PICADA

S
SALUD
ABLES
¿QUERES
ORGA
NIZAR
UNAPI
CADA
SALUD
ABLE?
Con estas opciones
saludables,
te va a salir todo
perfecto!!

HUMMUS

INGREDIENTES
200 GR DE GARBANZOS COCIDOS
½ DIENTE DE AJO
 1 CDA SOPERA DE JUGO DE
LIMÓN
1 CDA SOPERA DE PASTA DE
SÉSAMO
1 CDA TIPO DE CURRY
1 CDA TIPO TÉ DE PIMENTÓN
SAL Y PIMIENTA

PROCEDIMIENTO

1.
MIXEAR O LICUAR 200 GR DE GARBANZOS COCIDOS JUNTO A ½ DIENTE DE
AJO.
2.
AGREGAR 1 CDA SOPERA DE JUGO DE LIMÓN, 1 CDA SOPERA DE PASTA DE
SÉSAMO, 1 CDA TIPO DE CURRY, 1 CDA TIPO TÉ DE PIMENTÓN Y 10 ML DE
ACEITE DE OLIVA.
3.
CONDIMENTAR CON SAL Y PIMIENTA.

PATE DE BERENJENAS
 INGREDIENTES
2 BERENJENAS
1 DIENTE DE AJO
1 CDITA DE TOMILLO
SAL, PIMIENTA

PROCEDIMIENTO

1.
LAVAR 2 BERENJENAS, CORTAR AL MEDIO, SALPIMENTAR Y COLOCAR BOCA
A ABAJO EN UNA PLANCHA DE HORNO ACEITADA.
2.
COCINAR POR 1 HORA A HORNO BAJO.
3.
UNA VEZ LISTAS, RETIRAR, DAR VUELTA Y CON AYUDA DE UNA CUCHARA
RASPAR EL RELLENO Y COLOCAR EN UNA PROCESADORA O MIXER CON 1
DIENTE DE AJO Y UN CDA TIPO TÉ DE TOMILLO. SAL PIMENTAR. 4.
 PROCESAR Y MIXEAR HASTA FORMAR UNA PASTA.

SNACK DE GARBANZOS

INGREDIENTES
250 G DE GARBANZOS CRUDOS
½ LIMÓN
SAL PIMIENTA
AJO EN POLVO, PEREJIL Y PIMENTÓN

PROCEDIMIENTO
1.
DEJAR EN REMOJO 8 HORAS LOS GARBANZOS EN AGUA, ESCURRIR Y PASAR A UN BOWL.
2.
EN EL BOWL COLOCAR, EL JUGO DE LIMÓN, EL AJO EN POLVO, PEREJIL Y
PIMENTÓN. MEZCLAR.
3.
 COLOCAR EN UNA PLACA DE HORNO DE SILICONA ,BIEN DESPARRAMADOS PARA QUE SE
SEQUEN BIEN.
4.
MANDAR AL HORNO MÍNIMO HASTA QUE SE SEQUEN Y QUEDEN CROCANTES.
5.
RETIRAR Y DEJAR ENFRIAR.

CHIPS DE KALE

INGREDIENTES
1 ATADO DE KALE
1 POCILLO DE ACEITE DE
OLIVA
1 CDA DE AJO EN POLVO
SAL Y PIMIENTA

PROCEDIMIENTO

1.
 PRECALENTAR EL HORNO A 120ºC
2.
CORTAR EL KALE EN TROZOS
3.
PONER EN UN BOWL Y AGREGAR EL RESTO DE
INGREDIENTES 4.
EN UNA FUENTE DE HORNO, DISPONER EL KALE Y HORNEAR POR 15
MIN HASTA QUE ESTEN SECOS
5.
DEJAR ENFRIAR

CHIPS DE PEPINO

INGREDIENTES
1 ½ PEPINO O ZUCCINI
1 CUCHARADITA DE
VINAGRE DE MANZANA
½ de CUCHARADITA DE
SAL
PROCEDIMIENTO
1.
PELA EL PEPINO Y CORTALO EN RODAJAS BIEN
FINAS. 2.
LUEGO PASALOS POR LA MEZCLA DE VINAGRE CON SAL Y DEJALOS
REPOSAR
3.
ESCURRE UN POCO LOS PEPINOS Y PONELOS EN UN
RECIPIENTE RESISTENTE AL CALOR
4.
LLEVA A HORNO A 100 GRADOS CENTIGRADOS POR 10 MINUTOS

BROCHETAS GOURMET

INGREDIENTES
RODAJAS DE PAN BAGUETTE
TOSTADAS
QUESO
 TOMATES CHERRYS PARTIDOS A
LA MITAD
FRESAS EN CUBOS

PROCEDIMIENTO

1.
SOBRE LAS RODAJAS DE PAN TOSTADO, ESPARCE EL QUESO Y LUEGO
COLOCA LOS CHERRYS Y FRESAS
2.
PODRAS DECORAR TUS BROCHETAS CON ALBAHACA, LE IRA MUY BIEN A TU
PREPARACION.

PALITOS DE ZANAHORIA Y APIO

INGREDIENTES

1 ZANAHORIA
3 RAMAS DE APIO
PROCEDIMIENTO

1.
LAVA Y PELA BIEN LAS VERDURAS Y CORTALAS EN
BASTONES. 2.
PODRAS ACOMPAÑARLAS CON LOS UNTABLES DE
LAS RECETAS ANTERIORES

GALLETITAS PARA UNTAR

INGREDIENTES
80 GR DE HARINA INTEGRAL
 40 GR DE HARINA DE AVENA
1 CUCHARADA SOPERA DE
POLVO PARA HORNEAR
UNA PIZCA DE SAL
70 A 80 ML DE AGUA
30 GR MIX DE SEMILLAS

PROCEDIMIENTO
1.
HACER UNA CORONA CON LAS HARINAS, EL POLVO PARA HORNEAR Y LA SAL.
2.
AGREGAR EL AGUA Y FORMAR UN BOLLO.
3.
COLOCAR LAS SEMILLAS EN LA MESADA, EL BOLLO ENCIMA HASTA QUE SE
INCRUSTEN 4.
ESTIRAR CON PALOTE.
5.
CORTAR DE LA FORMA QUE TE GUSTE.
6.
PONER EN UNA PLACAR ACEITADA O CON UNA PLACA DE SILICONA Y ENVIAR AL
HORNO A 180 GRADOS O BAJO POR 30 MINUTOS HASTA QUE ESTÉN SECAS.