Universidad Autónoma de Zacatecas

Unidad Académica de Ingeniería Eléctrica

Ingeniería Electrónica Industrial
Materia Biología
Investigación del Metabolismo y la
Fotesíntesis
Alumna Jacqueline Francisco de la Cruz
Grupo: B
Matrícula 38194974
Email: jaquitac.98@gmail.com
 Metabolismo y Fotosíntesis

¿Qué es el metabolismo?

El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las

células del cuerpo para convertir los alimentos en energía. Nuestro cuerpo
necesita esta energía para todo lo que hacemos, desde movernos hasta pensar
o crecer.

Hay unas proteínas específicas en el cuerpo que controlan las reacciones

químicas del metabolismo. Miles de reacciones metabólicas ocurren al mismo
tiempo, todas ellas reguladas por el cuerpo, para que nuestras células se
mantengan sanas y funcionen bien.

¿Cómo actúa el metabolismo?

Después de ingerir alimentos, nuestro sistema digestivo utiliza enzimas para:

 degradar (descomponer) las proteínas en aminoácidos

 convertir las grasas en ácidos grasos
 transformar los hidratos de carbono en azúcares simples (por
ejemplo, glucosa)

El cuerpo puede utilizar el azúcar, los aminoácidos y los ácidos grasos como
fuentes de energía cuando lo necesita. Estos compuestos son absorbidos por
la sangre, que los transporta a las células.

Después de que entren en las células, otras enzimas actúan para acelerar o
regular las reacciones químicas encargadas de "metabolizar” estos
compuestos. Durante estos procesos, la energía de estos compuestos se
puede liberar para que el cuerpo la utilice o bien almacenarse en los tejidos
corporales, sobre todo en el hígado, en los músculos y en la grasa corporal.
El metabolismo es una especie de malabarismo en el que suceden
simultáneamente dos clases de actividades:

 construcción de tejidos corporales y reservas de energía (llamado

anabolismo)
 descomposición de tejidos corporales y de reservas de energía con el fin
de obtener más combustible para las funciones corporales (llamado
catabolismo)

El anabolismo, o metabolismo constructivo, consiste fundamentalmente en

fabricar y almacenar. Contribuye al crecimiento de células nuevas, el
mantenimiento de los tejidos corporales y el almacenamiento de energía para
utilizarla más adelante. En el anabolismo, moléculas pequeñas se transforman
en moléculas más grandes y complejas de hidratos de carbono, proteínas y
grasas.

El catabolismo, o metabolismo destructivo, es el proceso que produce la

energía necesaria para toda la actividad que tiene lugar en las células. Las
células descomponen moléculas grandes (en su mayor parte, hidratos de
carbono y grasas) para liberar energía. Esto proporciona combustible para el
anabolismo, calienta el cuerpo y permite que los músculos se contraigan y que
el cuerpo se mueva.

Cuando los compuestos químicos complejos se descomponen en sustancias

más simples, el cuerpo expulsa los productos de desecho a través de la piel,
los riñones, los pulmones y los intestinos.
¿Qué es lo que controla el metabolismo?

Una serie de hormonas del sistema endocrino ayudan a controlar la velocidad y

la dirección del metabolismo. La tiroxina, una hormona fabricada y liberada por
la glándula tiroidea, desempeña un papel clave en determinar con qué rapidez
o lentitud se producen las reacciones químicas del metabolismo en el cuerpo
de una persona.

Otra glándula, el páncreas, segrega hormonas que ayudan a determinar si la

principal actividad metabólica del cuerpo en un momento dado es anabólica o
catabólica. Por ejemplo, suele haber más actividad anabólica después de
comer. Esto se debe a que ingerir alimentos aumenta la concentración en
sangre de la glucosa, el combustible más importante del cuerpo. El páncreas
percibe esta mayor concentración de glucosa y libera la hormona insulina, que
indica a las células que aumenten su actividad anabólica.

El metabolismo es un proceso químico complicado. Pero no es de sorprender

que mucha gente lo simplifique y solo lo vea como algo que influye en la
facilidad con que nuestro cuerpo engorda o adelgaza. Aquí es donde entran en
juego las calorías. Una caloría es una unidad que mide cuánta energía
proporciona al cuerpo un alimento en particular. Una tableta de chocolate tiene
más calorías que una manzana, de modo que proporciona más energía al
cuerpo, aunque con las calorías no hay que excederse. Al igual que un coche
almacena gasolina en el depósito hasta que la necesita para alimentar el motor,
el cuerpo almacena calorías, principalmente en forma de grasa. Si llenamos
demasiado el depósito de un coche, la gasolina rebosa y se derrama por el
suelo. Del mismo modo, si una persona ingiere demasiadas calorías, estas
“rebosan” y generan un exceso de grasa corporal.

