Pontificia Universidad Católica del Ecuador

Sede Ibarra
Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales (ECAA)

Nombre: Dylan Quinaluisa

Curso: Producción rumiantes
Fecha: 24/05/2023
Tema: ¿Qué es el NEFA?

En este periodo inicia el denominado periparto, en el cual están involucrados los procesos de
preparto y postparto los cuales se desarrollan en un tiempo de 3 semanas. Es importante
enfocarnos en esta fase ya que por medio de esta la vaca podrá tener un mejor rendimiento en su
proxima lactancia y se evitará problemas que no son mortales en el animal pero con el tiempo se
verán las afectaciones las cuales llevarán desgastarán al animal prematuramente llevándolo al
matadero, esto también implicará gastos al ganadero para los tratamientos. Por eso en esta
problemática se busca controlar y conocer los puntos claves que causan esta patología buscando
obtener éxito en la siguiente lactancia, obtener mejores rendimientos y evitar poner en riesgo la
salud de la vaca (Gonzáles, 2019)

¿Qué ocurre en el periparto?

En este periodo de transición va a existir una demanda metabólica para que se pueda cubrir la
cantidad de energía requerida que va a secretar la glándula mamaria después del parto.
Este proceso ocurre por medio de la movilización de los ácidos grasos que se encuentran en las
reservas del tejido adiposo causando un incremento de ácidos grasos no esterificados (NEFA),
estos aportarán energía la cual será utilizada por medio de los tejidos periféricos incorporándolos
a la leche, tambíen serán absorbidos por el hígado por medio del torrente sanguíneo.
Los NEFA que se extraen del hígado serán utilizados de tres maneras:
1. Será quemados (oxidados) con la finalidad de obtener energía
2. Será esterificados como triglicéridos los cuales serán movilizados del hígado como lipoproteínas
de muy baja densidad (VLDL)
3. Se podrían almacenar en el hígado
Sin embargo existe un problema ya que la cantidad oxidada de NEFA o Estratificación (VLDL) que el
hígado procesa es muy limitada por lo cual al ser transportada y se encuentra en gran cantidad se
queda almacenado en el hígado en forma de triglicéridos. Esto causa que sería muy difícil oxidar
completamente los NEFA por lo cual se queda parcialmente oxidado lo que causa que se formen
los cuerpos cetónicos que poco a poco desarrollara cetosis. Las consecuencias de esta patología
acumulan triglicéridos lo cual provoca fallos de la detoxificación natural del amoniaco y esto
conducirá a un fallo en su gluconeogénica esto produce fallos en el metabolismo y en el
rendimiento se verá afectado con la disminución de la ingesta del alimento y la producción de la
leche (Gonzáles, 2019).

Pasos metabólicos de la grasa en el hígado de los rumiantes

Oxidación
Los NEFA son transportados por el metabolismo hacia el higado para que se puedan oxidar o
quemar, estos aportan energía y los tejidos los aprovechan. Este proceso se divide en 2 partes

1. Se obtiene de los ácidos grasos el acylCoA.

2. Esta se divide en dos fases: la fase normal la cual la acylCoA reacciona junto con el
oxalacetato dando un oxidación completa que dará como resultado gran cantidad de
energia y la segunda es cuando el animal no tiene suficiente oxalacetato y hay una
oxidación parcial que forman los cuerpo cetónicos y estos en exceso se acumulan en la
sangre convirtiéndose en cetosis (Gonzáles, 2019).

Secreción como VLDL

El higado no tiene la capacidad de poder esterificar y oxidar la grasa después del parto, por eso
los ácidos que no son oxidados se van a la ruta de esterificados donde se convertirán en
triglicéridos y estos a su vez almacenados en células hepáticas.
Para la formación de VLDL se necesitan elementos como: Triglicéridos, Apilopoproteína b-100
y fosfatidilcolina (Gonzáles, 2019).

Como prevenir

1. Controlar la llegada masiva de NEFA al hígado

2. Completa oxidación de NEFA
3. Incrementar la eliminación de la grasa que se almacena en el hígado que se exporta por
VLDL (Gonzáles, 2019).

Ilustración 1: Metabolismo de la grasa en el hígado

Recuperado de: https://ganaderiasos.com/wp-content/uploads/2019/02/METABOLISMO-HEPATICO-Y-VACA-EN-
TRANSICION.pdf

Bibliografía
Gonzáles, A. (2019). Metabolismo hepático y vaca en transición. pág. 160. Obtenido de
https://ganaderiasos.com/wp-content/uploads/2019/02/METABOLISMO-HEPATICO-Y-
VACA-EN-TRANSICION.pdf