EVALUACIÓN DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA BIMESTRE I

APELLIDOS Y NOMBRES:……………………………………………………………………………………………………………..

FECHA:…………../………………../………………….

1. COLOCA V SI EL ENUNCIADO ES VERDADERO Y F SI ES FALSO (2 puntos)

La alimentación es el proceso que consiste en incorporar alimentos al

organismo ( )

Un alimento puede contener solo un nutriente.

( )

Los glúcidos, También llamados carbohidratos son compuestos que

proporcionan energía para realizar las actividades cotidianas ( )

Las vitaminas son compuestos que almacenan energía para el

organismo. Además, protegen nuestros órganos internos de los golpes
y mantienen la temperatura del cuerpo.
( )

2. EXPLICA LA DIFERENCIA DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS Y LOS ALIMENTOS

TRANSGÉNICOS. (2 puntos)

ALIMENTOS PROCESADOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

3. María visitó a un nutricionista, el especialista le indico lo siguiente “La ingesta

de alimentos como golosinas y papas fritas puede provocar problemas de
obesidad, es por eso que se recomienda que al sentir hambre entre comidas, se
prefiera snacks saludables, como una fruta o un yogur” ¿estás de acuerdo con
esta afirmación? ¿por qué? – explique su respuesta. (1 punto)
4. Menciona los hábitos para tener una alimentación saludable.(2 puntos)

5. Relaciona las enfermedades que pueden ser consecuencias de los malos hábitos
alimenticios con su respectiva definición. (3 puntos)

Desnutrición  Se produce cuando hay un exceso de

grasa en el cuerpo que, generalmente, va
acompañado por aumento anormal del peso de
la persona.

Obesidad  Se produce por la falta de hierro en la

alimentación. Las personas anémicas se
sienten cansadas y débiles.

Intoxicacione  Se produce por falta de vitamina D. Los

s huesos crecen débiles y se deforman, porque
el calcio no se fija en ellos.

Anemia  Se produce cuando la ingesta de

alimentos es insuficiente o el cuerpo no puede
absorber los nutrientes necesarios. Se puede
producir cuando hay una mala alimentación,
problemas para digerir alimentos o absorben
nutrientes de los alimentos.

Escorbuto  Son producidas por comer alimentos

descompuestos o contaminados. Los alimentos
frescos tienen corto tiempo de duración y los
envasados deben ser correctamente
almacenados hasta su fecha de vencimiento.

Raquitismo  Es causado por la falta de vitamina C.

 Genera problemas en la cicatrización de
heridas, dientes amarillos y debilidad en
general.

1. ¿Qué son los trastornos alimenticios? (1 punto)

a. Son enfermedades causadas por la falta de alimentación.
b. Son alteraciones de los hábitos de la alimentación que conllevan el
desarrollo de enfermedades.
c. Son modificaciones en la genética de los alimentos.

1. ¿Cuáles son los trastornos alimenticios más comunes en

los adolescentes? – explica en qué consiste cada
trastorno. (2 puntos)

2. Rodrigo tiene once años. Durante el año escolar pasa

muchas horas sentado estudiando y durante las
vacaciones practica muchos deportes. Es más, Rodrigo
quiere pertenecer a la alta élite de atletismo de su
localidad. ¿qué tipo de alimentos debe consumir
preferentemente Rodrigo? ¿por qué? (2 puntos)

3. Los alimentos según su origen se clasifican en: (1 punto)

4. Los alimentos según su función se clasifican en: (1 punto)

5. Dibuja una propuesta de un almuerzo saludable teniendo en

cuenta la rueda de la alimentación y explica por que es
importante consumirlo. (3 puntos)