PROYECTO DE LECHERIA VACA LOLA”

CAPITULO 1

ANTECEDENTES

La provincia Ángel Sandoval es netamente ganadera por lo tanto existe una alta
producción de ganado vacuno productor de leche, esta que generalmente se
comercializa en estado crudo, pero con un bajo manejo sanitario. Así mismo, el
método de producción es manual y no se aplica ningún proceso de Buenas
Prácticas de Ordeño ; por lo tanto, La propuesta de plan de negocio para la
creación de la empresa lechería VACALOLA como productora leche cruda de alta
calidad se desarrolla en San Matías , provincia ángel Sandoval, Sus principal
actividad económicas es la ganadería para la producción de leche es así que para
dar confianza al cliente, le ofrecemos leche de calidad sanitaria , de la cual, será
extraída de un hato lechero el cual cumplirá con las normas mínimas de sanidad,
obteniendo un producto higiénico y saludable Es por esto, que La lechería VACA
LOLA estará garantizando la leche de la empresa llevaran un sello que los distinga
de los demás, así, los clientes tendrán la certeza que están consumiendo un
producto de alta calidad.

IDENTIFICACION
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

ANALISIS E IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

La lechería VACA LOLA como aperitivo de alimentación diaria en las mañanas o

de todo el dia, es cada vez más consumida por la población en la capital San
Matías de la provincia Ángel Sandoval del departamento de Santa de la Sierra,
esto se explica en parte por el crecimiento de la población como ya antes se había
mencionado además de una serie de factores que favorecen al consumo del
producto entre adultos y niños. Dado la falta del producto que genera una
demanda insatisfecha.La demanda de este producto en la capital mateña, ha
tenido un crecimiento sostenido durante los últimos años, Debido a esta situación
se proyecta la oportunidad de negocio que permitan generar nuevas inversiones
con una adecuada rentabilidad en un rubro en crecimiento.

FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Es importante la factibilidad tanto económica y financieramente la apertura de
una lechería que cubra la demanda en la ciudad matieña, que permita aumentar
los ingresos económicos financieros para el emprendedor.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL

El objetivo es mejorar la producción del producto de leche de este municipio con el

fin de garantizar su rentabilidad y continuidad en un mercado cada vez más
competitivo y exigente

OBJETIVOS ESPECIFICOS

➢ Evaluación del control interno de la Lechería Vaca Lola

➢ Identificar el alcance y frecuencia Del control interno de la lechería
➢ Realizar el proceso gráfico de producción de la leche
➢ Identificar los factores que afectan al proceso de producción de leche
en este municipio

JUSTIFICACION

Este proyecto está siendo realizado en base a datos reales, ya que nuestra empresa
está en funcionamiento, es así que en base a dichos datos buscaremos mejoras
Internas en la empresa. Para así poder brindar un producto de calidad a nuestros
Clientes. La empresa VACALOLA tendrá éxito porque está produciendo un
producto de calidad que satisface a cada consumidor

POTENCIALIDAD

Es así, que antes de todo este crecimiento explosivo tanto demográfico, como de
las empresas lechera, se ve la oportunidad de realizar el estudio de factibilidad de
la creación un nuevo negocio del rubro lechero en la ciudad de San Matías,
generando nuevas oportunidades de trabajo, dando mayor valor agregado a los
insumos y otorgando una alternativa al consumidor con productos producidos bajo
normas de calidad a precios competitivos en el mercado.

LIMITACIONES

La creación de este nuevo emprendimiento lechero que se pretende introducir en

el mercado está dirigido netamente a las familias matieña, de acuerdo a estudio
de mercado solo se puede llegar al perímetro urbano de San Matias debido a que
no se puede llegar a las comunidades por varios factures como ser la distancia y
los caminos que no son accesibles para llegas a estos lugares.

FINALIDAD

El presente estudio de factibilidad tiene como finalidad constituirse como una

alternativa para el público consumidor, en lo que respecta a la comercialización de
leche en la ciudad de San Matias , puesto que este tipo de aperitivo, de un tiempo
a esta parte han incrementado su demanda debido a las nuevas tendencias y
preferencias de los clientes.
Debido a esta situación se pretende aprovechar una oportunidad de mercado
ampliando unidades de negocios que puedan competir en un mercado altamente
competitivo. Con este objeto será necesario llevar a cabo un estudio de mercado,
determinar la localización, tamaño, ingeniera del proyecto y mediante el estudio de
inversiones realizar la evaluación de las diferentes fuentes de alternativas de
financiamiento que ofrecen las entidades financieras del medio. De esta manera
analizar la factibilidad económica y financiera para su implementación mediante
los indicadores de rentabilidad más reconocidos que permitan realizar un análisis
económico y financiero de la inversión, además realizar un análisis de sus
impactos tanto económicos como sociales de los mismos.