La cantidad de calorías que quema una persona en un día se ve afectada por

la cantidad de ejercicio físico que haga, la cantidad de grasa y músculo que
tenga su cuerpo y su metabolismo basal. El metabolismo basal mide la
velocidad a la que una persona “quema” energía, en forma de calorías,
mientras está en reposo.
El metabolismo basal puede influir en la tendencia a ganar peso de una
persona. Por ejemplo, una persona con el metabolismo basal bajo (quien, por
tanto, quema menos calorías mientras está en reposo o durmiendo) tenderá a
ganar más kilos de grasa corporal con el tiempo que una persona de talla
similar con un metabolismo basal promedio que ingiera la misma cantidad de
alimentos y haga la misma cantidad de ejercicio físico.

El metabolismo basal se puede ver afectado por los genes de una persona y

por algunos problemas de salud. También está influido por la constitución
física: las personas con más músculo y menos grasa suelen tener
metabolismos basales más altos. Pero las personas pueden cambiar su
metabolismo basal en ciertos aspectos. Por ejemplo, una persona que haga
más ejercicio físico no solo quemará más calorías sino que mejorará su forma
física, lo que aumentará su metabolismo basal.

¿Qué es la fotosíntesis?
Las plantas son seres vivo que tienen la capacidad de generar energía
utilizando agua, luz solar y dióxido de carbono ( CO 2), mediante reacciones
fotoquímicas y bioquímicas; este proceso se conoce como fotosíntesis y en ella
se producen compuestos orgánicos necesarios para la planta y se libera
oxígeno (O2) a la atmósfera como subproducto. La fotosíntesis es un proceso
complejo que tiene una fase luminosa y una fase oscura. En la primera la
energia luminosa es transformada en energía química (ATP Y NADPH),
mientras que en la fase oscura consiste en la sínteis de glucosa mediante la
fijación de CO 2 en combinación con la energía química generada en la primera
fase.
Para la fase oscura de la fotosíntesis, es importante entender que debido a las
diferentes condiciones ambientales, las plantas han evolucionado y desarrolado
adaptaciones metabólicas y anatómicas para hacer unos eficiente del agua
(EUA) y optimizar la velocidad de asimilación de CO 2 para mejorar la sínteis de
carbohidratos (eficiencia fotosintética). Existen tres tipos de plantas de acuerdo
con los mecanismos de asimilación del CO 2en la fotosíntis, donde el grupo más
antiguo es el de plantas de metabolismo fotosintético, donde el grupo más
antiguo es el de plantas de metabolismo fotosintético C 2, seguida de las plantas
C 4y, finalmente las plantas CAM.

Plantas C 3
Loa vegetales con ruta metaólica C 3representa alrededor del 89% de las
plantas vasculares del planeta y la mayoría de los cultivos tienen ese tipo de
mecanismo. Algunos ejemplos de cultivos conmecanismo C 3son: arroz,
trigo,cebada, soya, pimiento y tomates.
Reciben el nombre de plantas C 3 debido a que durante la segunda etapa del
proceso de la fotosíntesis, en las reacciones de carboxilación de ciclo Calvin, el
primer compuesto formado es el ácido fosfoglicérico (3-PGA) con CO 2 . La
enzima responsable de sta reacción es la ribulosa-bisfofato, mejor conocido
como Rubisco. Aunqeu la principal función de esta enzima es fungir como
catalizador para la carboxilación, también puede actuar como oxigenasa; esto
significa que en presencia de luz, el oxígeno compite con el dióxido de carbono
por los sitios activos de la enzima, provocando una pérdida CO 2(fotorepiración)l
lo cual reduce la capacidad fotosin´tetica de la planta.
La fotorespiración es un fenómeno relacionado con el cierre estomático parcial
o total de la planta y es un proceso que impacta en la productividad de los
cultivos debido a que la enzima que fija el carbono en el ciclo de Calvin
(Rubisco), fija O2en lugar del CO 2, lo que significa un desperdicio de enegía
(ATP). La fotorespiración se ve favorecida cuando la planta está sometida a
estrés por alta temperatura estrés hídrico o estrés salino.

