TRABAJO DE GESTION DE ALOJAMIENTO

DOCENTE

LEINER PINTO GRIEGO

SARAY MARIA ALTAMIRANDA PADILLA

MARIA ALEJANDRA PEREZ DEL REAL

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA DE ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERA

RIOHACHA – LA GUAJIRA

2022
 INTRODUCCION
En el presente trabajo se expone un análisis correspondiente a la salida de campo al hotel
wayira. Se determina según la norma técnica sectorial 006 en que categoría se encuentra
el hotel al igual que los departamentos que lo componen
CLASIFICACION DEL HOTEL WAYIRA

El hotel Wayira según los factores de evaluación para la categorización de hoteles no

se encuentra en ninguna clasificación debido a que no cuenta con varios de los

requisitos de la norma técnica sectorial. Algunos de ellos son que no cuentan con

ascensor, rampas y escaleras accesibles para discapacitados.

DEPARTAMENTOS DEL HOTEL WAYIRA

 Departamento de recepción: realiza varias funciones como la reserva, la

recepción, el registro, la asignación de habitaciones y la liquidación de las facturas

de un huésped residente. Al igual lleva su equipaje, les ayuda a registrarse, les da

las llaves de la habitación y el correo, responde a las preguntas sobre las

actividades del hotel y sus alrededores y, por último, los despide.

 Departamento de limpieza: es responsable de la limpieza, el mantenimiento y la

conservación estética de las habitaciones, las zonas públicas, las áreas traseras y

los alrededores de un hotel, y del cuidado y la conservación de todas las

habitaciones de los huéspedes y los espacios públicos en todo momento.

 Departamento de Servicio de Alimentos y Bebidas: se encarga del servicio de

comidas y bebidas a los clientes. La comida que se elabora en la cocina y las

bebidas que se preparan en el bar a los clientes (invitados) en los locales de

comida y bebida.
 Departamento de cocina o producción de alimentos: Planifica y diseña la carta;

considerando beneficios, costos, valores nutricionales y la presentación de los

platos.

 Departamento de Ingeniería y Mantenimiento: se encarga de la reparación y el

mantenimiento de las instalaciones y la maquinaria, el tratamiento y la distribución

del agua, las calderas y el calentamiento del agua, el tratamiento de las aguas

residuales, la iluminación exterior y de las zonas comunes, las fuentes y los

elementos acuáticos, etc. También se ocupa del mantenimiento de todo el

equipamiento, el mobiliario y las instalaciones instaladas en un hotel.

 Departamento de contabilidad: Suelen encargarse de una serie de tareas

importantes. Estas tareas suelen incluir la facturación a los clientes, el control de

las cuentas por cobrar y los cobros, las conciliaciones de cuentas, el procesamiento

de las cuentas por pagar, la consolidación de múltiples entidades bajo una

propiedad común, la elaboración de presupuestos, los informes financieros

periódicos, así como el análisis financiero.

 Departamento de Seguridad: es responsable de la seguridad general del edificio

del hotel, de los huéspedes internos, de los visitantes, de los usuarios diarios y de

los empleados del hotel, así como de sus pertenencias.

 Departamento de Recursos Humanos (RH): Tiene que ver con la administración de

un sistema de justicia imparcial e interno que promueva la transparencia y la

apertura en la comunicación organizativa. El departamento de recursos humanos

 también sirve de voz progresista en un sistema común y se esfuerza por garantizar

la competitividad en las condiciones de servicio del personal.

 Departamento de Ventas y Marketing: es atraer negocios y también aumentar las

ventas de los productos y servicios del hotel es la principal tarea del

departamento. Esta es una de las partes del hotel que casi todas las empresas

poseen hoy en día.

ANÁLISIS CRÍTICO DEL FUNCIONAMIENTO DEL HOTEL

El Hotel Wayira Beach está localizado en las mágicas playas de Mayapo en La Guajira,

pertenece a On Va catión, empresa líder en la industria de la hotelería colombiano que

actualmente cuenta con más de 18 años de experiencia en el mercado. La operación se ve

reflejada en Colombia y en Latinoamérica donde tienen como foco brindar unas vacaciones

ideales teniendo en cuenta la relación costo/ beneficio.