METODOLOGIA

La metodología utilizada para el estudio de pre factibilidad del proyecto, está

basada en el guía tradicional de proyecto de inversiones, utilizando el método
deductivo en el cual se utiliza la descripción y análisis de información primaria y
secundaria.

Fuentes primarias:
 Encuesta
 Entrevistas

CAPITULO II
“ESTUDIO DE MERCADO”

INTRODUCCION

Para un adecuado cumplimiento de la función comercial (intercambio con el

mercado) la empresa debe conocer y analizar el mercado y su entorno, la
demanda de sus productos y servicios y debe identificar qué segmento del
mercado es su objetivo, fundamentalmente disponer de información comercial que
permita la planificación, organización, ejecución y control permanente de las
variables controlables por la empresa.

DEFINICION COMERCIAL DEL PRODUCTO

El presente estudio está dirigido a la implementación de un nuevo emprendimiento para la

producción y comercialización de leche cruda el cual se presentan acorde a las exigencias del
consumidor. El servicio que brindará la lechería estará enfocado especialmente a brindar productos
de buena calidad, además de la atención rápida y eficaz con los clientes.

OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

OBJETIVO GENERAL

El objetivo general de la investigación de mercado es conocer el comportamiento de los clientes, y

la búsqueda de oportunidades de mercados para la implementación de una nueva sucursal, El
estudio de mercado tiene como objetivo analizar la demanda, oferta y la competencia que hay en el
mercado de productos”.
 CAPITULO II
“ESTUDIO DE MERCADO”
INTRODUCCION

Para un adecuado cumplimiento de la función comercial (intercambio con el

mercado) la empresa debe conocer y analizar el mercado y su entorno, la
demanda de sus productos y servicios y debe identificar qué segmento del
mercado es su objetivo, fundamentalmente disponer de información comercial que
permita la planificación, organización, ejecución y control permanente de las
variables controlables por la empresa.

DEFINICION COMERCIAL DEL PRODUCTO

El presente estudio está dirigido a la implementación de un nuevo emprendimiento

para la producción y comercialización de leche lo cual se presentaran acorde a las
exigencias del consumidor. El servicio que brindará la Lechería estará enfocado
especialmente a brindar productos de buena calidad al consumidor.

OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

OBJETIVO GENERAL

El objetivo general de la investigación de mercado es conocer el comportamiento

de los clientes, y la búsqueda de oportunidades de mercados para la
implementación de una nueva sucursal, especializado en la comercialización de
leche de buena calidad. El estudio de mercado tiene como objetivo analizar la
demanda, oferta y la competencia que hay en el mercado de la leche Identificando
los clientes potenciales para poder determinar las variables que condicionan las
ventajas y desventajas en la producción de este producto con relación a la
competencia que existe en el mercado.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Identificar los posibles consumidores potenciales (personas) del bien o servicio

ofrecido por el proyecto (leche). Identificar la diversidad del mercado potencial, los
cambios que se van produciendo con respecto al tiempo en cuanto a gustos,
preferencias y necesidades de los consumidores. Estudiar las características del
producto. Estimar el precio del producto para el consumo final.
Analizar la comercialización.

CARACTERISTICA DEL PRODUCTO.

Es un producto considerado comida rápida capaz de satisfacer necesidades de

alimentación de las personas, elaborados con elementos altamente nutritivos, que
es consumido generalmente todo el día.
Teniendo las siguientes características:

 Buena Calidad Higiene Confiabilidad

 DELIMITACION GEOGRAFICA Y CARACTERISTICAS DEL MERCADO

Para objeto de estudio se puede considerar al mercado como una zona geográfica
donde actúan demandantes y ofertantes, y se pueden fijar ciertas condiciones
tomando en cuenta los conceptos de competencia en el mercado, se concluyó que
el proyecto está enmarcado actualmente dentro del mercado de competencia
imperfecta, específicamente a la estructura de mercado competencia
monopolística debido a las siguientes características:

 Cada organización produce un producto diferenciado, un producto

diferenciado es un sustituto cercano, pero no un sustituto perfecto.
 Las organizaciones compiten sobre la base de calidad del producto, precio
y marketing.
 La diferenciación del producto permite a una empresa competir en tres
áreas diferentes: calidad, precio y marketing del producto, por lo tanto una
empresa se enfrenta a una curva de demanda con pendiente negativa o
descendente y deben anunciar y presentar su producto en forma tal que
convenza a los compradores de que están obteniendo una calidad más alta
y que por eso están pagando un precio más alto.
Las organizaciones están en la libertad de entrar y salir de la del mercado. Por
consiguiente, una empresa no puede obtener un beneficio económico a largo
plazo.

