RESPONSABILIDAD SOCIAL Y ENFOQUES DIFERENCIALES

UNIDAD 2 PRODUCTO 2

Cipas

GUSTAVO RIVERA ROJAS

EDUWIN CASTAÑEDA PLATA

Tutor:

CLAUDIA MENESES

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER – UIS

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

VI SEMESTRE

2020-1
ALPINA – RSE

1. Organización

Alpina es una empresa productora de alimentos y bebidas de origen colombiano con

presencia industrial en Colombia, Ecuador, Venezuela y estados unidos, una alianza

estratégica en Perú y en varios países de América latina; cuenta con casi 6.000

colaboradores y compran cerca de 450 millones de litros de leche al año. Es una empresa

reconocida por la calidad de sus productos, la capacidad de innovación y la responsabilidad

con la sociedad y el medio ambiente.

Dentro de los objetivos empresariales más representativos se destacan:

 Alpina está comprometido con alimentar saludablemente. Creemos con firmeza que

la vida genera vida.

 Organización inteligente que logra Prosperidad Colectiva de manera persistente con

unos compromisos colectivos.

 Estamos comprometidos con nuestra comunidad, por eso le generamos bienestar,

desarrollo, y proteger nuestro ambiente.

 Tenemos un alto sentido de respeto hacia nuestros clientes, colaboradores y las

comunidades para las que trabajamos, valorando su diversidad.

 Fortalecimiento de la capacidad técnica de las comunidades.

 Apoyo al desarrollo social, económico, autónomo y sostenible de las mismas.

 Educación alimentaria.
  Incidencia en políticas públicas para desarrollar y fortalecer las capacidades de las

comunidades. [CITATION Alp20 \l 9226 ]

2. Enfoques presentes en la Política RSE

Sostenibilidad

Alpina genera valor agregado a sus grupos de interés por medio de los siguientes

compromisos:

• Generar valor económico en las geografías donde tienen presencia.

• Cuidar al consumidor, brindándole una alimentación saludable.

• Elaborar productos con materia prima de la mejor calidad y alinear a los proveedores con

criterios socio-ambientales e iniciativas de desarrollo.

• Producir más con menos recursos y menos contaminación.

• Vender y distribuir exitosamente, satisfaciendo las expectativas de los clientes.

• Invertir en las comunidades en las que operan.

Medio Ambiente

En Alpina las estrategias, procesos y las actividades son evaluadas a la luz del impacto

ambiental a largo plazo. La compañía se propuso disminuir la carga orgánica que llega a la

Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR), reincorporando el suero generado

durante la producción de quesos mediante un proceso de pulverización que permite usarlo

como materia prima en la elaboración de nuevos productos lácteos.

Con ingresos operacionales de más de 1 billón de pesos anuales, Alpina ha incluido en su

plan estratégico, la gestión integral de la calidad, que abarca el cuidado del medio ambiente

y la salud ocupacional de sus colaboradores. Proyecto basándose en los tres pilares de la

sostenibilidad: el factor económico (eficiencia en la producción), el factor social

(generación de empleo) y el factor ambiental (producción limpia).

Compromisos Colectivos

Los comportamientos humanos son clave para gestionar los 7 Desafíos de sostenibilidad y

cumplir con las expectativas de sus grupos de interés.

1. Trabajamos siempre para generar confianza en nuestros alimentos. Y lo hacemos con

dedicación, pensando en alimentar a todas las familias.

2. Estamos comprometidos con la comunidad. Por eso, le generamos bienestar y desarrollo,

y protegemos nuestro entorno.

Tenemos un alto sentido de respeto hacia nuestros clientes y colaboradores, así como hacia

las comunidades para las que trabajamos: valoramos su diversidad.

3. Creemos en observar, interpretar, anticipar y dar respuesta a nuestros clientes y

consumidores para merecer su fidelidad y preferencia.

4. Creemos en querer y ser queridos. Nuestra marca nos representa.

5. Creemos en ser líderes innovadores. Aportamos soluciones ingeniosas que sorprenden.

Nos apasiona estar en permanente aprendizaje y evolución.