Plantas C 4
La ruta metabólica C 4forma parte de la evolución de las plantas para evitar la
fotorespiración. Esta ruta metabólica es una adaptación de las plantas para
tener una eficiencia en el uso del agua mayor que las plantas C 3 . Aunque el
porcentaje de plantas C 4 es menor, algunos cultivos de importancia económica
tiene este tipo de metabolismo, por ejemplo: maíz, caña de azúcar, sorgo y
amaranto.
Reciben el nombre de plantas C 4 ya que el primer compuesto formado en el
proceso es elácido oxaloacético (compusto de 4 carbonos producto de la
combinación entre el fosfoenol-piruvato(PEP) con el CO 2) que rápidamente es
convertido a otro compuesto llamado malato. La enzima de la reacción de
carboxilación es la fosfoenol-piruvato carboxilasa (PEPc).
En este sentido, la particularidad de las plantas C 4 como resultado de su
evolución es que el CO 2 dela atmosfera es capturado y fijado en dos
comportamientos diferentes. Primero el CO 2 es capturado y fijado en dos
comportamientos diferentes. Primero el CO 2 es capturado dentro de células
especializadas llamadas mesofílica, donde es fijado como H CO3 por la
anhidrasa carbónica (AC) para ser tomada a continuación por la enzima PEPc
que incorpora el carbono en un ácido C 4. Posteriormente este ácido C 4es
transportado hacia la vaina del haz vascular por la acción de acarreadores
específicos ATP dependiente, dando lugar a la descomposición
(descarboxilación) de los ácidos C 4 generando una alta concentración de CO 2
en las células de la vaina e inhibiendo de esta manera la forespiración. Cbe
destacar que la descarboxilación según la especie es llevado por alguna de las
siguientes enzimas. Málico-NADP, Málico-NAD o PEP Carboxiquinisa.
Finalmente el CO 2 es fijado por la enzima Rubisco e incorporado al ciclo Calvin-
Bneson. Esta adaptación en las plantas C 4para transportar de forma efectiva el
CO 2consume energía (2 ATP) por molécula de CO 2transportada; sin embargo,
estás plantas compensan ente gasto energético mayor con una mejor eficiencia
en el uso del agua; mayor crecimiento y eficiencia en la fotosíntesis a altas
temperaturas. Por otra parte, es importante mencionar que esta adaptación
está encaminada al uso eficiente del agua, pero no a la tolerancia al estrés
hídrico.

Plantas CAM
A diferencia de las otros tipos, las plantas CAM además de inhibir la
fotorespiración, sus adaptaciones evolucionaran para tolerar el estrés hídrico
severo, ya que se caracterizan por la suculencia de tejidos o suculencia celular,
disminución drástica de órganos fotosintéticos, cierre estomático diurno que
evita la pérdida de agua, presencia de sistemas radicales estensivos, etc.
Aproximadamente el 7% de las plantas vasculares tiene la ruta metabólica
CAM, donde destacan que habitan en zonas tropicales y subtropicales, así
como plantas acuáticas.
Reciben el nombre de plantas CAM porque utilizan la vía del metabolismo
ácido delas crasuláceas (CAM, por las siglas del nombre en inglés), u se
caracterizan por que tienen una fase de día y una fase de noche para el
metabolismo del CO 2.
- Por la noche: se forma en las células fotosintéticas al receptor primario
del CO 2, fosfoenol-piruvato (PEP). Después las plantas abren sus
estomas para que el CO 2del ambiente sea fijado por la enzima PEP
carboxilasa (PEPC) en el citosol y se da lugar a la síntesis del ácido
málico. Posteriormente el ácido málico (como ión malato) es
alamcenado en la vacuola central de las células fotosintéticas.
- Durantes el día: Las plantas CAM no abren sus estomas, pero al interio
de las células se da la liberación del malato de la vacuola hacia el
citosol, inmediatamente se da paso a la descomposición
(descarboxilación) del malato en el citosol para liberar el CO 2y permitir la
formación de compuestos de tres carbonos (piruvato o PEP) y
finalmente el CO 2 entra al ciclo Calvin.
Los estomas de las plantas CAM permanecen abiertos durante la noche y
cerrados en el día para evitar pérdidad de agua por transpiración y reducir la
fotorespiración manteniedno el nivel de CO 2 en el interio de la planta; son
adaptaciones principalmente a condiciones ambientes desérticas porlo cual son
alrededor de 5 veces más eficientes en el uso de agua. Sin embargo, las
plantas CAM se comportan como plantas C 3 si el suministro de agua y las
condiciones ambientales son adecuados. Dos ejmplos típicos son la pina
(Ananas Cosmus) y el nopal (Opuntia ficus-indica), los cuales son cultivos
altamente productivos en las regiones donde actualmente se cultivan.
 Referencias
https://www.intagri.com/public_files/125.-Plantas-C3-C4-y-CAM.pdf Consultado:
el día 24 de mayo del 2022.
https://kidshealth.org/MainLine/es/teens/metabolism.html#:~:text=En%20el
%20anabolismo%2C%20mol%C3%A9culas%20peque%C3%B1as,tiene
%20lugar%20en%20las%20c%C3%A9lulas. Consultado el dia 24 de mayo del
2022.