DESCRIPCION DE LAS VARIABLES QUE INFLUYEN EN EL CONSUMIDOR

Para poder servir mejor al cliente se proponen conocer las distintas variables que son influyentes en
las decisiones de los consumidores como ser:

 Preferencias: preponderancia que una persona tiene sobre una cosa u otra, sinónimo de
favoritismo, parcialidad y predicción.

 Gustos: es la manera de apreciar las cosas, todas la personas tienen gustos diferentes ya que
sobre gustos no hay nada escrito; cada cual puede escoger lo que le guste sin tener en
cuenta en cuenta el parecer de los demás.

 Servicio al cliente: acción y afecto de servir, utilidad que presta una cosa o persona
(organización y personal destinado a satisfacer los requerimientos de los clientes).

ANALISIS DEL MERCADO.

OFERTA

El mercado de la lecheria en la ciudad de San Matias en los últimos años ha ido

creciendo debido al crecimiento constante de la población y a cambios en la
demanda del consumidor cada vez más exigentes en cuanto a calidad, higiene y
disponibilidad del producto, el cual es determinante para la permanencia en el
mercado.

ANALISIS DE LA OFERTA.

La producción de leche”. Su principal exponente son los recursos humanos; sin

embargo, también requiere de equipos tecnológicos y conocimientos para poder
competir en esta industria, el propósito que se busca mediante el análisis de la
oferta es definir y medir las cantidades y condiciones en que se pone a disposición
del mercado un bien o un servicio. La oferta, al igual que la demanda, está en
función de una serie de factores, cómo es el precio en el mercado del producto o
servicio, entre otros. La investigación de campo que se realice deberá tomar en
cuenta todos estos factores junto con el entorno económico en que se desarrolle el
proyecto, considerando que la calidad de la leche es lo que buscamos para que
nuestra empresa se distinga de entre la competencia.

OFERTANTES.

En los últimos años la leche ha tomado gran importancia en el país debido, a los horarios continuos
de trabajo en las distintas empresas, lo cual ha generado cambios de cultura en el consumo de la
leche en la población, las empresas (de lecheria) principales oferentes son las siguientes

 Estancia San Carlos

 Estancia Oro Blanco
 Quinta la merced
 Quinta san Antonio

Las empresas expenden sus productos solamente en segmentos determinados

generalmente alrededor en lugar de sus instalaciones.

ANALISIS DE LA COMPETENCIA.

La competencia está dado por la competencia directa y la competencia indirecta.

 Competencia Directa: Son aquellas organizaciones que ofrecen los

mismos productos “leche cruda” en el ámbito geográfico.

 Competencia Indirecta: Son aquellas organizaciones que expenden todo

tipo de leche cruda en el sector distinto a la producción como ser: queso,
requesón, etc.

La competencia indirecta está compuesta por las siguientes empresas:

  Ideal
 pepito
 Eulogia

PLANES DE EXPANSIÓN

Mediante entrevistas y consultas a los diferentes administradores de las empresas

que forman parte de la competencia se ha visto que indican por lo general estar en
busca de mejorar sus servicios, para ampliar sus propios mercados, a través de la
mejora de la infraestructura necesaria para de esta manera brindar una mejor
atención y comodidad al cliente como requisito clave del éxito.

Otro factor importante para poder expandir el producto también es mantener la

calidad del producto, sin alterar los precios, de esta manera manteniendo nuestros
clientes habituales y dando la oportunidad de expansión del mismo en otras áreas.

En el siguiente cuadro se detallan las características más sobresalientes de cada

uno de los competidores directos para la empresa en estudio.

IDENTIFICACIÓN DE OFERTANTES
Nombre Lecheria don Justo
Dirección Mercadito Municipal
Características Es una empresa de lecheria, especializados en la producción de leche
cruda. Esta empresa produce 100 litro de leche diarios
Precio de venta 5 Bs

Nombre Lecheria Leandro

Dirección Barrio centro No.210
Características Es una empresa lechera especializada en la producción de leche cruda
tomando en cuenta que se produce 40 litro diarios

Precios de venta 6 Bs

Nombre Fabiano
Dirección Quinta san silvestre
Características Es una empresa lechera especializada en la producción de leche cruda
tomando en cuenta que se produce 40 litro diarios
Precios de venta 6 Bs
Nombre Leche Matieña
Dirección C. bario cotoca
Características Es una empresa lechera especializada en la producción de leche cruda
tomando en cuenta que se produce 40 litro diarios
Precios de venta 7 Bs

Nombre Jhonny Blanco

Características Vendedor ambulante
Precios de venta 5 bs

DEMANDA

La demanda es la cantidad de bienes y/o servicios que los consumidores están

dispuestos a demandar, bajo ciertas condiciones del mercado (precio, calidad,
lugar, etc.) y en un periodo de tiempo determinado.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

Los consumidores finales son la población de la ciudad, representados en

diferentes lugares geográficos como ser: colegios, empresas públicas y diferentes
lugares de ventas.

