PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA PRODUCCIÓN DE TORTA EN LA CIUDAD DE EL ALTO

“RIO SECO”
Perfil del proyecto
ANTECEDENTES
El proyecto de inversión la “PASTELERÍA DULCE CAPRICHO”, desarrolla un plan de negocio
de comercialización de tortas saludables personalizadas en el departamento de LA PAZ de
la ciudad de EL ALTO, en la zona río seco, que permite contribuir a las nuevas tendencias de
gastronomía saludable, además como oportunidad en el mercado, con evidencias de
rentabilidad y estrategias para generar un negocio viable. Dicho plan de negocio ofrece un
producto saludable con la decoración personalizada de acuerdo a la ocasión que permite la
compra del mismo sin tener que trasladarse a un punto de venta, de esta forma la población
puede acceder en el horario que desee, realizar su pedido y cancelar a través de la pasarela
de pagos. En la actualidad las ventas por comercio electrónico se encuentran en una etapa
de crecimiento constante sosteniéndose en el mercado, debido a su rentabilidad económica
y acercamiento de gran influencia de público que prefiere utilizar aplicativos para obtener
diferentes productos.

En el proyecto se aplicó el Sistema de Marco Lógico para identificar las causas del problema
y proponer objetivos claros y medibles para la solución de la necesidad identificada. Una
vez definido el objetivo principal, se expuso la alternativa propuesta por el equipo utilizando
la metodología nominal de grupo, la cual se integra con los estudios pertinentes: Estudio de
Mercado, Estudio Técnico, Estudio Legal, Estudio de Impacto Ambiental, Estudio Financiero
y Evaluación Financiera que apoyaron el análisis de la viabilidad del proyecto,
adicionalmente se desarrollaron los planes subsidiarios para la implementación del mismo
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Árbol de problemas.
Se determinó el árbol de problemas para desarrollar la temática central que da paso a la
generación del proyecto. En la actualidad en el mercado de alimentos saludables,
específicamente en el sector de tortas, no existen proveedores que elaboren la tortas
personalizadas para fechas especiales, adicional no existe la figura de venta a través de este
tipo de alimentos, además, de no contar con personalización del producto. Por lo anterior
se define el problema de acuerdo a la
Formulación del problema
¿Será que el proyecto de inversión en producción de torta en la ciudad de EL ALTO “rio
seco” es rentable?
OBJETIVO GENERAL

En el árbol de objetivos, en este se puede evidenciar el objetivo principal, los medios y los
fines del proyecto “Comercialización de tortas saludables personalizadas en la ciudad de el
alto” en el problemas vemos La oferta de producción de tortas de decoración personalizado
de acuerdo a la ocasión de la causa Proveedores de tortas personalizados y saludables,
Precios competitivos de tortas personalizados y saludables, Aumento de la utilización de
internet para compra online de tortas personalizados y saludables, Aumento de publicidad
de tortas personalizados y saludables . los efectos Aumento de demanda de consumidores
de este producto, Eliminar el desplazamiento al punto de venta para la compra de tortas
saludables en forma de letras, Mejora la salud de los consumidores, con el fin de vender.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

* Realizar una investigación previa sobre del sector y del mercado objetivo.
* Elaborar el estudio de pre factibilidad y análisis financiero.
* Desarrollar cada uno de los planes de la gestión del proyecto.