entre los 4 vasos.
4 limones cortadas en cuartos 1. Ponga en el vaso los limones, el azúcar y el ron. Mezcle 10
150 g de azúcar seg/giro inverso/vel 5.
240 g de ron blanco 1. Añada las hojas de menta y mezcle 10 seg/giro inverso/-
3 - 4 ramitas de menta fresca solo vel 3. Reparta la mezcla entre los 4 vasos, rellénelos con la
las hojas soda y mezcle con una cuchara. Sirva inmediatamente.
240 g de soda o agua mineral con
gas

ACCESORIOS ÚTILES
4 vasos

08 JUNIO 2023
 Piña colada con leche de coco
6 vasos 5 min 5 min fácil

INGREDIENTES PREPARACIÓN

1.Ponga en el vaso el hielo, la piña y el azúcar. Triture 2

500 g de cubitos de hielo min/vel 5-10 progresivamente.
350 g de piña fresca en trozos 2.Añada la bebida de coco y el ron. Mezcle 5 seg/vel 3.
(reserve 6 gajos pequeños para 3.Humedezca el borde de las copas con agua y apóyelas
decorar) o bien 500 g de rodajas sobre un lecho de coco rallado. Decore el borde de cada
de piña en su jugo escurrida y en copa un gajo de piña y sirva.
trozos
150 g de azúcar
400 g de bebida de coco (en lata)
100 - 200 g de ron
agua para decorar las copas
coco rallado para decorar las
copas

ACCESORIOS ÚTILES
copas de piña colada

09 JUNIO 2023
 Sangría
6 vasos 5 min 5 min fácil

INGREDIENTES PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso los duraznos y trocee 3 seg/vel 4.

3 duraznos pelados cortados en Vierta en la jarra de servir y reserve.
trozos 2. Con un pelador de verduras, corte la parte coloreada de
1 naranja la piel de la naranja, del limón y reserve.
1 limón 3. Retire la parte blanca y las semillas de los cítricos.
150 g de azúcar Ponga en el vaso la naranja, el limón, el azúcar y triture 1
600 g de vino min/vel 10.
30-50 g de vermut 4. Añada el vino, el vermut, el brandy, la canela, el hielo, la
30-50 g de brandy o whisky Ginger Ale y mezcle 1 min/vel 2.
30-50 de gin 5. Vierta en la jarra con el durazno y sirva decorado con la
1/2 cucharadita de canela molida piel de la naranja y el limón.
(opcional)
10 cubitos de hielo
330 g de Ginger Ale

ACCESORIOS ÚTILES
pelador de verduras, jarra de 2 L

10 JUNIO 2023
 Moscow Mule
6 vasos 5 min 5 min fácil

INGREDIENTES PREPARACIÓN

1. Coloque en el vaso los cubos de hielo, el vodka, la

40 cubos de hielo cerveza de jengibre y mezcle 15 seg/vel 1.
180 g de vodka 2. Agregue el jugo de limón y mezcle 20 seg/vel 1.
480 g de cerveza de jengibre 3. Vierta en 4 tazas de cobre y sirva inmediatamente,
20 g de jugo de limón recién decorado con rodajas de limón.
exprimido y filtrado
4 rodajas de limón, preferiblemen-
te orgánica

ACCESORIOS ÚTILES
tazas de cobre

11 JUNIO 2023
 Destornillador frappé
6 vasos 5 min 5 min fácil

INGREDIENTES PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso las naranjas, el limón, el azúcar y 100 g

3 naranjas peladas (sin nada de de hielo. Programe 2 min/vel 5-10 progresivamente.
parte blanca ni pepitas) 1. Añada el vodka y mezcle 5 seg/vel 2. Reparta el resto
1 limón pelado (sin nada de piel del hielo en 4 vasos altos y vierta el cóctel. Sirva inmedia-
blanca ni pepitas) tamente.
50 - 80 g de azúcar
500 g de cubitos de hielo
200 g de vodka

ACCESORIOS ÚTILES
vasos altos

12 JUNIO 2023
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