Los consumidores principales están compuestos por los siguientes:

Colegios:

 Fiscales
 Privados
 Convenio

DEMANDA ACTUAL

El análisis de la demanda de leche se lo realizó a través de encuestas, que

corresponden a métodos de investigación cuantitativos formales.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADOS

OBJETIVO GENERAL

El objetivo general de la investigación de mercado es identificar las características,

preferencias, exigencias y necesidades de los clientes.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar las necesidades y preferencias de la población.

 Identificar los factores más importantes que toman en cuenta los clientes
para adquisición del producto.
 Identificar las deficiencias que perciben los clientes del producto.
 Identificar los segmentos del mercado potencial.
 Determinar los medios de comunicación adecuados para promocionar el
producto.
 Determinar precios competitivos.

AREA GEOGRAFICA DEL ESTUDIO

El área de estudio comprende en el municipio de San Matías, debido a que el

mercado objetivo es la población como límite de espacio.

METODOLOGIA

Para realizar el estudio del mercado se realizó un muestreo estratificado.

Tomando en cuenta que el sector de estudio abarca en el municipio de San
Matías, se definieron lo siguientes estratos.

 Zona 1: comprende a las personas que habitan dentro del centro con
ingresos medio-alto
 Zona 2: comprende a las personas que habitan en las comunidades con
ingresos bajo - medio.

MOTIVOS PARA COMPRAR EL PRODUCTO

¿Por qué motivo compro de este lugar de venta?

Otros 3% Precios bajos 9%

Buena atencion 15%

(cerca)
28%
Por la comodidad
 Buena
calidad 26%
Lugar higienico 19%

FUENTE: ELABORACION PROPIA

De acuerdo al lugar de compras, del total de los encuestados, los mas significativos son: El 28%
argumentan que eligieron el lugar por la comodidad lugar cerca a su domicilio, el 26% tomaron en
cuenta la calidad del producto, el 19% eligieron porque el lugar era lugar higiénico y el 15% buena
atención. Lo que menos tomaron en cuenta son los precios bajos 9% y otros con el 3% este se
refiere a la promoción del producto.
 FRECUENCIA DEL CONSUMO DE LECHE

Otro aspecto importante de la demanda, al analizar la actitud de consumo, es la

frecuencia con que los demandantes acuden a los puntos de expendio de la leche

7. ¿Con que frecuencia consume usted comidas rapidas leche?

Diario 8%

Tres veces a la semana

Ocasional 20%
41%

Mensual 4% Semanal 22%

Quincenal
5%

FUENTE: ELABORACION PROPIA

Del total de los encuestados, consumen con más frecuencia de forma ocasional
con el 41%, luego semanalmente el 22% y tres veces a la semana el 20%. Con
menos frecuencia consumen cada día con el 8%, quincenal 5% y el 4% de forma
mensual.
 NIVEL PROMEDIO DE INGRESO DE LA MUESTRA

Uno de los factores determinantes para el consumo de ciertos productos es el

ingreso, a continuación observamos que la mayoría de la población cuyos
ingresos oscilan entre 400 a 600 bs.-

¿Cuál es su nivel de ingreso promedio mensual?

De 2001 - 3000 Bs

4% Mayor a 3001 Bs De 400 - 600 Bs

7% 31%
De 1501 - 2000 Bs
7%

De 1201 - 1500 Bs
12%

De 1001 - 1200 Bs
6%
De 601 - 800 Bs
De 801 - 1000 Bs 10%
23%

FUENTE: ELABORACION PROPIA

Del total de los encuestados, el 31% tienen un ingreso promedio mensual de 400 a
600 Bs. En segundo lugar, el 23% tienen un ingreso mensual de 8001 a 1000 Bs.
Luego el 12% de 1201 a 1500 Bs.
OCUPACION O ACTIVIDAD ACTUAL

13. ¿Cual es su ocupacion o actividad actual?

