LA DESNUTRICIÓN

INTREGRANTE:
LORENA PAZ
¿Qué es la desnutrición?
Es una afección que se presenta cuando el cuerpo no recibe los nutrientes suficientes. Existen
muchos tipos de desnutrición, y pueden tener distintas causas como: mala alimentación, inanición
debido a la falta de disponibilidad de alimentos, trastornos alimentarios, problemas para digerir
alimentos o absorber nutrientes de los alimentos, y ciertas afecciones que impiden que una persona
coma.

LOS SINTOMAS DE LA DESNUTRICIÓN

• Falta de energía para hacer las acciones diarias y cotidianas.
• Delgadez y aspecto demacrado.
• Aspecto pálido.
• Retraso en el crecimiento de los niños.
• Mareos.
• Problemas de desarrollo en los niños.
• Debilidad ante cualquier esfuerzo.
• Acumulación de agua en las piernas y en el vientre.
• Fracturas de huesos.
¿Cómo se diagnostica la desnutrición?
Estar muy delgado o haber perdido mucho peso no es la única forma de saber que existe
desnutrición. Para valorar si existe o no, se utiliza el índice de masa corporal (IMC), que
establece una relación entre el peso y la talla de una persona. Este índice se utiliza en el caso de
los adultos; por lo que se refiere a los niños, se utiliza la curva de crecimiento, que relaciona su
peso y su altura.

¿Cómo se clasifica?
Existen varios tipos de desnutrición y pueden agruparse de diferentes formas. Puede
clasificarse en función de las carencias que presenten las personas que la padecen o también
puede medirse en función de la relación entre el peso y la talla. A continuación, explicamos cada
uno de los casos:

➢ En función de las carencias que presenten las

personas
▪ Desnutrición calórica o marasmo. Este tipo de desnutrición se da en personas que comen
una cantidad de alimentos escasa, es decir, que no comen todo lo que deberían. Provoca
retrasos en el crecimiento de los niños, pérdida de tejido graso y una delgadez muy elevada que
puede incluso llegar a considerarse caquexia. Otras consecuencias son el cansancio
generalizado, el bajo rendimiento laboral o académico.
▪ Desnutrición proteica. La desnutrición proteica se da en aquellas personas cuya dieta
apenas contiene proteína y que se alimentan principalmente de carbohidratos. Este tipo de
desnutrición provoca una menor resistencia del cuerpo a las infecciones, abombamiento
abdominal, alteraciones de la piel y problemas hepáticos.

▪ La desnutrición proteica o kwashiorkor generalmente, se manifiesta en personas

que viven en regiones geográficas con recursos alimenticios limitados. Es más común entre los
niños cuyas dietas son bajas en proteínas y calorías.

➢ En función de la relación entre el peso y la talla

•Desnutrición aguda leve. Aquí el peso es normal para la edad de la persona, pero su talla es
inferior a lo que debería.
•Desnutrición aguda moderada. Una persona con este tipo de desnutrición pesa menos de lo
que debería para su estatura.
•Desnutrición aguda grave. En este caso, el peso está muy por debajo del que debería (es
inferior al 30% de lo que debería ser) y las funciones corporales se ven alteradas. Se trata de
una situación crítica con un alto riesgo de muerte para la persona que la padece.
•Carencia de vitaminas y minerales. Cuando se da esta situación, la persona no puede llevar
a cabo tareas diarias normales debido al cansancio, defensas bajas que favorecen la aparición
de infecciones o tiene dificultades para aprender.
➢Inanición
La inanición es la forma más extrema de desnutrición proteína-energética. Es el resultado de una
falta parcial o total de los nutrientes esenciales durante un tiempo prolongado. Generalmente
ocurre porque no hay alimentos disponibles (por ejemplo, durante una hambruna), pero
ocasionalmente ocurre cuando hay alimentos disponibles (por ejemplo, cuando las personas
ayunan o sufren anorexia nerviosa).

Causas
Existen muchos tipos de desnutrición, y pueden tener distintas causas. Algunas causas incluyen:
•Mala alimentación
•Inanición debido a la falta de disponibilidad de alimentos
•Trastornos alimentarios
•Problemas para digerir alimentos o absorber nutrientes de los alimentos
•Ciertas afecciones que impiden que una persona coma
Los cambios relacionados con la edad en el
cuerpo: en el organismo envejecido, cambian la producción de hormonas y la sensibilidad a
ellas (como la hormona del crecimiento, la insulina y los andrógenos). Como resultado, se pierde
tejido muscular (una enfermedad llamada sarcopenia).
Las personas mayores tienden a sentirse saciadas antes y a tener menos apetito. Por lo tanto, es
posible que coman menos. También pueden tener una ingestión menor porque el sentido del gusto y
del olfato disminuyen al envejecer, reduciendo el disfrute de la comida. La capacidad de absorber
determinados nutrientes se reduce

Trastornos: muchos trastornos que contribuyen a la desnutrición son frecuentes entre

las personas mayores.
•La depresión puede causar pérdida de apetito.
•Un accidente cerebrovascular o los temblores hacen difícil masticar, tragar o preparar la
comida.
•La artritis u otros impedimentos físicos que reducen la capacidad de movimiento hacen más
difícil la compra y la preparación de los alimentos.
•El cáncer reduce el apetito y eleva las necesidades
calóricas del organismo.
•Los trastornos de malabsorción interfieren en la
absorción de los nutrientes.
Tratamiento de la desnutrición
•Alimentación, generalmente por vía oral
•Tratamiento de la causa
•A veces, alimentación por sonda o por vía intravenosa
•Para la desnutrición grave, algunas veces medicamentos
Para la mayoría de las personas, el tratamiento de la desnutrición consiste en un aumento gradual
del número de calorías consumidas. La mejor manera de lograrlo es consumiendo un buen
número de comidas al día, pequeñas pero nutritivas.