UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

Escuela Profesional de
Enfermería

Proyecto de investigación:

CONOCIMIENTO Y PRACTICA DE ALIMENTACION EN GESTANTES

DE LA PROVINCIA DE ANDAHUAYLAS, 2023

Presentada por:

JHOSMELY PEREZ QUISPE

Curso:

LICENCIADA EN ENFERMERÍA

Andahuaylas - Apurímac -

Perú - 2023
 I PLAN DE INVESTIGACIÓN

1.1. Realidad problemática

En diversos estudios realizados en muchas regiones del mundo, señalan datos que
refieren que el estado nutricional en las gestantes era inadecuado, producto de una
alimentación deficiente; por ejemplo, en la India, se registraron datos de una tasa
de desnutrición de 75% en gestantes o en edad reproductiva, en Egipto se registró
un 39.2%; en el continente americano en los Estados Unidos un 12% en su ciudad
de los Ángeles y un 9.7% en San Francisco.

En el Perú, la realidad nutricional no varía significativamente, pues según la

Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional, en el año 2017, la
tasa de las mujeres gestantes con deficiencia de peso fue del 10.8% del cual Lima
tuvo un 10.7% y el sobrepeso fue del 39.8% además se reportó una situación de
anemia del 24.8%, del cual el 21.1% fue de Lima
Estas cifras no difieren mucho a lo reportado en países de Latinoamérica, por
ejemplo, en Chile y Venezuela donde en que varios estudios han determinado que
la desnutrición en gestantes está entre 15.2% a 16.9%, igualmente en Bolivia que
se encuentra en un 16.7% y Brasil en 18.8%
Según el informe de la Región de Salud de Ica, el déficit de peso en gestantes,
establecidos según los criterios del Centro Latinoamericano de Perinatología y
Desarrollo Humano (CLAP) atendidas en los Establecimiento de Salud del MINSA
(EESS) durante el año 2017, tuvo un promedio de 9.4%, disminuyendo un 0.6
puntos porcentuales con respecto al año 2016 que tuvo 10.0%, presentado un
descenso acumulado de 2.9 puntos porcentuales para el periodo 2012-2017; con
respecto al sobrepeso en gestantes atendidas en los 27 EESS en el año 2017,
presentó un promedio de 50.1%, mostrando un incremento del 0.8 con respecto al
año 2016 que fue de 49.3%

1.2. Identificación y Formulación de problemas

Los problemas de mala alimentación son un problema de salud pública a

nivel nacional e internacional, su prevalencia es mayor en gestantes. Este

 tema es prioritario en nuestro país, ya que hay una alta prevalencia de mala

alimentación en gestantes, es por eso que buscamos conocer que tanto es el

conocimiento que tiene las gestantes sobre una alimentación adecuada.

Este estudio es de suma importancia desde el punto vista social y económico

ya que en la region de Apurímac hay un número de gestantes con mala

nutrición la mayoría perteneciente a la provincia de Andahuaylas. La data

reporta aproximadamente 5328 gestantes atendidas en los establecimientos

de salud en primer semestre del año 2019.

Este estudio se realiza con la finalidad de analizar la relación que existe

sobre el nivel de conocimiento y prácticas de la alimentación que tienen las

gestantes de la provincia de Andahuaylas durante el año 2021 y así poder

disminuir la prevalencia de mala nutrición en el embarazo.

1.2.1. Problema General

1.2.2. Problemas Específicos
1.3. Justificación
1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo General
1.4.2. Objetivos Específicos
1.5. Delimitación de la investigación
1.5.1. Espacial
1.5.2. Temporal
1.5.3. Social
1.5.4. Conceptual
1.6. Viabilidad de la investigación (económica, social y técnica)
1.7. Limitaciones.
II: MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes de Investigación
2.1.1 A nivel internacional
2.1.2 A nivel nacional
2.1.3 A nivel regional y local
2.2. Bases teóricas
2.3. Marco conceptual
 III: METODOLOGÍA
3.1. Hipótesis
3.1.1. Hipótesis General
3.1.2. Hipótesis especificas
3.2. Método
3.3. Tipo de investigación
3.4. Nivel o alcance de investigación
3.5. Diseño de la Investigación
3.6. Operacionalización de variables
3.7. Población, muestra y muestreo
3.8. Técnica e instrumentos
3.9. Consideraciones éticas
3.10. Procedimiento Estadístico
IV: ASPECTO ADMINISTRATIVO
4.1. Recursos
4.2. Cronograma de actividades
4.3. Presupuesto y financiamiento
4.4. Presupuesto
4.5. Financiamiento
V BIBLIOGRAFÍA
WEB GRAFIA – LINK GRAFIA

ANEXOS
Matriz de consistencia
Instrumento de recolección de
información Prueba piloto
(opcional)
Juicio de expertos (opcional)
Consentimiento y
asentimiento informado

Contenido
I PLAN DE INVESTIGACIÓN....................................................................................1
1.1. Realidad problemática........................................................................................2
1.2. Identificación y Formulación de problemas...........................................................2
1.2.1. Problema General........................................................................................2
1.2.2. Problemas Específicos.................................................................................2
 1.3. Justificación......................................................................................................2
1.4. Objetivos........................................................................................................... 2
1.4.1. Objetivo General.........................................................................................2
1.4.2. Objetivos Específicos..................................................................................2
1.5. Delimitación de la investigación..........................................................................2
1.5.1. Espacial.....................................................................................................2
1.5.2. Temporal...................................................................................................2
1.5.3. Social........................................................................................................ 2
1.5.4. Conceptual.................................................................................................2
1.6. Viabilidad de la investigación (económica, social y técnica)....................................2
1.7. Limitaciones......................................................................................................2
II: MARCO TEÓRICO.....................................................................................................2
2.1. Antecedentes de Investigación.............................................................................2
2.1.1 A nivel internacional...................................................................................2
2.1.2 A nivel nacional..........................................................................................2
2.1.3 A nivel regional y local................................................................................2
2.2. Bases teóricas....................................................................................................2
2.3. Marco conceptual...............................................................................................2
III: METODOLOGÍA.......................................................................................................2
3.1. Hipótesis........................................................................................................... 2
3.1.1. Hipótesis General........................................................................................2
3.1.2. Hipótesis especificas...................................................................................2
3.2. Método............................................................................................................. 2
3.3. Tipo de investigación..........................................................................................2
3.4. Nivel o alcance de investigación..........................................................................2
3.5. Diseño de la Investigación...................................................................................2
3.6. Operacionalización de variables...........................................................................2
3.7. Población, muestra y muestreo.............................................................................2
3.8. Técnica e instrumentos.......................................................................................2
3.9. Consideraciones éticas........................................................................................2
3.10. Procedimiento Estadístico................................................................................2
IV: ASPECTO ADMINISTRATIVO..................................................................................2
4.1. Recursos........................................................................................................... 2
4.2. Cronograma de actividades..................................................................................2
4.3. Presupuesto y financiamiento..............................................................................2
4.4. Presupuesto.......................................................................................................2
4.5. Financiamiento..................................................................................................2
V BIBLIOGRAFÍA.......................................................................................................... 2