Profesional
Labores de casa 8% 11% Estudiante 39%

Mecanico 9%

Chofer 5%

Empleado 16%

Comerciante 12%

FUENTE: ELABORACION PROPIA

Referente a la ocupación del total de los encuestados, el 39% son estudiantes los que consumen este
producto, el 16% empleados, 11% profesionales. Finalmente los que se dedican a las demás
actividades son los que consumen en menor proporción.
GENERO

Genero

Femenino 31%

Masculino 69%

FUENTE: ELABORACION PROPIA

Del total de los encuestados, el 69% representan al sexo masculino y el 31% al sexo femenino.
EDAD

51 años adelante
41 - 50 años 8%
12%
15 - 20 años
26%

31 - 40 años
15%

21 - 25 años
26 - 30 años 27%
12%
FUENTE: ELABORACION PROPIA

De acuerdo a la edad de los consumidores, el 27% representa las edades de 21 a 25 años que son los
que más consumen este producto, luego con poca diferencia al anterior, el 26% están entre las
edades de 15 a 20 años, el 15% entre 31 y 40 años. Los que menos consumen este producto son los
que tienen edades mayor a 51 años representa el 8% del total de los encuestados.

FORMACION DE PRECIOS.

Los precios están determinados sobre la base de la estructura de costos de la empresa, en función de
sus costos variables y costos fijos por la producción de la leche. Los precios también están fijados
en función a las fuerzas del mercado, el precio de la oferta y de la competencia.

COMERCIALIZACION.

La comercialización de la leche se realizará a través de los canales de distribución directos.

En el mercado de la consultaría en publicidad el uso de este servicio se dispone de dos maneras:

La primera es de consumo directo, donde los usuarios serían las empresas grandes y Pymes
(pequeñas y medianas empresas).

(Del productor al consumidor)

De acuerdo al estudio de mercado la comercialización que utilizan las empresas del rubro Lechero
es de comercialización directa al consumidor final, esta situación generara valor en la atención
personalizada al cliente. Siguiendo las formas de comercialización la empresa adoptara la
comercialización directa.

CANAL DE COMERCIALIZACION DIRECTO

ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO.

El proyecto tendrá como estrategia:

Publicitar los productos a través de los siguientes medios: por televisión local

2.10.- CONCLUSIONES.

Los resultados obtenidos del Estudio de Mercado reflejan que existe una demanda insatisfecha,
debido a la poca existencia de empresas que ofertan productos de buena calidad.

CAPITULO III

LOCALIZACIÓN Y TAMAÑO

OBJETIVOS.

El objetivo de este capítulo, es determinar el lugar óptimo de ubicación de la unidad económica

(localización) y definir la dimensión ideal de las instalaciones para la elaboración de este producto.

TAMAÑO DEL PROYECTO

Definimos al tamaño del proyecto como la capacidad del proyecto que pueda tener la empresa
durante el periodo de vida útil del proyecto.

La adopción del tamaño del proyecto estará en relación a los siguientes criterios:

Dinámica del mercado.- Se toma en base al estudio de mercado del proyecto, el cual da pautas sobre
las dimensiones que representaría para el proyecto el cumplir como objetivo principal con la
demanda del mercado.
Materia prima.- Con respecto a la materia prima principal, los alimentos en general, se ha visto que
en San Matias existen los elementos principales para el adecuado abastecimiento, de esta manera
posibilita al negocio el cumplir con todas las exigencias pertinentes al mercado demandante.
Financiamiento.-El financiamiento es de vital importancia ya que es la fuente de recursos para el
proyecto. Después de analizar diversas alternativas en cuanto a financiamiento, se acordó que el
financiamiento total requerido tendrá la siguiente estructura:

60% serán recursos propios

40% prestamos de una entidad financiera

Mercado.- El tamaño del proyecto estará en función al mercado objetivo, el cual está determinado
de acuerdo al número de las principales lecheria
LOCALIZACIÓN.

La finalidad de la localización es identificar y analizar los factores que determinan la ubicación de

la empresa de lácteos con el objeto de orientar la investigación hacia la estructura de los costos
totales, los cuales están íntimamente relacionados con los criterios de localización.

La localización abarca dos aspectos importantes que son:

- Macro localización

- Micro localización

MACROLOCALIZACION

Es el análisis de la determinación de la ubicación del proyecto en un contexto geográfico global o

general. En la macro localización se deben hacer comparaciones entre las alternativas de
zonificación que se tienen, de las cuales se seleccionara la zona que ofrece mayores ventajas para el
proyecto.

Criterios para la Macro localización

Este proyecto ayudaría de alguna manera a que las empresas busquen otro mecanismo de apoyo y
salida a sus problemas y más que todo buscar alternativas de solución a sus problemas.