El hotel Wayira Beach ha sido nominado durante 2 años consecutivos como Mejor Hotel

Resort de Colombia en los World Travel Awards que son considerados los premios Óscar

del Turismo y es miembro de ANATO. Ofrecen Tiquetes, hoteles, comida, bebida y tarjeta

de asistencia médica, garantía y respaldo.

Hotel Wayira Beach es una empresa que se adapta a los avances tecnológicos mediante el

uso de softwares administrativos, equipos de cómputo de última tecnología, cámaras de

seguridad, aire acondicionado, campañas publicitarias y ventas a través de redes sociales y

anuncios de televisión. Toda esta tecnología es de suma importancia para el hotel ya que

están innovando en la atención y ofreciendo una mayor comodidad para los clientes.

Constantemente el hotel recibe turistas de diferentes regiones del país al igual que

extranjeros, teniendo en cuenta esta caracterización se ofrece la atención al público por

colaboradores con conocimiento de varios idiomas para una mayor comprensión y servicio

al cliente.

La parte económica Influye de forma negativa en las ventas del Hotel debido a la situación

financiera que presenta el país, al igual que la alta tasa de desempleo. De acuerdo con esto

el turismo puede ser dejado como última opción en momentos de dificultades extremas,

influye en el cumplimiento de las normas tributarias, leyes de protección de datos, leyes de

empleabilidad resaltando el compromiso con los habitantes nativos de la zona, protección

del consumidor vigilado por la superintendencia de turismo, al igual que las leyes de

seguridad y salud en el trabajo.

Todo este cumplimiento se resalta en la calidad y atención a los clientes. El Gobierno

Nacional expide la Ley de Turismo (Ley 2068 de 2020) el cual beneficia al sector turístico

en cuanto a la exención del pago a la sobretasa de energía para los subsectores de

alojamiento. El segundo, es la exención del IVA para la prestación de servicios turísticos

con inscripción activa en el Registro Nacional de Turismo.

Esta ley influye en el hotel Wayira para incentivar la demanda y generar mayores ingresos.

El hotel Wayira tiene establecido su misión, visión y valores sin embargo no tienen

estructurado su organigrama, implementa canales de comunicación vía telefónica, internet y

puntos, teniendo su ventaja al pertenecer a un grupo empresarial como lo es ON

VACATION, incrementando sus canales de atención para una mayor comunicación.

El recurso humano del hotel se encuentra capacitado y están asignados según su perfil en

cada rol, desde profesionales con especialidades, técnicos y tecnólogos en administración

turística y hotelera, los tipos de contrato van conforme a la ley, se rigen bajo un lineamiento

de normas, adicional bajo las normas establecidas por la secretaria de salud se rigen de las

normas y cumplen la bioseguridad para salvaguardar la salud de los colaboradores sus

clientes.

El hotel tiene una alta competitividad frente a las otras empresas del sector debido a que es

el único hotel resort de Colombia, realizan capacitaciones al personal en temas como la

atención al cliente, la seguridad, el medio ambiente y el liderazgo, es un hotel innovador y

moderno y no deja de lado la cultura wayuu, que es el entorno en el que se desenvuelve,

enfocándose en mezclar la innovación con la apropiación cultural.

Sugerencias de mejora:

 Ofrecer mayor variedad de comida en el buffet, así como mejorar la calidad de esta.

 Contar con un área de oficina para el personal de administración.

CON QUE DEPARTAMENTO DE TRABAJO NOS IDENTIFICAMOS

Nos identificamos con el área del departamento de recursos humanos, porque gestionando

de forma correcta los recursos humanos, todo el personal estará navegando en una misma

dirección. Esto se traduce en éxito para todos, dado que la empresa generará más beneficios

y los empleados recibirán una justa compensación. Si el equipo de trabajo está motivado y

rinde más y mejor, los resultados en la empresa serán notorios y el trabajo dará sus frutos.

Para ello es fundamental entender y asumir que el capital humano representa un papel clave

en la empresa.