6. Llevamos nuestros alimentos a todos aquellos lugares en donde hay personas que quieran

alimentarse saludablemente.

7. Construimos un futuro saludable y próspero para nuestros clientes, consumidores,

proveedores, empleados y accionistas.

3. Contenido de la Política RSE

En Alpina estamos convencidos de que existen múltiples oportunidades para generar

nuevas fuentes de creciente competitividad en aquellas empresas que adopten y se

comprometan de manera oportuna con los principios del Desarrollo Sostenible. Conscientes

de haber adoptado ese compromiso, nuestra responsabilidad con el medio ambiente no se

limita a cumplir con las normas ambientales existentes. Las estrategias, los procesos y las

actividades de la Compañía, son evaluados a la luz de su impacto ambiental a largo plazo y

de nuestra responsabilidad frente a los recursos naturales que utilizamos en el desarrollo del

negocio y frente a nuestro compromiso con la sociedad.

ALPINA siempre ha estado atenta a su entorno y al tema ambiental: es un gran consumidor

de agua y por esta razón fue la primera compañía del sector en construir un zanjón de

oxidación de aguas residuales, invirtió mucho dinero en su planta de tratamiento de aguas

de sopó y en la formación y sensibilización del personal entorno al ambiente.

Responsabilidad Ambiental
Establecer una excelente gestión ambiental incluye planes de capacitación para los

empleados, directos e indirectos en todos los niveles, tanto administrativos como operativos

sobre su aporte básico, centrándose en el manejo correcto de aguas y residuos sólidos. Para

los visitantes no frecuentes de las plantas se manejan programas de capacitación a través de

videos que enseñan el buen manejo de todos los residuos que se pueden generar durante la

visita a cada una de las plantas. La empresa trabaja con cooperativas de recicladores,

microempresarios y mediante campañas de educación ciudadana, no solo porque es una

responsabilidad social sino por la construcción de futuro y la solidez empresarial.

Responsabilidad social corporativa

La construcción social es un deber de las empresas que hacen parte del andamiaje

productivo de un país. La adopción de prácticas para favorecer el desarrollo humano es una

de las formas de asumir la responsabilidad. En este sentido Alpina alimenta vidas, al

entregar al consumidor productos de alta calidad. Alpina invierte en investigación, genera

nuevos desarrollos, fomenta el bienestar y fortalece sus nexos con la sociedad. Alpina como

empresa responsable, cumple con todas sus obligaciones con la comunidad y el estado a

través de su tributación y contribuir con su entorno.

Una faceta de responsabilidad social se expresa en el impulso y el fortalecimiento del

recurso humano de Alpina, de su gente. Al mejorar su calidad de vida y su perfil

profesional, la empresa despierta sentido de pertenencia y de identificación de sus

empleados y colaboradores, con sus propósitos y metas. En palabras de uno de sus

empleados:” Alpina es una organización que cumple y reta; deja que la gente piense, sueñe,

proponga y aprenda; brinda oportunidades de formación y de capacitación para llegar a

donde el empleado desea.” Y como señala uno de sus proveedores, Alpina es una empresa

que “reconoce lo que hace el colaborador y le brinda plena seguridad en sus acuerdos.

Generar empleo, estabilidad y posibilidad de ascenso dentro de la organización es abrir

nuevas oportunidades. En sopo, se estima que la mitad de la población ha pasado por la

compañía y sea beneficiado de programas conjuntos con la Alcaldía y el Sena, un contacto

con la comunidad que es característico en todas las sedes. En total la familia Alpina está

conformada por más de once mil personas.

Ejes Estratégicos

 Desarrollo, transferencia e instalación de mejores prácticas en producción,

comercialización y transformación de alimentos, buscando la sostenibilidad y la

eficiencia económica, tecnológica, social y ambiental.

 Estrategias que mejoren el acceso físico y económico de las comunidades a la

alimentación saludable.

 Habilidades para mejorar las prácticas de la alimentación saludable y estilos de vida

saludables en las diferentes etapas del ciclo vital humano.

 Promoción de la salud y entornos saludables: cuidado para la salud, prevención de

alteraciones nutricionales, acceso a servicios básicos, sistemas de vigilancia.