El impacto social que tendrá la implementación de este producto comida en tres planos:

Se ayudará a mejorar la calidad de vida de la población

Se ofrecerá productos elaborado altamente higiénico preservando la salud de la población.

El proyecto estará ubicado en el municipio de San Matias, en el departamento de Santa Cruz

ELEMENTOS GEOGRAFICOS

A continuación se describen los elementos geográficos que caracterizan al departamento de Santa

Cruz:

El presente proyecto se encuentra ubicado en el municipio de San Matias que se encuentra en la

provincia Angel Sandoval. El Municipio de San Matias fue fundada el 24 de febrero de 1844 por
Fermin Rivero, a 830 km de la ciudad de Santa Cruz
Municipio de San Matias

San Matías es una pequeña localidad y municipio fronterizo de Bolivia, capital de la provincia

Ángel Sandóval ubicada al extremo este del departamento de Santa Cruz, cerca a la frontera
con Brasil. La localidad está situada a 830 km de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, la capital
departamental. La localidad tiene una población de 6.267 habitantes y el municipio tiene una
población de 14.470 habitantes Fue fundada el 24 de febrero de 1844, por el Gral. Fermín Rivero.
3.2.1.1.3. Clima

Por consecuencia de la altitud, latitud, humedad y vientos y otros factores climatológicos

determinantes, el clima en el municipio es variable de acuerdo a sus diversas regiones topográficas,
predominando el clima cálido y tropical.

3.2.1. MICROLOCALIZACIÓN

El micro localización es la ubicación óptima y puntual del proyecto donde se podrá situar la
empresa. Que está definida en base a fuerzas microlocacionales, de las cuales se aconsejará a la
mejor posibilidad como la que presente las mayores ventajas comparativas, las cuales estarán
definidas dentro de un contexto, en las cuales se toman en cuenta elementos como la cercanía de los
consumidores, flujo vehicular, costo de alquiler y otros, con los que se podrá hacer una
comparación
entre las mejores alternativas y con los resultados se podrá realizar la mejor selección de la
localización de la empresa.

FUERZAS MICROLOCACIONALES

Las fuerzas microlocacionales son aquellas variables que determinan la mejor ubicación puntual
entre las distintas alternativas de microlocalización que presenta el proyecto.

Las fuerzas microlocacionales identificadas para el presente proyecto son las siguientes:

Cercanía de los consumidores

Flujo vehicular
Costo de alquiler
Disponibilidad de estacionamiento

ALTERNATIVAS DE MICROLOCALIZACION

A continuación se detalla alternativas de micro localizaciones identificadas en el presente análisis:

Local ubicado en el zona central de San Matias avenida Barrientos presenta una superficie de 300
m2 (10 x 30 m2), valuado en $us 5000 (bs. 35.000) y una obra civil de una superficie de 180 m2 (10
x 18 m2) valuado $us 3.500 (bs 24.500)

CAPITULO IV

INGENIERIA DEL PROYECTO

OBJETIVO.

Analizar la viabilidad técnica del proyecto de implementación de una empresa dedicado a la

producción de leche, generar la información que va a servir de base para analizar aspectos
económico financieros para la implementación de dicho proyecto.
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL PROYECTO.

Por la naturaleza del producto que se pretende ofrecer el cual tiene por objeto satisfacer necesidades
de alimentación de las personas: A continuación se detalla las características generales que tendrá la
organización.

Se ofrecerá productos de buena calidad.

El producto se elaborará tomando en cuenta principalmente la higiene y entrega oportuna.

Se tomará la estrategia competitiva general, de diferenciación del producto al elaborar el producto

se mejorará continuamente y tendrá un buen control de calidad, conjugar exitosamente la
capacitación, formación académica, competencia técnica y experiencia del personal en el desarrollo
de acciones concretas para ofrecer productos de buena calidad de acuerdo a las exigencias y
necesidades del consumidor
REQUERIMIENTO DE RECURSOS.

RECURSOS HUMANOS

Los recursos humanos (Ver Cuadro 1) necesarios para que la producción y comercialización se
realice en las mejores, condiciones de trato, eficiencia y calidad debe tener el Perfil en cuanto a:

Puesto
Conocimientos
Características
REQUERIMIENTO DE FACTORES.

Para la producción de leche, requiere factores indispensables.

Recursos humanos
Energía eléctrica
Agua potable
Refrigerador
Computadora
Impresora
Papel
Tinta
Bolígrafo y lápiz

Cuadro 1: Recursos Humanos para la distribucion de la leche

MESES DE
DESCRIPCION CANTIDAD TRABAJO

Administración
Administrador general 1 12

Comercial

Cajero 1 12
Repartidor
Producción 1 12
total 3 12
CRONOGRAMA DE LAS ACTIVIDADES PARA LA EJECUCION DEL PROYECTO
 ACTIVIDAD 1er mes 2do mes
Constitución legal de la empresa, X
búsqueda de local

Equipamiento del loca x

Búsqueda de personal

4.8. CONCLUSION.

Se concluye que la empresa ofrecerá leche de buena calidad El proceso de selección de equipos, se
realizó en algunos casos en base al criterio económico-financiero y en otros en base al criterio
técnico. Respecto al tiempo requerido para la implementación de la empresa en producción de la
leche, se estima que se llevara a cabo en 12 semanas (3 meses), que comprenderá desde la
constitución de la empresa hasta el funcionamiento normal de la empresa.
CAPITULO V

INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO

5.1.- OBJETIVO.

El objetivo del presente capitulo es la descripción de activos tangibles e intangibles necesarios para
la implementación del proyecto tanto en la fase de la implementación y operaciones, al mismo
tiempo la cuantificación del mismo.

INVERSIONES.

Esta referido a la cuantificación de los activos que se va a tener en una unidad económica de una
propuesta de inversión.

INVERSIONES TOTALES.

Son los valores de los recursos asignados para la fabricación, creación, producción o adquisición de
los bienes de capital de los bienes con los cuales el proyecto funcionara durante su vida útil.

Las inversiones del proyecto se destinan a dos fines:

Cubrir las inversiones fijas

Cubrir capital de operaciones

INVERSIONES FIJAS.

Es aquella que se da el activo fijo de una nueva unidad de servicio y no es materia de transacción
continuas o usuales durante la vida útil del proyecto, cuando se adquieran o producen quedan
permanentemente incorporados al proyecto hasta su extinción por depreciación o su liquidación.
Las inversiones fijas se dividen en dos subgrupos:

inversión tangible.

Se caracterizan por su materialidad y están sujetos en su mayor parte a su depreciación ya sea por
desgaste o por obsolescencia.

inversión intangible.

Se caracterizan por su inmaterialidad son servicios y derechos adquiridos y como tales no están
sujetos a desgastes físicos.

Sin embargo para efectos de recuperación de su valor se consiga entre los costos de operación, el
rubro denominado amortización de cargos diferidos, en el cual se incluyen cantidades anuales que
cubren el valor de la inversión en intangibles en un plazo convencional.

Las inversiones intangibles se efectúan en la etapa pre-operativa (fase de diseño e inversión).

CAPITAL DE OPERACIÓN.

Es el conjunto de recursos del proyecto, necesarios como activos corrientes para la operación
normal durante un periodo de seis meses para una capacidad utilizada y un tamaño dado.
ESTRUCTURA DE LAS INVERSIONES TOTALES.

La estructura de las inversiones totales se financiara a través de un crédito por una entidad
financiera, la inversión del vehículo el cual se financiará de fuentes propias.

La inversión total del proyecto será de Bs 993.555

la distribución de dichas inversiones se realizan de la siguiente manera:

El aporte propio en efectivo es de Bs 599.355

El crédito a largo plazo es otorgado por el Banco Los Andes pro Credit.

El monto será Bs 400.000, a una tasa de interés del 8% a cinco años plazo, este crédito se obtendrá
para la adquisición de maquinarias y equipos para el funcionamiento de la empresa. Esta inversión
representa aprox. el 40% del total de la inversión.

6.- ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO

La estructura de financiamiento muestra la composición y procedencia del financiamiento del

proyecto, es decir en qué porcentaje y de donde proviene los recursos necesario para el estudio,
implementación y operación del mismo

El capital total que se necesita para la implementación del proyecto como se mencionó
anteriormente será financiado en parte por aporte propios y el saldo con crédito de fuentes externas
a continuación se detalla las proporciones del capital que serán financiadas por cada una de estas
fuentes de financiamiento.
ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO

(Expresado en Bs.)

DETALLE APORTE PROPIO CREDITO TOTAL

A L.P.
INVERSIONES FIJAS 488.381 325.588 813.969
trabajo 105.173 74.412 179.586
TOTAL INVERSIONES 593.555 400.000 993.555
PORCENTAJE 60% 40% 100%

6.5.- INTERESES FINANCIEROS

El siguiente cuadro muestra las cuotas mensuales e intereses total pagado durante el periodo de
financiamiento.