4. Stakeholders

 Proveedores

 Clientes

 Colaboradores
  Comunidades impactadas por programas de RSE

5. Programas de RSE

 Alpina posee un proyecto integral de atención a niños de escasos recursos víctimas de

maltrato y provenientes de familias desintegradas, a través del cual brinda seguimiento

nutricional, formación curricular y extracurricular y apoyo a las familias con el fin de

construir las bases de un adecuado desarrollo personal que permita el surgimiento de

mejores ciudadanos.

 La Fundación Alpina y Oxfam, emprendieron la tarea de sistematizar la gestión de

créditos para pequeños productores de leche del Cauca. El proyecto, que se inició en

septiembre de 2009, promueve el desarrollo social, económico y organizacional de 189

productores de leche, campesinos e indígenas en ese departamento, bajo un modelo de

negocio inclusivo que busca incidir en el mejoramiento del bienestar y la seguridad

alimentaria de las familias.

LOGROS ALCANZADOS POR SUS COLABORADORES

 Préstamo para vivienda

 Bono escolar

 Préstamo para el estudio del empleado

 Prestamos de libre inversión

 Descuento por compra de productos lácteos en la cabaña.

 La Fundación Alpina trabaja por mejorar la Seguridad Alimentaria y Nutricional

(SAN) generando y transfiriendo conocimiento.

 Construye capacidades institucionales y con comunidades para su sostenibilidad y

autonomía.

 Objetivo: promover y/o ejecutar directamente o en asociación, iniciativas, proyectos,

programas y actividades que contribuyan al mejoramiento de la seguridad alimentaria

y nutricional de la población.

 A través de su Fundación, Alpina también genera prosperidad colectiva transfiriendo

su conocimiento a comunidades vulnerables y fortalece su compromiso con las

geografías donde está presente.[ CITATION LaR20 \l 9226 ]

6. Impacto la Política RSE

En la práctica, Alpina ha sido reconocida en los últimos años, dentro de las “25 empresas

que más aportan a Colombia” en 2018, Alpina continúa en su trayectoria hacia el cuidado

del medio ambiente e innovación.

Adicionalmente, en el 2016 dio un giro trascendental con la reestructuración del

departamento de innovación como uno independiente. Debido a esto, los colaboradores

colocaron sobre la mesa el cambio climático como tema central a abordar, y crearon una

estrategia con tres focos:

El primero centrado en materiales y residuos. Para Alpina es sustancial cerrar los ciclos de

residuos que genera la empresa, ya que entienden el impacto medio ambiental que estos
tienen. Por lo que abogan por un uso eficiente de las materias primas y optaron por utilizar

sus propios residuos como biogás, para el funcionamiento de la planta.

En segunda medida, el uso eficiente del agua es una prioridad, ya que Alpina utiliza dicho

líquido en toda su producción de alimentos y ha invertido en optimización de procesos

industriales con el fin de evitar desperdicios.

Por último, Alpina está en búsqueda de energías renovables. Para esto, en mayo de este año

iniciaron un plan piloto para evaluar el desempeño de vehículos de combustibles limpios.

Para la empresa es fundamental tener un impacto positivo en toda la cadena de producción

y al mismo tiempo ser rentables, siendo un referente en el país.

Asimismo, Alpina conserva su compromiso con el sector agropecuario, promoviendo

capacitaciones, visitas técnicas y mesas de trabajo en varias regiones. La compañía cuenta

con 72 programas de asociativos en Cundinamarca, Antioquia, Cauca, Nariño y Boyacá, y

trabaja con más de 3.800 ganaderos. [ CITATION Din20 \l 9226 ]

Bibliografía
Alpina. (01 de Mayo de 2020). Mundo Alpina. Obtenido de https://www.alpina.com/mundo-
alpina/alpina-sostenible

Dinero. (25 de Abril de 2020). Dinero, economia . Obtenido de

https://www.dinero.com/empresas/articulo/alpina-hacia-una-produccion-mas-
sostenible/275336

La República. (25 de Abril de 2020). Responsabilida Social. Obtenido de

https://www.larepublica.co/responsabilidad-social/ecopetrol-alpina-y-bavaria-son-las-