METODO ALEMAN APLICADO EN EL PROYECTO

PLAZO MONTO INTERES AMORTIZACIO CUOTA TOTAL

N
0 400.000 _ _ _ 400.000
1 400.000 32.000 80.000 112.000 320.000
2 320.000 25.600 80.000 105.600 240.000
3 240.000 19.200 80.000 99.200 160.000
4 160.000 12.800 80.000 92.800 80.000
5 80.000 6.400 80.000 86.400 0
6.2. CONCLUSIONES INVERSION

El financiamiento del proyecto está compuesto en mayor proporción por fuentes internas.

El proyecto será financiado en un 40% aporte propio de 12% COK , y el 60% restante por
crédito del Banco Los Andes pro Credit una tasa de interés del 8 % anual.

El plazo otorgado por el Banco Los Andes pro Credit. Para amortizar tanto capital como
interés es de 5 años, permitiendo de esta manera cierta holgura al inicio de las operaciones.

Se concluye que del 100 % de la inversión de BS 993.555, siendo aproximadamente un 60 %

aportes propios y un 40 % financiado por un crédito a largo plazo otorgado por el Banco Los
Andes pro Credito

CAPITULO VI

INGRESOS Y COSTOS

6.1.- OBJETIVOS

Este capítulo tiene por objetivo las proyecciones tanto de los ingresos como de los costos de la
lechería la vaca lola en que incurrirá para su operación del mismo y así poder determinar si el
proyecto va ser rentable o no a lo largo de su vida útil

6.2.- INGRESOS

Son los montos de dinero que el proyecto recibe por la prestación de servicio.

Dichos ingresos provienen de la venta de la leche. El precio del producto está determinado en
función a la demanda, los costos de producción y el precio de la competencia.

6.3.- COSTOS

Es todo desembolso que debe efectuar la empresa para que las operaciones de estas se
mantengan en actividad dentro de rangos eficientes. Por lo que su finalidad principal es la
adquisición de bienes y servicios para ser utilizados tanto en asuntos propios de la empresa,
como en el pago de obligaciones que emergen dentro del trabajo del mismo.

Para mayor estudio los costos se clasifican en:

Costos fijos
Costos variables

6.3.1.- COSTOS FIJOS

Aquí se detallan todos los costos que se mantienen constante o sin ningún cambio para cualquier
nivel de utilización , tales como patentes, sueldos y salarios administrativos, servicio de deudas
(cuotas fijas), etc.
 AÑOS 2015 2016 2017 2018 2019
GASTOS DE 72.000 72.000 72.000 72.000 72.000
ADMINISTRACION
CUOTAS DE DEUDA A L.P. 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000
TOTAL COSTO FIJO 152.000 152.000 152.000 152.000 152.000

El presente proyecto abarca los siguientes costos fijos:

Sueldos y Salarios administrativos

Cuotas de deuda a largo plazo

6.3.2.- COSTOS VARIABLES

Son aquellos que dependen del volumen de producción, es decir que varían en función al nivel
de la elaboración del producto terminado. Los costos variables con que cuenta el proyecto son
los siguientes:
ESCRIPCION DE RECURSOS HUMANOS PARA UNA PRODUCCION DE 97200 UNIDADES PARA EL AÑO INICIAL

6.4. ESTADO DE RESULTADOS

ESTADO DE RESULTADOS DE LA EMPRESA

(EXPRESADOS EN BOLIVIANOS)

CONCEPTO 2015 2016 2017 2018 2019 2020

1. INGRESOS 680.400,00 694.008,00 707.888,16 722.045,92 736.486,84 0
valor residual 630272,71
TOTAL INGRESOS 680.400,00 694.008,00 707.888,16 722.045,92 736.486,84 630.272,71
2. COSTOS
Costos Fijos 152.000 152.000 152.000 152.000 152.000
Costos Variables 298.367 374.895 379.513 384.223 389.027
Amortización de Diferidos 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000
Depreciaciones 38.152 38.152 38.152 38.152 38.152
Costos Financieros 32.000 25.600 19.200 12.800 6.400
CAPITULO VII

EVALUACION FINANCIERA

EVALUACIÓN DEL PROYECTO:

En este capítulo se analizará la viabilidad o no del proyecto presentado, dado que se utilizarán
herramientas de evaluación que ayuden a la determinación de la viabilidad del proyecto.

CONCLUSION.-

Con toda la evaluación realizada mediante este trabajo hemos determinado que el proyecto es
rentable ya que tiene un VAN positivo y una TIR mayor al CPPK.

VAN > 0; EL Proyecto es Rentable “Viable”

Los inversionistas Gana el Costo Oportunidad.
Recuperan la Inversión Inicial.
Obtienen Rentabilidad
TIR > COK; La Tasa Interna de Retorno es mayor al Costo Oportunidad de Capital.